 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
30 -03 -2008, 02:01 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
 المقادير: 1- للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء مكونات الحشوات المختلفة: حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . طريقة عمل ا لحشوات المختلفة - تخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -03 -2008, 10:22 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
ما شاء الله فطائر شهية
شهيتيني يالغالية تسلمين وكل الشكر لج << جاري التحميل
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -03 -2008, 03:43 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
01 -04 -2008, 02:28 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
الله يعطيكى الف صحه وعافيه يا قمر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
02 -04 -2008, 04:00 AM
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
مشكوره علي هذا النقل الطيب وبالفعل انها لذيذة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
02 -04 -2008, 09:29 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
يعطيك العافيه
شهيتيني مررره
|
||||||||||||
|
|
|
|
02 -04 -2008, 08:55 PM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
جزاك الله خيرا اخى الفاضل
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
02 -04 -2008, 08:56 PM
|
#9 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
تسلمى حبيبتى الغاليه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
02 -04 -2008, 11:27 PM
|
#10 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
امممممممممممممممممم لذيذة تسلم ايديكي
|
|||||||||||||
|
|
|
|
03 -04 -2008, 02:18 AM
|
#11 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: فطائر تركية رووووعةبالهنا والشفا
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 02:56 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
