شوربة حريرة غربية
المقادير:-
كوب فول يابس- نصف كيلو طماطم- حبتان بصل-نصف كوب طعام زيت زيتون- بيضاتان- معلقتان طعام طحين- معلقتان طعام معجون طماطم -كوب بقدونس مفروم- كوب كزبره مفرومه - كوب كرفس مفروم - نصف كيلو جزام لحم ضان- كوب حمص - كوب عدس - ملح- فلفل اسود- فلفل حلو-معلقة هريسه صلصه حاره- كوب شعريه.
الطريقه:-
1-قطعى اللحم الى قطع صغيره ثم اقليه فى الزيت مع التوابل والملح والبقدونس والكزبره والكرفس ثم اضيفى لترين ماء الى اللحم ودعيه على النار حتى يغلى .
2-ثم اضيفى كوب الفول والبصل واتركيهم على النار حتى تنضج لمدة ساعه تقريبا .
3- قشرى الطماطم وضعيها فى قدر على النار مع كوب ماء لمدة ربع ساعه وبعد ذلك ضعى الخضار فى المطحنه واهرسيها ثم اعيديها الى النار واضيفى معجون الطماطم ودعيها تغلى لمدة ربع ساعه ثم اضيفى الشعريه وحركيها واتركيها حتى تنضج.
4-ذوبى الطحين فى كوب ماء بارد ثم اضيفى هذا المزيج الى القدر مع التحريك المستمر زاغليه لمدة 5 دقائق.
5-اخفقى البيض جيدا ثم اضفيه الى الشوربه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتان ثم ارفعيه عن النار وقدميها ساخنه.
من مواضيع moon2007love في المنتدى:
 شوربة البحار الحلوه
شوربة العدس بالارز
شوربة الموسم
شوربة الشعريه بالطماطم
شوربة الشعريه بالدجاج
شوربة البقدونس باللحم
شوربة حريرة غربية
شوربة البازيلا
|
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
25 -06 -2008, 01:02 AM
رد: شوربة حريرة غربية
