منتدى ماجده منتدى ماجده     أضف للمفضلة أضف للمفضلة
  كلمة مرور المنتدى   كلمة مرور مكتوب


نرحب بكم في منتدى مكتوب ماجدة...

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين. انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و العاب بنات و صور انمي).


 
  المنتدى  موقع مكتوب  الانترنت
 

العودة   منتديات ماجدة > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخك سيدتي
تسجيل الدخول

مطبخك سيدتي

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 09 -04 -2008, 11:56 PM   #1 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

الصورة الرمزية queen_love
تاريخ التسجيل:  14-10-2007
رقم العضوية :  169438
الدولة:
عدد المشاركات: 52
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 5 queen_love
حالة العضو:   queen_love غير متواجد حالياً





M4 طريقة عمل الباتيه


هذه العجين تعتبر من اجود انواع العجين من حيث الاستخدامات المتنوعة ويمكن عمل الاتى منها:

بايته الجبن - باتيه السبانخ - باتيه البطاطس - البيتزا الايطالى -حلقات الدونتس

المقادير

1000جم دقيق ابيض
100جم سكر
100جم زبدة طبيعى
50جم زيت
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة خميرة جافة
3بيضات كبيرة
ماء للعجن

خطوات التحضير

ملحوظة هامة ان كمية الماء تختلف فى حسب نوع الدقيق فهناك الدقيق الامريكى و الفرنسى و العادى
لبدء عمل التحضير توضع الدقيق غى اناء عميق وتصنع فى وسطه حفرة يوضع فيها جميع المقادير معدا الزبدة فهى
تترك فى مكان دافىء حتى تسيح قليلا ويبداءالخلط ويضاف قليل من الماء اى حوالى نصف كوب
وتعجن باطراف اليد حتى لايلتصق العجين فى اليد ويبدا العجين فىالتكور ويبد الفصل عن جوانب الوعاء
تغطاء العجين بقطعة قماش او بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى
ويتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الترابيزة التى يتم الفرد عليها حتى
لايلتصق العجين بها ويفرد بسمك 1سم وبعد يتم اعداد الاشكال المطلوبة وقطاعة مدورة اما تزين كابيتزا او يوضع
بها الجبن او السبانخ فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر
وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليل من الحليب
وتخبز فى فرن عالى الحرا
رة اى 220 درجة مئوية حت تحصل على اللون الذهبى

منتظرة ردودكم الجميلة



__________________

العاب بنات


من مواضيع queen_love في المنتدى:

انواع الكيك بالصور لايفوتكم
طريقة عمل عجينة البيف باسترى
لماذا خلق الله للانسان قلب واحد؟!!!!!!
طريقة عمل البيتزا الايطالية
شخبط شخابيط على الجدران بريشة فنان روعة
طريقة عمل البرجر البيتى
احلى صور لتوم كروز
طريقة عمل الباتيه
تخيل ::: لو بكى القلم ؟!!!!!!!!
عايزه تحبى مطبخك ؟؟؟ ...... أدخلى!!!!!
تناول الفاكهه بعد الوجبه كتناول السـم!!!!!!!
سلطة يونانية للريجيم!!!!!!!!
احلى الصور الرومانسيه
طريقة عمل البرجر البيتى



التوقيع

التعديل الأخير تم بواسطة queen_love ; 10 -04 -2008 الساعة 12:02 AM

 

رد مع اقتباس
قديم 10 -04 -2008, 12:01 AM   #2 (permalink)
معلومات الكاتب
الوسام الذهبي

الصورة الرمزية honey time
تاريخ التسجيل:  13-10-2007
رقم العضوية :  169424
الدولة:
عدد المشاركات: 5,457
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 23 honey time
حالة العضو:   honey time غير متواجد حالياً





افتراضي رد: طريقة عمل الباتيه


جزاكى الله خيرا

__________________

العاب بنات


من مواضيع honey time في المنتدى:

ساعة من عملك
كيفية العناية بالبشرة الدهنية
5-فن تعلم الاتيكت(اتكيت المكتب والمراسلات فى العمل)
مكرونه الاكريم بالاعشاب
أتعشي وأتمشى
فطيرة ستيك الانجليزيه
خلطه مغربيه تبيض الوجه بربع ساعه؟؟
تحذير / ماذا يحدث عند غسيل الشعر اثناء الدورة الشهرية ..!
دبدوب دبدوب....تعالوا شوفوا
بطاطا سوتيه بالليمون
مشروبات دافيه على ابواب الشتاء
ازالة الشعر نهائيا بالزنجبيل الاخضر
مكياج وايد حلو والوان صيفية
مليتي من شكل علاقه الملابس البلاستيك او المعدن؟؟تعالي شوفي
جبن كريمي بصوص الفلفل الحار



التوقيع
الاصدقاء احيانا اعداء لكن الاقارب فهم اعداء منذ البدايه

 

رد مع اقتباس
قديم 10 -04 -2008, 12:09 AM   #3 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

