الكسكسي الجزائري
المقادير:
- كيلو كسكسي متوسط
- 500غ لحم غنمي +4حبات جزر +حبتان من اللفت+حبتان من البطاطة+ قطعة متوسطة الحجم من القرعة الحمراء+حبة بصلة مفرومة+ملعقتان من الزيت+حبة قلقل اخضر+ملعقتان كبيرتان طماطم مصبرة +ملح +ملعقة قهوة من التوابل
طريقة التحضير:
نقوم بتقشير الخضروغسلها ثم ناتي بالقدر و نضع فيه الزيت ونضعه فوق النار عندما يسخن الزيت نضيف البصل ثم اللحم و نتركه يقلى قليلا بعدها نضيف الخضار ثم نضيف الماء الى القدر و نغطيه ونتركه ينضج على نار متوسطة ومن جهة اخرى ناخذ الكسكسي ونبلله بقليل من الماء ثم نضع الكسكسي يفور لمدة 15 دقيقة ثم ننزعه و نبلله بربع لتر من الماء ونتركه جانبا يرتاح لمدة15 دقيقة ثم نرجعه ليفور للمرة الثانية لمدة 10 دقيقة نقوم بنزعهه ووضعه في صحن ونزينه بالخضارونسقيه بالمرق حسب الرغبة
 وشهية طيبة
من مواضيع le chat في المنتدى:
 حلوة العسيـلات
سلطة البطاطا بالكرافس
وصفة لتبيض وشد الوجه
وصفة سحرية لبشرة مشرقة و جذابة
اللحم الحلو بصبيعات العروسة
سلاطة مغاربية رووعة جربوها وشوف
حــلوة الـمـاكـسـي
أخت جديدة
لوجه صافي كالحليب
ادخلو ولن تندمو
امي
عدت فهل يوجد لي مكان بينكم
الكسكسي الجزائري
بدي ترحيب
يــــا نفـــــــــــس
|
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
10 -07 -2008, 08:12 PM
