العاب بنات

14 -03 -2008, 10:05 AM

الفيتامينات.. وخطر الجرعات الزائدة

الفيتامينات مركبات كيميائية عضوية تحتوي في تركيبها على الكربون والأكسجين والهيدروجين وقد كان الناس قديما يعرفون أن هناك أشياء خاصة أو قوى سحرية في الطعام تساعدهم على الشفاء والتعافي من الأمراض ، إلى أن اكتشفت الفيتامينات حيث أعطيت أحرفا لتمييزها ومن ثم أعطيت أسماءها المعروفة بها حتى اليوم .
توجد الفيتامينات في مختلف الأغذية سواء الحيوانية أو النباتية ، ويحتاجها الإنسان بكميات معينة للقيام بوظائفه الحيوية على أكمل وجه فهي ضرورية للنمو والمحافظة على الصحة بشكل عام كما أنها ضرورية لبناء العظام والجلد والغدد والأعصاب والدم ، ولها دور هام في استقلاب المواد البروتينية والنشوية والدهنية في الجسم ليتمكن الانسان من الحصول على الطاقة من الطعام وهي لا تحتوي على طاقة لذا لا تحتوي على سعرات حرارية .
تساعد الفيتامينات في الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض أو الشفاء من بعض الأمراض خصوصا في أطوارها الأولى وأهمها أمراض سوء التغذية ونقصها يؤدي لظهور أمراض لا تشفى إلا بإعطاء الفيتامينات ، ويمكن تقسيمها لمجموعتين أساسيتين :
* الفيتامينات الذائبة في الدهون وهيA-E-D-K ، فيتامينات تنحل بالدهن وتخزن بالأنسجة الدهنية أو الكبد أو تحت الجلد.
* الفيتامينات الذائبة في الماء وهي مجموعة فيتامين B وفيتامين C ، تنحل بالماء والجسم بحاجة لها دوما لأنه لا يستطيع الاحتفاظ بكميات كبيرة منها فالفائض يطرح مع البول أو العرق وهذا الأمر جيد لهذه الفيتامينات فهي قلما تسبب آثارا جانبية لذا علينا تناول كميات كافية منها كل يوم حتى نتلافى النقص.
إن النظام الغذائي الصحي الجيد والمتوازن يجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من بروتينات ونشويات ودهون وخضار وفواكه وماء أيضا . ومراعاة تناول الحصص الغذائية الموصى بها من قبل منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية كفيل بمنع حدوث نقص في الفيتامينات ، فإذا حصل خلل بهذا النظام أو خلل بهذه الحصص أو اعتمد الشخص تناول الفيتامينات على هيئة عقاقير فقد يواجه المتاعب وهذا ما سيتم توضيحه .
لقد درجت هذه الأيام عند الكثيرين موضة تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية دون ضرورة ماسة متناسين تماما دور الغذاء الصحي وما يوفره للجسم من مواد ضرورية لسلامته فهذه الفيتامينات ربما تسبب مشاكل صحية بدلا من تأثيرها الجيد المرجو منها ومن ذلك الاعتقاجد السائد أن مثل هذه المواد تقلل احتمالية الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين أو الزهايمر لذا نرى الهوس العالمي هذه الأيام في تناول فيتامينات A-E-C والسيلينيوم والتي تعتبر موادا مضادة للأكسدة وتساعد في تأخير الشيخوخة .
تأثير تناول الجرعات الكبيرة:
1- فيتامين (C) يسبب أضرارا لمركب ( DNA ) في خلايا الجسم اضافة الى تأثيره على المرضى المصابين بالترسبات الرملية والحصيات في المسالك البولية لذا يجب أن لا تتجاوز الجرعة اليومية منه 2000 ملغ .
2- فيتامين (E) يجب عدم تجاوز الجرعة المحدد منه وهي 800 وحدة دولية لأن الجرعات المفرطة منه تؤدي لخلل في الرؤيا ودوخة وآلام في الرأس مع تعب شديد وألم في البطن كما تسبب تساقطا للشعر مع أنه يوصف لعلاج تساقط الشعر أي انه بالجرعة الزائدة يفعل عكس المراد منه .
3- فيتامين (A ) يجب أن لا تزيد الجرعة المتناولة منه عن 25000 وحدة دولية يوميا لأنه قد يؤدي لإلحاق الضرر بالكبد واضطراب في الرؤيا وتساقط للشعر وفقدان للشهية وجفاف الجلد والواقع ان هذا الفيتامين يؤخذ لعلاج هذه الأمراض والأعراض السابقة وفي الوقت نفسه فان زيادته تؤدي لنفس هذه الأمراض إذا الفاصل هنا الجرعة المستعملة.
