العاب بنات

24 -06 -2009, 09:40 AM

مقادير الكيكة:

-ثلاثة بيضات كاملة مع فانيليا
-قالب واحد زبدة وسط ( ابو 4 ريال )
-واحد ونصف كوب دقيق+ملعقة بكنج بودر (ملعقة كبيرة)
-واحد كوب سكر
-نصف كوب حليب سائل

الطريقة:

- يخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح كثيف ولونه مائل إلى البياض، ثم نضيف الزبدة الذائبة ثم قليل دقيق ثم الحليب السائل ثم باقي الدقيق والبكنج بودر.
- ثم تصب في صينيه دائرية أومربعة والأفضل دائري ويدخل الفرن وبعد أن تبرد الكيكة تقسم إلى نصفين.

مقادير الحشوة (الفواكه):
-مانجا
-3 كيوي (أو فراولة زي ماتحبون)
-تقطع إلى مربعات صفيرة (طبعاً المانجا والكيوي) ثم توضع في ماء وسكر والسكر حسب الرغبة ثم توضع الفواكه في المصفاة -ويترك ماء الفواكه ليستخدم في رش الكيكة.

مقادير الكريمة (أيضاً للحشوة):
-2ظرف دريم ويب
-علبة قشطة تاج
-يخلط الدريم ويب بقليل من الحليب السائل ثم نضع علبة القشطة على خليط الكريمة وتترك في الثلاجة إلى حين الإستخدام.

مقادير الكريم كاراميل:
-مقدار قدر صغير من الحليب يضاف إليه سكر حسب الرغبة، قبل غليانه بقليل نضيف 4 ظروف كريم كاراميل (الأخضر)
طريقة تجهيز الكيكة:
-نقوم بعمل سكر محروق لونه بني في نفس الصينية التي استخدمت للكيكة ، ثم نضع فوقه قليل من الكريم كاراميل ويترك حتى يجمد -ليكون طبقة لوجه الكيكة، ثم نضع الجزء الأول من الكيكة وترش بماء الفواكه ثم يوضع نصف الكريمة (الدريم ويب) وتوضع -على الكيكة ثم نضع الفوكه المقطعة ثم باقي الكريمة وتوزع جيداً، ثم نصب الكريم كاراميل حتى تتشربه الكيكة ثم يغطى بالقصدير -ويدخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، وعند التقديم تقلب الكيكة وتزين بشرائح الفواكه

حلويات منال العالم - أكثر من 6000 طريقة
صلصة الكراميل للكيك فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

كيكة بالكراميل المقدمة من مطبخ منال العالم بتااااااااخد العقل

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق