العاب بنات

17 -05 -2009, 10:26 AM

الأرز:

كوبان أرز
حبة باذنجان كبيرة
2 طماطم مقطعة حقات
500 جرام لحم معصوج
1/2 كوب زيت
اللحم
500 جرام لحم مفروم
5 حبات بصل أخضر مفروم
1 بندورة
بصلة حمراء كبيرة
قرن فلفل تشيلي أحمر
4 ملاعق طعام زيت زيتون
التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة، يهار مخلوط، قرفة)

طريقة التحضير:

* اسلقي الأرز في ماء مضاف له ملح وعودان من القرفة و6 حبات هيل، وارفعيها قبل النضج بقليل.
* قطعي الباذنجان إلى شرائح واقليها في الزيت.
* ضعي نصف كمية من الارز ثم اللحم المعصوج ثم شرائح الباذنجان ثم حلقات البندورة وأخيرا الكمية المتبقية من الارز.
* دعيها على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.
* اقلبيها في طبق التقديم.

اللحم:

* قطعي البندورة والبصل بنوعيه والفلفل إلى قطع صغيرة جدا بالسكين.
* حمريها في الزيت، أضيفي اللحم وحركيها مدة 10دقائق.
* تبليها بالتوابل وحركيها واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.

الباذنجان المشوي مع الأرز سلطة الباذنجان

احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا

للمزيد من الأطباق الرئيسية من مطبخ حلوة هنا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

طبقات الأرز بالباذنجان واللحم المفروم

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق