 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
16 -08 -2008, 09:08 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
نحن على مشارف شهر رمضان الكريم ، تبدأ ربات البيوت في شراء "الياميش" من مكسرات وزبيب ولفائف قمر الدين ، لذا يجب الحرص على التأكد من صحة وسلامة هذه المواد الغذائية.
وتقدم د. إلهام محمود أستاذة التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان بعض النصائح عند شراء "الياميش" منها: * انتقي المكسرات المحتفظة بالقشرة لضمان احتفاظها بجودتها العالية, فنزع القشرة يعرضها وما بها من محتويات عالية الدهون لعوامل التلف نتيجة الهواء والضوء والشمس, وأي ملوثات مما يجعلها سريعة النزع والفساد . * يجب أن تكون المكسرات طازجة ، اكتشفي ذلك من خلال تذوقها وشم رائحتها, فالبندق واللوز وعين الجمل مواد غذائية عالية الدهون تصل إلي نصف تكوينها أو أكثر, وبذلك يمكن تمييز التالف أو غير الصالح منها عند تلف هذه الدهون. * احذري فرم المكسرات وتركها خارج الثلاجة لفترة طويلة دون استخدامها لصنع الحلوى مثلا لأن ذلك يعرضها للتلف. * ينصح بشراء المكسرات بكميات محددة وتخزينها بمكان جاف بعيدا عن الرطوبة والأتربة والحرارة والشمس, ويفضل داخل ثلاجة في عبوات جافة مثل الأكياس المحكمة أو العبوات الزجاجية. * عليكِ التأكد من تاريخ الإنتاج والانتهاء في حالة العبوات المغلفة من "الياميش" , ومن الأفضل شراؤها من محال موثوق بها وحسنة السمعة حتي لا نتعرض للغش في الصلاحية وتغيير التواريخ. * الامتناع تماما عن الشراء من الباعة الجائلين علي الأرصفة مهما كان إغراء تخفيض الأسعار لأنها غير مضمونة وتكون في الأغلب أقل جودة أو منتهية الصلاحية. * اختبري صلاحية لفائف قمر الدين من خلال مرونتها وعدم التصاق اللفائف ببعضها, حيث تكون سهلة الفرد والفصل, ويمكن التأكد من جودتها من خلال الطعم والرائحة واللون الجيد للمشمش المجفف. * أما الزبيب الطازج فيعرف من تجانس لونه وخلوه من الفطريات أو الحشرات أو الأتربة وخلوه من أعناق ثمرة العنب, وأن تكون رائحته معتادة وغير مستغربة. ورمضان مبارك للجميع
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -08 -2008, 11:49 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
يسلموووووووووو
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -08 -2008, 03:31 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
[quote=ماريا الصغيرة;984254]يسلموووووووووو[/qu
شكرا لمرورك حبيبتي
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -08 -2008, 08:49 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
تسلم الايادى غاليتى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
17 -08 -2008, 08:10 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
الله يسلمك يا رب
شكرا لمرورك حبيبتي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
18 -08 -2008, 09:07 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -08 -2008, 10:30 PM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
علينا وعليك ينعاد بالخير والصحه والعافيه يارب
اشكرك اختي لورا على هذي المعلومات القييمه..
|
||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2008, 08:59 AM
|
#8 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كيف تختارين "ياميش"رمضان؟
أحزان الشاطئ
شكرا لمرورك حبيبتي وتسلمي عالصورة هو آآسرني حبيبه قلبي شكرا لمرورك يا قمرِ
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 05:18 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
