المقادير

نصف كوب فاصوليا حمراء
نصف كوب فاصوليا بيضاء
نصف كوب لوبيا
ربع كوب حمص
كوب ذرة مسلوقة
ثلاث ملاعق كبيرة بصل اخضر مفروم
فلفل مقطع مكعبات صغيرة
ثلث كوب زيت زيتون
ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان خل
ثلاث فص ثوم ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة

- تُخلط جميع البقول المطهية والباردة ويُضاف إليها الذرة والبصل والفلفل والزيت والطماطم والخل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والكمون.
- تُضاف الكزبرة إلى السلطة وتخلط جيداً.
للحصول على مذاق أفضل يجب تحضير هذه السلطة قبل تناولها بفترة حتى يتجانس الخليط
وصحتين وعافية


حســـاء البــــصل











المقادير

6 حبات من البصل
60 غرام من الزبدة
ملعقة صغيرة من السكر
ربع كوب من الدقيق
9 أكواب من مرق الدجاج
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
رغيف من الخبز الإفرنجي
جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة

يقشر البصل و يقطع حلقات رقيقة ثم تسحن الزبدة في قدر كبير و يضاف البصل و يحمر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى يذبل.
يضاف السكر و الدقيق و يحرك المزيج على النار مدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح لون البصل ذهبيا.
تضاف مرقة الدجاج و يترك المزيج مغطى على نار هادئة مدة ساعة
ثم يسخن الفرن إلى درجة 180 مئوية و يقطع رغيف الخبز إلى شرائح و تحمص في الفرن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا
تغطى كل شريحة خبز بالجبنة و توضع في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة
ثم يزين طبق الحساء بشرائح الخبز.


وألف صحة وهنا..

تحياتي//نوسة