العاب بنات

16 -06 -2009, 10:15 AM

المكونات:

العجينة:
• 500 جم من الحليب
• 400 جم من الطحين
• 1 بيضة
• 15 جم من الملح
• 7 جم من السكر
• 7 جم من الخميرة

الحشو:
• 300 جم من السبانخ (المقطعة)
• 60 جم من البصل (المقطع)
• 20 جم من الطاراخون
• 160 جم من المحار
• 100 جم من جبن الفيتا
• 20 جم من بشر الليمون
• 100 مل من الكريمة اللباني

الصوص:
• 40 جم من المايونيز
• 100 جم من السكر البني
• 60 جم من الزبد
• بشر 2 ثمرة من البرتقال

طريقة التحضير:

العجين:
1. يخلط الحليب في وعاء مع الطحين والبيض والملح والسكر والخميرة الفورية حتي يتجانس العجين.
2. يفرد العجين ثم يقطع إلى دوائر لا يزيد قطر الواحدة منها عن 9 سم.
3. تغطى قطع العجين في الدقيق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
الحشو:
1. يغلى المحار والسبانخ في قدر به ماء، ثم يصفى الخليط من الماء مع التأكد من التخلص من أي مياه زائدة.
2. يوضع المحار والسبانخ في خلاط الطعام ليخلط حتى التجانس مع والبصل والطاراخون وبشر الليمون وجبن الفيتا والكريمة اللباني.
3. يصب الخليط في إناء.

الصوص:
1. يشوح بشر البرتقال في كسرولة بها زبد حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. يضاف السكر البني إلى الكسرولة ويقلب الخليط ثم يرفع من على النار.
3. يضاف المايونيز ويقلب مع الخليط حتى يتجانس تماماً.

الطهي:
1. تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
2. توضع قطع العجين الدائرية على المنضدة، ثم يوضع القليل من الحشو وسط كل قطعة عجين.
3. تثنى قطع العجين مع إغلاق أطرافها بإستخدام طرف الشوكة.
4. توضع في الزيت لتنضج وتصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من على النار.
5. يوضع السمبوسك في طبق التقديم مع وعاء صغير من الصوص.
6. يصبح الطبق جاهز للتقديم.

سمبوسك - أكثر من 700 طريقة

سمبوسك الجبن سمبوسك دجاج
احصلي على آخر المعجنات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
فيديوهات طبخ عربية بوصفات مميزة..انقري هنا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

سمبوسك محشية سبانخ وجبن مقدمة من قناة فتافيت

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق