 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
15 -10 -2005, 08:51 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
الكشري المصري - لذيذ موووت
إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام أو كان أقرب ما قمت بعمله هو طبق المجدرة المشابه له، #message p { margin-top : 2px; margin-bottom : 0px; margin-left : 2px; margin-right : 2px; } #message p { margin-top : 2px; margin-bottom : 0px; margin-left : 2px; margin-right : 2px; } فالكشري هو طبقي المفضل، ولشدة حبي له أهدتنى والدتي هذه الوصفة اللذيذة. المقادير: 1- للصلصة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب عصير طماطم طازج 4/1 ملعقة صغيرة شطة 1 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل 2-للكشري: 2 كوب أرز مصري 1 كوب عدس بجبة (عدس بني) 4 كوب ماء 2/1 كيلو مكرونة صغيرة ملح وفلفل 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري الطريقة: 1- للصلصة - يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين. - تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق. - يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري. عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء. 2- للكشري: - يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً. - يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. - يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد. - يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج. - يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل. - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
|
|||||||||||||
|
|
|
|
15 -10 -2005, 09:53 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
أطعم كشري تاكله ببلده بالقاهره بالأحياء الشعبيه
فعلا الكشري من الذ المؤكلات المصريه شكر خاص لوالدتك الكريمه على هذه الوصفه الله يخليها لك و يحفظها تحياتي هلا
|
||||||||||||
|
|
|
|
02 -08 -2007, 08:43 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الكشري المصري - لذيذ موووت
تسلم الايادى/ اخى ابطال الفلوجه
فعلا الكشرى المصرى لذيذ جدا تسلم ايديك وايدين ماما على الطريقه بارك الله فيكم
|
||||||||||||||
|
|
|
|
03 -08 -2007, 06:22 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الكشري المصري - لذيذ موووت
بجد الطريقه مظبوطه ميه بالميه
الف شكر علي الطريقه وسلامنا لماما تقبل مرورى
|
||||||||||||||
|
|
|
|
10 -10 -2007, 07:12 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الكشري المصري - لذيذ موووت
ما في أحلى من الكشري المصري
شكرا لك abtal_alflojah غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حمل مقطع اعترافات السفير المصري حول استباحة اليهود لسيناء.. | البراء المكي | منتدى الأخبار | 0 | 26 -07 -2005 01:19 AM |
| مبروك لشعب السعودية والشعب المصري | شخص اخر | منتدى الأخبار | 6 | 16 -10 -2004 12:08 AM |
| أجهزة تنصت إسرائيلية في السوق المصري | شخص اخر | منتدى الأخبار | 0 | 05 -05 -2004 06:58 AM |
|
الساعة الآن 08:29 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
