 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
24 -12 -2008, 09:04 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||
|
لعشاق الدونتس
المقادير
2/1 1 ملعقة اكل خميرة فوريه . 4/1 كوب ماء دافئ . 4/3 كوب حليب تم غليه ثم تبريده ليصبح دافئا . 2/1 ملعقه صغيرة ملح . 4/1 كوب سمن نباتي . 4/1 كوب سكر . بيضه واحدة . 4/3 2 الى 3 أكواب طحين لجميع الاستعمالات . - زيت نباتي للقلي الغزير للتزين : - مسحوق قرفه -مسحوق سكر الطريقه : 1 - في اناء خلط كبير تذوب الخميرة في الماء الدافئ , يضاف الحليب والسمن والسكر والملح والبيضه وكوبان من الطحين . 2 - يخفف المزيج حتى يتجانس , يضاف مايكفي من الطحين تدريجيا حتى تتجمع العجينه وتنفصل عن جدار الاناء (حوالي 2/1 كوب). 3 - تعجن العجينه على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق او حتى تصبح مطاطيه . 4 - تسقط العجينه في وعاء مدهون ثم تقلب لدهن سطح العجينه . 5 - تغطى العجينه وتترك لتتضاعف (حوالي 2/1 1 ساعه ) . 6 - يضغط بقبضة اليد في وسط العجينه المختمرة تكور ثم تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم . 7 - ترقق العجينه بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتقطع بقطاعة الدونتس او تقطع على شكل دوائر بقطاعة مستديرة ثم تقطع ايضا بقطاعه مستديرة اخرى اصغر لعمل دائرة مفرغه وسط الدوائر الكبيرة ويحتفظ بالدوائر المقطوعه وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقه . 8 - يحمى الزيت غزير وعميق وعندما يقدح تسقط دوائر الدونت المفرغة فتطفو وتقلى على الجانبين حتى تحمر جيدا على الجهتين 9 - ترفع بحذر من الزيت وتصف في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد. 10 - تدحرج وهي مازالت دافئه في السكر . ولأفضل النتائج يمكن اسقاط الدونت في كيس يحتوي على السكر ويرج الكيس فتتغلف الدونتس بالسكر ثم ترش بمسحوق القرفة. انا افضلها مع شراب الكاكاو خاصة في فصل الشتاء .. الف صحة وعافية على قلوبكم منقولة
|
|||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2008, 03:59 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: لعشاق الدونتس
طيب ممكن انتى تجربى
ونتذوق ثم نقرر اذا كنا نعمل أم لا ههههههههههههههههه سلمت يدك ابنتى الفاضلة كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
24 -12 -2008, 07:50 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||
|
رد: لعشاق الدونتس
انا جربتها وطلعت رائعة
واى وصفة حتى لو نقلتها بجربها الاول شكرا لمرورك
|
|||||||||||
|
|
|
|
25 -12 -2008, 06:58 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: لعشاق الدونتس
سلمت يمينك ياقمر
|
|||||||||||||
|
|
|
|
25 -12 -2008, 08:02 PM
|
#5 (permalink) | |||||||||||
|
رد: لعشاق الدونتس
تسلمين يا غالية والله نورتى
|
|||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 10:57 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
