العاب بنات

18 -12 -2008, 03:59 PM

شوربة الفاصوليا اليونانية

الكمية تكفي لعشرة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق+ ليلة كاملة للنقع
مدة الطهي: 90 دقيقة
المقادير

2 كوبا فاصوليا جافة.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
2\3 كوب بصل مفروم ناعماً.
1\4 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
2\3 كوب جزر مفروم ناعماً.
1\2 كوب كرفس مفروم.
0051 غرام بندورة حمراء.
2 مكعبان مرق نباتي.
1\3 كوب كتشاب.
1\2،2 ليتر ماء ساخن.
1\4 كوب بقدونس مفروم.
ملح وفلفل مطحون حسب الذوق.
الطريقة
ـ انقعي الفاصوليا في ماء دافىء طوال الليل.
ـ في قدر عميق ضعي الزيت حتى يسخن وقلبي فيه البصل والثوم حتى يحمرا على نار خفيفة ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبيه لمدة 10 دقائق.
ـ بعد ذلك قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميه ناعماً.
ـ أضيفي البندورة إلى البصل وقلبيه.
ـ أضيفي المكعبات والكتشاب واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء الساخن وحركيه.
ـ صفي الفاصوليا وأضيفيها فوق الخليط وحركيه ثم اتركي القدر على نار هادئة لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج حبات الفاصوليا.
ـ بعد ذلك أضيفي ثلثي كمية البقدونس والملح والفلفل عند التقديم انثري الكمية المتبقية من البقدونس على سطح الحساء وقدميه ساخناً.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

21 -12 -2008, 10:42 PM

اولاً احب اشكرك كثيرا اختى
بس كان ليا ملاحظة مهمـــة أعتقد ان قصدك اللوبيا البيضاء و ليست الفاصوليا لأن الفاصوليا الخضراء ليست من البقوليات و لا تنقــــع ولا تجــفف و ستفقد كل عناصرها الغذائية و لذلك أعتقد ان اليونانيين بيستعملوا اللوبيا البيضاء

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

25 -12 -2008, 06:13 PM

بالفعل اقصد اللوبيا البيضاء ياقمر جزاكى الله خيرا ياسكره ولكن فى ناس بيتطلقون عليها فصوليا بيضاء

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

شوربة الفاصوليا اليونانية

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات