 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
15 -04 -2008, 09:22 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
الكبده الاسكندراني
المقادير:
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح . كمون 3 ملاعق كبيرة خل فلفل حار (اختيارى) 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم حلقات فلفل أخضر عصير ليمونة 1/4 كوب زيت للتحمير 1 بصله شرائح صغيره نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) والبصل جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى الثلاجه 1/4 ساعة . نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز . وبالهنا والشفا
|
||||||||||||
|
|
|
|
15 -04 -2008, 09:34 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الكبده الاسكندراني
بصفتى اسكندرانى
ومن بحرى اشكرك جدا على هذه الوصفة الرائعة سلمت يدك كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
15 -04 -2008, 11:36 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الكبده الاسكندراني
عايز أتذوق جميل الموضوع وأكيد جميل الطعم
|
||||||||||||||
|
|
|
|
16 -04 -2008, 02:18 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الكبده الاسكندراني
تسلمى يا قمر والله يعطيكى الف صحه يا سكره
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -04 -2008, 09:57 AM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الكبده الاسكندراني
مرسي عالوصفة
انتى من اسكندرية؟؟؟
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 10:28 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
