العاب بنات

24 -06 -2009, 10:35 AM

المقادير:

(1) باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم.
(2) بطاطا كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس(1/2) كأس بقدونس مفروم.عصاج دجاج

مقادير عصاج الدجاج :

صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار.
2 بصلة مقطعة صغار.
ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ).
ملح.
كأس بندورة مطحون.
ملعقة صلصة.
3 ملاعق كاتشب.

الطريقة :

-يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب

بشاميل ثقيل ومقاديره :

(2) كأس ماء.

(4) ملاعق حليب.
(6) ملاعق دقيق.

للتغطية :
(1)كأس دقيق
(4) بيضات تخفق في الخلاط.
( 1 ونصف ) كأس بقسماط.

الطريقة :

1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت )ثم إذا نضجت تصفى.
2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
3-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة.
4-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير
5-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ).
6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر .

معكرونة - أكثر من 200 طبق
سلطة المعكرونة معكرونة باللحم فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق