 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
28 -12 -2008, 08:19 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
المسقعة
المسقعة
 طبق لذيذ من المطبخ الشرقي، جربيه واستمتعي به مع أسرتك. المقادير: ثلاث حبات باذنجان مقطعة لشرائح رقيقة ربع كوب زيت زيتون ثلاثة أرباع كجم لحم ضأن مفري بصلة مقطعة ملعقة صغيرة فلفل حلو ثمانمائة جم طماطم معلبة نصف كوب ماء ربع كوب بقدونس مقطع خمسون جم زبد ملعقتان كبيرتان دقيق كوب ونصف حليب ذرة جوزة الطيب بيضة نصف كوب جبن شيدر مبشور  طريقة التحضير: 1- سخني الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ثم اقلي الباذنجان - على دفعات - في زيت الزيتون حتى يصير ذهبيا. 2- اطهي اللحم مع البصل والفلفل الحلو والطماطم والماء لمدة من ثلث إلى نصف ساعة، ثم اضيفي البقدونس وقلبي. 3- قسمي نصف كمية الباذنجان في أطباق فرن، ثم ضعي فوقها اللحم المفري، ثم باقي الباذنجان. 4- اذيبي الزبد على درجة حرارة متوسطة، ثم اضيفي الدقيق ثم الحليب واتركي المزيج حتى الغليان، ثم اضيفي جوزة الطيب والبيضة وقلبي جيدا. 5- اضيفي مزيج الحليب بالتساوي إلى أطباق اللحم والباذنجان، ثم انثري فوقها الجبن المبشور، وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا، وقدميها في الحال.
|
|||||||||||||
|
|
|
|
02 -01 -2009, 08:06 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: المسقعة
مصقعه بالباشاميل؟؟ شكلها طريقه يونانيه؟؟ شكرا على الوصفه.
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -01 -2009, 01:38 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||
|
رد: المسقعة
طريقة غريبة شوية ، احنا فى مصر بنعملها بس من غير دقيق ولا بيض يعنى لا نضيف البشاميل للمسقعة ، عموما لله فى خلقه شئون والاكل ده مزاج ، والمثل عندنا بيقول " كل اللى يعجبك والبس اللى بيعجب الناس " ولو انى معترضه على النص الثانى لأن اللبس برضه مزاج طالما انه محترم وغبر مستفز
|
||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 04:37 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
