 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
24 -06 -2009, 12:51 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||
|
أكلة الزرب الفلسطينية
> #;}
أكلة الزرب الفلسطينية ببساطة الزرب هو عبارة عن حفرة يتم حفرها في الأرض بعمق برميل و يوضع بداخلها إما برميل او تبنىبناء يتم تجهيزالدجاج و تبهيره و وضع بعض البندورة و البصل و البطاطا حوله و يتم وضعه على مثل هذاالمنصب و بعد وضع الدجاج يتم تحمية الحفرة بالحطب المقطع و المشتعل إلى أن يصبح جمراً و بعد ذلك "بعدانطفاء النار و بقاء الجمر" يتم وضع المنصب و عليه الدجاج داخل الحفرة و يتم إغلاقها .. هكذا .. بواسطةغطاء حديدي و يطين بالطين... شعبيا يتمالغطاء بالصاج و فوقه حجارة و تراب ... ويوضع حول الغطاء تراب و طين من أجل اغلاق أي منفس ... يبقى الدجاج وملحقاته داخل الحفرة من ساعتين إلى أربعة ساعات خلال هذه الفترة يستوي الدجاج بشكل رائع و لذيذ جدا وعند انتهاءالوقت يقوم صاحب الزرب بإزالة التراب و الطين عن الغطاء و اخيرا جاء دور استلام الطعام من داخل الزرب ....... سأترك لكم الصور تتحدث .... ولكن قد يسأل أحد كيف يتم ازالة الغطاء ... هناك مساكتان على الغطاء يحمله منهما رجلان أشداء وبعد اخراج المنصب
|
||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 05:26 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
