كاتو الموز والزنجبيل
كاتو الموز والزنجبيل
المكونات :
زبدة 90 غ
قطر 2ملعقتان كبيرتان
سكر ناعم 4/1 ربع كوب
سكر اسمر 4/1 كوب
بيض 1
موز مهروس 3/2 كوب
طحين كوب ونصف
كربونات الصودا 2/1 نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل ناعم 2 ملعقتان صغيرتان
حليب 1ملعقة صغيرة
تغليفة الحامض :
سكر بودرة كوب ونصف
زبدة 30غ
عصير الحامض 2 ملعقتان كبيرتان تقريبا
زنجبيل مغلف بالسكر ومفروم
طريقة التحضير :
تخفق الزبدة والقطر وكل السكر في وعاء صغير بالمخفق الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقا ثم نضيف البيضة ونخفق جيدا ثم الموز ونخفق مجددا
ننقل المزيج الى وعاء كبير نضيف الطحين والكربونات والحليب ونحرك
ندهن قالبا مستديرا قطره 20سم بالقليل من الزبدة ونغطي قعرة بورقة زبده
نسكب المزيج في القالب ونخبزه في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا ثم نخرجه وننتظر 5 دقائق قبل ان نقلبه على شبك سلكي حتى يبرد
نحضر تغليفة الحامض : فنخلط السكر البودرة المنخول والذبدة وكمية كافية من العصير لنحصل على تغليفة سهلة المد
نمد التغليفة على الكاتو البارد ونرش عليها الزنجبيل المغلف بالسكر ويقدم
وصحه والف هنا
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هو آآسرني
