العاب بنات

26 -08 -2008, 10:10 AM

نسميها ف عمان ثريد وهي طبعا اكلة شعبية وتقريبا الاغلب يعرفها بس كل واحد بطريقته ,,,, طبعا انا مبتدأة ف الطبخ بس خذت لوصفة من اختي وجربتها طلعت مرررررة لذيذة و خطيرة (بدون مديح عاد)
المقادير:
1/2 دجاجه
6 من خبز التنور (يكون حجمه كبير طبعا من الخباز)
5 حبات طماطم
3 بصل
2 بطاطا
1 باذنجان
جزرة كبيرة
1 فلفل حلو و 4 فلفل حار ( بس بدون تقطيع)
عبوة كبيرة من معجون الطماطم
القليل من الليمون اليابس الاسود (بدون قشر)
5 فصوص ثوم مهروسة
مقدونس و ورق غار + مكعب ماجي (مرقة الدجاج)
ملح+ بهارات مشكلة ملعقة من كل صنف او حسب الرغبة ( كركم, هيل, زنجبيل, قرفة, قرنفل, فلفل اسود واحمر" مطحون")
الطريقة:
نقطع كل الخضروات بشكل مكعبات متوسطه,,
نحمس البصل بقليل من الزيت في طنجرة واسعة جدا ونضيف له الثوم والفلفل الحلو الى ان يحمر.
نضيف جميع الخضروات ( عدا الطماطم والمقدونس و ورق الغار) ونقلبها جيدا.
ثم نضيف الطماطم ونحركه قليلا, ثم نضيفجميع البهارات والليمون اليابس وورق الغار ومكعب ماجي, ونضعه عدة دقائق.
نضبف الدجاجة ولكن بعد غسلها وتنظيفها جيدا للمقادير السايقة ونسكب قرابة 7 اكواب ماء ونضيف معجون الطماطم والملح والمقدونس.
تغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة مدة 40 دقبقة لينضج الدجاج جيدا.
نفتت الخبز لقطع متوسطة وبعد مضي 40 دقيقة نضيفه للمرقة ونقلبه جيدا مع هرس الدجاج ونغطي عليه وندعه لمدة عشر دقائق حتى تتشرب قطع الخبز المفتتة بالمرقة.

وألف صحة وعافية انشالله تعجبكم

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

26 -08 -2008, 08:43 PM

تسلم الايادى غاليتى

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

31 -08 -2008, 03:07 AM

سلمت إيديك..
لذيييييذة

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

لمحبي الوجبات الدسمة "الفتة بالطريقة العمانية "

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق