 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
25 -06 -2009, 12:10 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
الأرز بالكراويا مع لحم الغنم والزنجبيل - طبق هندي
المكوّنات:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? المفروم * 1 من ورق الغار * 8 من أكباش القرنفل الكاملة * 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار? صغير الحجم، المفروم * 1 ملعقة طعام من الثوم? المفروم فرماً ناعماً * 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم فرماً ناعماً * 350 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن? المقطّع إلى مكعّبات * 5 أكواب أو 1250 مل من الماء * ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا * 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) * 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي طريقة التحضير: -يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. -تُضاف حبوب الكرويا وتُحرَّك لبضع ثوانٍ حتى تصدر صوت فرقعة. - ثم يُضاف البصل ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب البصل اللون البني الذهبي. تُضاف ورقة الغار، كبش القرنفل، -الفلفل الحار الأخضر، الثوم والزنجبيل ثمّ يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. - تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج حتى تكتسب المكعّبات اللون البني. - يُضاف الماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج مكعّبات لحم الغنم. -يُضاف الهال ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الغارام ماسالا ومكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُحرَّك من وقت لآخر حتى يغلي (يُضاف الماء بحسب الحاجة). -يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. طبق هندي - أكثر من 90 طبق برياني هندي فيديو للطبخ احصلي على آخر الأطباق الغربية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا 
|
||||||||||||
|
|
|
|
25 -06 -2009, 02:18 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الأرز بالكراويا مع لحم الغنم والزنجبيل - طبق هندي
ميرسى الك بجد طريقه روعه كلك زوء حياتى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
28 -06 -2009, 09:52 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الأرز بالكراويا مع لحم الغنم والزنجبيل - طبق هندي
وصفة لذيذة و شهية
كل الشكر
|
||||||||||||||
|
|
|
|
29 -06 -2009, 02:59 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الأرز بالكراويا مع لحم الغنم والزنجبيل - طبق هندي
اشكرك جزيل الشكر
تحيتي لك
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 08:24 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