الصورة الرمزية queen_love
تاريخ التسجيل:  14-10-2007
رقم العضوية :  169438
الدولة:
عدد المشاركات: 52
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 5 queen_love
حالة العضو:   queen_love غير متواجد حالياً





افتراضي رد: طريقة عمل الباتيه


اسعدنى مرورك
شكرراااااااااااااا

__________________

العاب بنات


من مواضيع queen_love في المنتدى:

احلى صور لتوم كروز
تناول الفاكهه بعد الوجبه كتناول السـم!!!!!!!
احلى الصور الرومانسيه
عايزه تحبى مطبخك ؟؟؟ ...... أدخلى!!!!!
سلطة يونانية للريجيم!!!!!!!!
شخبط شخابيط على الجدران بريشة فنان روعة
طريقة عمل البرجر البيتى
طريقة عمل الباتيه
انواع الكيك بالصور لايفوتكم
تخيل ::: لو بكى القلم ؟!!!!!!!!
طريقة عمل البرجر البيتى
طريقة عمل عجينة البيف باسترى
طريقة عمل البيتزا الايطالية
لماذا خلق الله للانسان قلب واحد؟!!!!!!



التوقيع

 

رد مع اقتباس
قديم 11 -04 -2008, 12:23 AM   #4 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو مميز

تاريخ التسجيل:  25-06-2006
رقم العضوية :  19309
الدولة:
عدد المشاركات: 552
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 8 hind
حالة العضو:   hind غير متواجد حالياً





افتراضي رد: طريقة عمل الباتيه


شكرا لك اختي
تسلمي
تحياتي

__________________

العاب بنات


من مواضيع hind في المنتدى:

الدوخة و الدوار,,,,الاسباب و العلاج
ماذا تعرف عن الاسبرين الصديق الدائم للمنزل؟
فضل شهر رمضان
أذكار رمضانية ........................
الصيدلية المنزلية
العقل السليم في الجسم السليم
أكيد
معلومات عن تقويم الاسنان ,,,,,
الاسد الجائع
دوالي الاوردة
شباب احذروا : إهمال وجبة الفطور سبب رئيسي للبدانة
أفكار جميلة للمائدة
السعال
فوائد الخضار
صحتك في رمضان

 

رد مع اقتباس
قديم 13 -04 -2008, 10:24 PM   #5 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

الصورة الرمزية queen_love
تاريخ التسجيل:  14-10-2007
رقم العضوية :  169438
الدولة:
عدد المشاركات: 52
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 5 queen_love
حالة العضو:   queen_love غير متواجد حالياً





افتراضي رد: طريقة عمل الباتيه


شكرررررررررررررا على الردود الجميلة دى

__________________

العاب بنات


من مواضيع queen_love في المنتدى:

سلطة يونانية للريجيم!!!!!!!!
شخبط شخابيط على الجدران بريشة فنان روعة
طريقة عمل البرجر البيتى
تناول الفاكهه بعد الوجبه كتناول السـم!!!!!!!
احلى صور لتوم كروز
لماذا خلق الله للانسان قلب واحد؟!!!!!!
طريقة عمل البيتزا الايطالية
انواع الكيك بالصور لايفوتكم
تخيل ::: لو بكى القلم ؟!!!!!!!!
احلى الصور الرومانسيه
طريقة عمل عجينة البيف باسترى
طريقة عمل البرجر البيتى
عايزه تحبى مطبخك ؟؟؟ ...... أدخلى!!!!!
طريقة عمل الباتيه



التوقيع

 

رد مع اقتباس
قديم 17 -04 -2008, 07:39 PM   #6 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو محترف

الصورة الرمزية ماريا الصغيرة
تاريخ التسجيل:  11-01-2008
رقم العضوية :  201989
الدولة:
عدد المشاركات: 693
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 6 ماريا الصغيرة
حالة العضو:   ماريا الصغيرة غير متواجد حالياً





افتراضي رد: طريقة عمل الباتيه


يسلمو ايديك

__________________

العاب بنات


من مواضيع ماريا الصغيرة في المنتدى:

كرات جوز الهند
حلي مشاكلك مع زوجك بهذا الدعاء
اكتساب الصبر
فوائد الاستغفار في الراحة النفسية من الهموم
وصايا عظيمة
كرات البطاطا بالجبنة
كعكة المشمش
كعكة بالليمون!!
الفجل وفوائده الثمينه
نصائح للحفاظ على البشرة مهما كان نوعها
الغريبة وطريقة عملها
كرات الشوكلاته
زوجتك منجم ثري
طريقة لفافات البف باستري بالدجاج
دعاء يقيك من الحرق والسرق والغرق انشاء الله



التوقيع مع تحيات ماريا الصغيرة

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة






الساعة الآن 03:23 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

اناشيد طيور الجنة -   صوت الاسلام -   صوت القران -   صور اطفال -   صور رومانسية

منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 .    إحدى خدمات شركة مكتوب.

العاب شمس   -   العاب وصلات   -   العاب بنات   -   الفراشة - عالم حواء   -   الحياة الزوجية   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية   -   زواج – بنت الحلال