 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
31 -07 -2008, 10:28 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
كيكة القرع (Pumpkin) وبالصور
المقادير
3 أكواب طحين لجميع الاستعمالات ¾ 2 كوب سكر ½ 1 ملعقة صغيرة باكينغ بودر ½ ملعقة صغيرة بكربوناتالصودا 1 ملعقة صغيرة ملح ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ¾ كوب زيت ½ 2 كوب قرع 3 بيضات ¾ كوب ماء 1 كوب جوز مقطع صلصة التوفي: ½ كوب سكر 1 ملعقة طعام زبدة 1 علبة قشطة الطريقة:  لتحضير القرع Pumpkin Puree نغسل القرعه ثم نقعطها وننزع البذور ونضعها في قالب مدهون وعليه ورق زبده ممكن نضعها بقشرها رأسا على عقب أو ممكن نقشرها ونقعطها ونضعها في الصينيه بس أسهل تشويها بعدين تنزعي القشر .. نضع سلك الفرن على الواطي ثم نضع الصينيه في الفرن لحد ما نشك السكينه ونخرجها من القرع بسهوله جدا.. ثم نخرجها ونطحنها بالخلاط لتصبح مثل الكريمه .. ونتركها تبرد .. يحضر قالب مقاس 28 سم او قوالب صغيرة وتدهن. يسخن الفرن غلى حرارة 200 م تخلط المكونات السبعة الاولي مع بعض في العجانة ثم يضاف اليها الزيت والقرع والبيض ثم الماء والجوز ويخلط  يسكب الخليط في القالب او يوزع في القوالب الصغيرة ويدخل الفرن حوالي 40-50 دقيقة اذا كان القالب كبيرا او 30 -35 دقيقة اذا كانت القوالب صغيرة.   يخرج من الفرن بعد ان تنضج وتترك تبرد ثم يصب عليها صلصة التوفي.   صلصة التوفي: يخلط السكر حتي يصبح كالكراميل ويضاف عليها الزبدة ويحرك ثم تضاف علبة القشطة يحرك جميعا حتى يذوب يمكن اضافة رائحة الفانيليا او اي رائحة اخري. 
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 10:32 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
