 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
22 -06 -2009, 09:38 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||
|
صنية السمك الحارة
المقادير: ملعقة كبيرة سكر بني 1/2 كجم شرائح سمك 3 ملاعق صغيرة زنجبيل مبشور
بصلة صغيرة مبشورة ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة 2.5 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 بصلات خضراء، مقطعة الى قطع بسمك 3 سم 200 جرام من عيدان الذرة المعلبة مصفاة 2 فلفل اخضر حار، منظفان من البذور ومقطعان الى شرائح. ملعقتا كبيرة صلصة سمك 1/2 كوب من الماء ملعقة صغيرة دقيق ذرة طريقة : - توضع قطع السمك في طبق مع الزنجيل والبصل والثوم والسكر وصلصة الصويا الداكنة. - يحرك الخليط جيداً ويغطى ويترك لمدة ساعة مع ضرورة تحريك الخليط بين الحين والاخر. - نحمى الزيت ويقلى البصل الاخضر مع عيدان الذرة الصغيرة والفلفل الحار لمدة دقيقة ونصف، ثم يرفع الخليط عن النار. - تحمى القدر مجدداً حتى يصبح ساخن جداً ونقلى فيه قطع السمك بسرعة حتى يتغير لونها. - يجب عدم تحريكها كثيراً للحفاظ على شكل قطع السمك. - تخلط صلصة السمك مع الماء ودقيق الذرة وتضاف الى الطبق مع بقية صلصة التخليل. - يطهى الكل مع التحريك حتى يتكثف. - تعاد الخضار الى القدر وتترك على النار دقيقة الى دقيقتين. - يقدم الطبق مع الارز .
|
||||||||||
|
|
|
|
23 -06 -2009, 12:22 AM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: صنية السمك الحارة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
23 -06 -2009, 10:50 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: صنية السمك الحارة
شكرا جزيلا عالوصفة
تحيتي لك
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 12:44 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
