 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
العلاج الطبيعى قسم خاص بالعلاج الطبيعى والعلاج البديل والتغذية والرجيم |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
24 -12 -2008, 09:19 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
لبن وسمك: الخرافة والحقيقة يعرف عامة الشعب أن أكل السمك مع اللبن أو الحليب يسبب حالة تسمم مميتة. ويتجنبون المزج بينهما، حتى أصبحت مقولة "سمك ولبن" مشابهة لمعنى "نار وماء" . لكن من وجهة نظر طبية، لا يوجد أي مانع من تناول السمك مع اللبن أو الحليب. يعود السبب الأساسي لهذه الخرافة إلى أن كلاً من هاتين المادتين (السمك والحليب) سبب هام للتسمم الغذائي. يتخرب كل من السمك والحليب بسرعة ويتلوثان بالجراثيم والمواد الكيميائية، لذا من الخطر تناول أي من هاتين المادتين من مصادر غير موثوقة. ولكن الإنسان يعمد إلى ربط الأمور بطريقة قد تبتعد عن الصواب، فيعتقد أن التسمم سببه خلط السمك والحليب، بدل أن يكتشف أن السبب هو تخرب أحدها. هذا لا ينفي احتمال تسمم الإنسان بسبب تناول السمك واللبن معاً مع أن كل منهما سليم على حدة. يمكننا أن نفترض وجود تفاعل بين الحليب واللبن، مما يؤدي لتشكل مواد جديدة قد تسبب تحسساً عند بعض الأشخاص. في حين أن تناول هذه المواد المنفردة لا يعطي أي رد فعل مناعي من الجسم. قد يعتبر جسم بعض الأشخاص أن هذه الخلطة هي خطر داهم على سلامة الجسم فيدافع بضراوة قد تؤدي لوفاة الإنسان. رغم أن هذا الإحتمال نادر الحصول جداً، إلا أنه قد يكون مساهماً هذه الخرافة على الأغلب. على الرغم من أن نسبة المتحسسين المتوقعة على هذا الخليط لا تتجاوز 1%، وشدة التحسس (إن وجد) تعتمد على كمية المواد المتناولة، لذا يمكن "للمجانين" تجربة تناولهما معاً للمرة الأولى بكمية قليلة شرط أن تتواجد وحدة إسعاف في الجوار. (في حال أحب جسمكم أن يكون من النوادر). التفسير المناعي: تهاجم الكريات البيض البروتينات الغريبة عنها، وتتسبب برد فعل مناعي يشتمل على إطلاق أجسام ضدية موجهة للبروتين وإصدار كميات كبيرة من الهيستامين. وفي هذه الحالة تحدث الحساسية allergy . إن بروتينات الحليب قد لا تسبب حساسية عند بعض الأشخاص، ولكن هذه البروتينات مشهورة بربطها الفعال للمواد الغريبة (مثل إدمصاص المعادن). إن تناول بروتينات من السمك قد تغير الشكل الفراغي للبروتينات مما يجعلها غريبة وهدفاً للهجوم من الكريات البيض والتسبب بحساسية تجاه هذه الخلطة. لا ننصح عموماً بتجربة هذه الخلطة لأنها ليست لذيذة الطعم...
فقط للعلم بالشيئ ......... وليس للتجربه ....
|
|||||||||||||
|
|
|
|
20 -01 -2009, 01:17 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
عزيزي شكرا على هذا الموضوع .
يقول المثل اسأل مجرب ولاتسئل طبيب عند اكل السمك وبعدها شرب الحليب بعدها بيوم شوف ايش يصير في جلدك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
|
|||||||||||
|
|
|
|
23 -03 -2009, 11:48 AM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
hhh-111
لو قرات الموضوع كاملا لوجدت : فقط للعلم بالشيئ ......... وليس للتجربه شكرا للمرور والتعليق
|
|||||||||||||
|
|
|
|
28 -03 -2009, 04:43 AM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
|
||||||||||||
|
|
|
|
13 -04 -2009, 08:46 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
هلا والله
نورت الموضوع
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
14 -04 -2009, 10:13 AM
|
#6 (permalink) | ||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
كنت حابب جرب آكل سمك مع البن لانه بالفترة الاخيرة صرنا نسمع بوسائل الإعلام أنه ما بأثر بس بعد اللي قرأته ما عاد بدي جرب على مبدأ بعد عن الشر وغنيله مشكورة
|
||||||||||
|
|
|
|
14 -04 -2009, 08:39 PM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
والله معلومة جديــدة,,
شكراً عزيزتي,,
|
||||||||||||||
|
|
|
|
14 -04 -2009, 09:25 PM
|
#9 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
شكرا أختي لورا على الموضوع الجميل والقيّم
بارك الله لك تحياتي لشخصك الكريم البرنس
|
||||||||||||||
|
|
|
|
29 -04 -2009, 09:16 AM
|
#10 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
aboalaos
NoSa-KiTtEn عذراء فلسطين البرنس شكرا لاحلى مرور نور الموضوع
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -04 -2009, 09:38 PM
|
#11 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: لبن وسمك: الخرافة والحقيقة .. فقط للعلم بالشيئ
مشكورة أختي لورا على المعلومة المفيدة
كل الشكر
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 09:34 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
