العاب بنات

24 -05 -2008, 03:30 PM

مثلّجات بارفيه برقاقات الشوكولاتة مع القهوة وصلصة البرتقال

المقادير

لمثلّجات البارفيه:
2/1 1 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة الطازجة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
بيضتان
2/1 2 ملاعق كبيرة من قهوة نسكافه غولد
2/1 كوب أو 125 مل من الماء
6 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة
لصلصة البرتقال:
2/1 1 كوب أو 375 مل من عصير البرتقال الطازج
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الناعم
2/1 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

طريقة التحضير:

تُخفق الكريما في خلاطٍ كهربائيٍّ لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أنتشتد الكريما قليلاً ثم توضع في البرّاد.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع البيض وقهوة نسكافه غولدوالماء في قدرٍ متوسطةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيجسلساً وسميكاً. يوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد.

تُضاف الكريما المخفوقة المحضّرة إلى المزيج المبرّد ثم تُضافالشوكولاتة المبشورة وتُمزج مع باقي المكوّنات.

يُسكب المزيج في القوالب الفرديّة أو في قالب الكعكة المستطيلويثلّج إلى أن يشتد.

لتحضير صلصة البرتقال:

تُمزج كلّ مكوّنات الصلصة في قدرٍ صغير وتُغلى مع التحريك المستمرإلى أن تصبح الصلصة سميكة ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً كي تبرد.

نصيحة: يمكن إضافة المزيد من قهوة نسكافه غولد إلى المزيج لتعزيزحدّة طعم القهوة في المثلّجات.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

25 -05 -2008, 01:37 AM

تسلم الايادى غاليتى

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

25 -05 -2008, 03:44 PM

شكرا يا عسل على المرور

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

21 -06 -2008, 08:12 PM

تسلم يديك

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

مثلجات بارفيه برقاقات الشوكولاتة مع لقهوة و صلصة البرتقال

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق