 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
04 -03 -2009, 09:31 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
O.o°• حفظ الخضروات والفاكهة •°o.O
حفظ الخضروات والفاكهة  عند الشراء 1 ـ يجب شراء الكميات المناسبة بحيث يتم استهلاكها خلال فترة قصيرة فمعظم الخضروات والفواكه سريعة التلف وتقل جودتها مع طول فترة التخزين . 2 ـ يجب أن تكون الفواكه والخضروات طازجة مكتملة النمو غير ذابلة أو متغيرة اللون أو الخصائص أو مخدوشة . 3 ـ أختر الخضروات ذات اللون الزاهي فغالباً ما يوجد ارتباط بين لون الخضروات وبعض الفيتامينات فالخضروات ذات الأوراق الخضراء اللامعة تحتوي على نسب أعلى من فيتامين (أ). 4 ـ لا تشتري الخضروات والفواكه غير المتماسكة أو التي بها شقوق أو أي إصابات فطرية أو حشرية أو بقع غير طبيعية أو حشرات . 5 ـ أنتبه لطريقة عرض وحفظ الخضروات في المحلات فالمعروف أن عرض الخضروات في درجة الحرارة الاعتيادية يقلل من جودتها و عمرها في التخزين بالرغم من أنها تبدو طازجة . 6 ـ عند شرائك الخضروات والفواكه المعلبة تأكد من عدم وجود أي صدأ على العلبة ولا تشتري علبة حدث بها تغيير في شكلها مثل : الانتفاخ أو الاعوجاج كما يجب التأكد من تواريخ الصلاحية. 7 ـ عند شرائك الخضروات والفواكه المجمدة يجب أن يكون ذلك عند آخر المطاف في التسوق .. ويجب حفظها في مكان بارد قدر الامكان . في المنزل 1 ـ يجب حفظ الخضروات والفواكه الطازجة مبردة عند درجات الحرارة المناسبة وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها . وحفظ المعلبات في مكان جاف ونظيف . 2 ـ يجب الاهتمام بغسل الخضروات والفواكه جيداً قبل استهلاكها طازجة وذلك للتخلص على أكبر كمية من الملوثات والمبيدات الحشرية . 3 ـ يجب التأكد من حفظ الخضروات والفواكه المقطعة (السلطات) مبردة لحين استهلاكها كما يجب التخلص من الكميات التي بقيت خارج الثلاجة لفترات طويلة . 4 ـ يجب التأكد من غسل ألواح التقطيع والأدوات المستخدمة في تقطيع اللحوم الطازجة قبل استخدامها لتقطيع الخضروات والفواكه وذلك لتحاشي التلوث وانتقال البكتيريا. تحياتي//نوسة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
06 -03 -2009, 10:05 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: O.o°• حفظ الخضروات والفاكهة •°o.O
شكرا لك اختي ننوسة
موضوع جميل جدا للفائدة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
07 -03 -2009, 11:51 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: O.o°• حفظ الخضروات والفاكهة •°o.O
لا شكــر على واجب بلورة,,
منورة حبيبتي,,  ,,
|
||||||||||||||
|
|
|
|
07 -03 -2009, 02:30 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||
|
رد: O.o°• حفظ الخضروات والفاكهة •°o.O
شكرا كتير ليكى اختى معلومات كتير مهمه مشككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككوره
|
|||||||||||
|
|
|
|
07 -03 -2009, 02:32 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: O.o°• حفظ الخضروات والفاكهة •°o.O
العفو عزيزتي,,
نورتي بمرورك,, ,,
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 08:18 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