إن أهم عرض لزيادة هذا الفيتامين بالجسم هو اصفرار الجلد فيصبح الشخص برتقالي أو اصفر اللون ، وهكذا لكل فيتامين ضرورة بجرعات محددة وضرر إذا ما زاد عن هذه الجرعات .
كثيرا ما يسأل الانسان هل أنا بحاجة لفيتامين ؟ ومتى يجب أن آخذه وبأي عمر ؟ ومتى يمكنني اللجوء لتناول الفيتامينات على شكل عقاقير طبية ؟ وهل أتناول فيتامينات مضادة للأكسدة ؟ وهل أعتمد عليها بدلا من الغذاء كوسيلة أسهل وأسرع من تناول الغذاء ؟ وهكذا ، وعلى جميع هذه الأسئلة يمكن القول إنه يمكن تناول الفيتامينات واللجوء للعقاقير الطبية بجانب الغذاء الصحي في كل من الحالات التالية :
1- الحوامل والمرضعات دوما بحاجة لكميات مناسبة من فيتامين E، C ، B2، B9 B21 .
2 المدخنون فهم دوما بحاجة لفيتامين C فالعناصر الكيميائية الناتجة عن التدخين تسبب تكون جذور حرة بالجسم لذا تستهلك كميات كبيرة من هذا الفيتامين للتخلص منها .
3- الرياضيون وخاصة ممارسو رياضة بناء الأجسام ورفع الأثقال والتي تتطلب مجهودا كبيرا .
4- الأشخاص ذوو النشاط غير العادي والعمل الشاق الكثير والطويل .
5- الأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات صيف حار طويل فهم بحاجة ماسة لتناول كميات كبيرة من فيتامين B21 .
6 الأشخاص متبعي الحميات الغذائية القاسية وبرامج انقاص الوزن ولفترات طويلة .
7- الأشخاص النباتيون والذين لا يتناولون طعاما حيواني المنشأ لذا يجب أن يحصلوا على كميات وافرة من فيتامين B21 وفيتامين D وفيتامين C للاستفادة منه لامتصاص الحديد من الأطعمة النباتية .
8- مرضى السكري بحاجة دائمة لفيتامين أ لأن أجسامهم لا تمتصه من الغذاء وبحاجة للأنسولين وهم أصلا يفتقرون للأنسولين كما يحتاجون لمجموعة فيتامين ب المركب للحفاظ على صحة الأعصاب .
* الفيتامينات المضادة للأكسدة
هي فيتامينات A- C- E بجانب عنصر السيلينيوم وهي تساعد على مكافحة الشيخوخة وإذا اعتبرنا الشيخوخة هرم أو تلف لخلايا الجسم نتيجة مهاجمتها من قبل الجذور الحرة فإن تحييد هذه الجذور أو التهامها يساعد على بقاء الخلية بحالة صحية وهذا ما تفعله مضادات الأكسدة هذه ( الجذور الحرة عبارة عن ذرة أكسجين غير مستقرة تحتوي على إلكترون واحد وهي تسعى دائما لتحصل على الإلكترون الآخر لتستقر وتحصل عليه بمهاجمة الخلايا الضعيفة ) .
* أهم مصادر هذه الجذور الحرة:
- نتيجة طبيعية للتفاعلات البيولوجية والكيميائية بالجسم - من عوادم السيارات والتدخين - كثرة التعرض للشمس - كثرة استعمال المضادات الحيوية وأدوية مكافحة السرطان - كثرة الإصابة بالرشح والأنفلونزا - التعرض المستمر للمبيدات الحشرية والألعاب النارية إذا القاعدة الأساسية والهامة إن الإنسان لا يحتاج لفيتامينات إضافية (مكملات وأدوية ) طالما كان يتناول غذاء صحي متوازن غني بالخضار والفواكه معتدل البروتينات والنشويات قليل الدهون إلا في حالات النقص والعوز الظاهر لأحد هذه الفيتامينات حيث يمكنه تناولها. وهي متوفرة بالصيدليات على شكل حبوب وشراب وتؤخذ وابر بعد استشارة الطبيب المختص والصيدلي وما دون ذلك فهو ضرر .

تحياتي//نوسة

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

14 -03 -2008, 06:06 PM

شكرا عزيزتي على الموضوع المهم
الزائد اخو الناقص
يعطيكِ العافية حبيبة قلبي

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

17 -03 -2008, 08:38 PM

الله يعافي قلبك حبيبتي..
كل الشكر على مرورك العطر..
تحياتي//نوسة

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

الفيتامينات.. وخطر الجرعات الزائدة

نصائح طبية ، الطب النبوي ، أخبار الطب والصحة

العاب بنات