منتدى ماجده منتدى ماجده     أضف للمفضلة أضف للمفضلة
  كلمة مرور المنتدى   كلمة مرور مكتوب


نرحب بكم في منتدى مكتوب ماجدة...

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين. انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و العاب بنات و صور انمي).


 
  المنتدى  موقع مكتوب  الانترنت
 

العودة   منتديات ماجدة > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخك سيدتي
تسجيل الدخول

مطبخك سيدتي

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 02 -07 -2009, 09:50 AM   #1 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

تاريخ التسجيل:  27-07-2008
رقم العضوية :  252290
عدد المشاركات: 24
معدل تقييم المستوى : 0 helwa123
حالة العضو:   helwa123 غير متواجد حالياً





افتراضي الأرز البخاري المقدم من مطبخ منال العالم


المقادير:

4 كوب أرز بسمتي
1 كيلو تقريبا لحم ، قطع متوسطة
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطح


ون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة كة جافة، مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
4/1 كوب زيت
3 حبة كبيرة بصل، جوانح رفيعة
4 فص ثوم ، شرائح رقيقة
1 حبة كبيرة جزر مبشور
1 حبة كبيرة جزر ، مكعبات
4 حبة كبيرة بندورة، مفرومة
4 ملعقة كبيرة معجون بندورة
2 عود متوسط قرفة
3 – 4 حبة ورق غار (لوري)
2/1 كوب زبيب

للتزيين: صنوبر مقلي / لوز مقلي

الطريقة:


1) اغسلي الأرز الى أن يصبح الماء صافيا ثم اغمريه بالماء الدافىء ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، اتركيه جانبا 15 – 20 دقيقة .
2) ضعي البهارات، الملح، الهيل، الفلفل، الك***ة، القرفة والقرنفل في طبق صغير وقلبيها الى ان تختلط مع بعضها ، ثم وزعيها فوق قطع اللحم ، افركيها بأطراف اصابعك الى ان تتوزع جيدا على اللحم، اتركيها جانبا لحين اعداد بقية الخطوات.
3) سخني الزيت في قدر واسع، أضيفي البصل واطبخي الى ان يصبح لونه ذهبي غامق ، مع استمرار التقليب من وقت لآخر، أضيفي شرائح الثوم وقلبي الى ان تذبل.
4) أضيفي اللحم المبهر الى القدر وقلبيه مع البصل الى ان أن يتحمر اللحم قليلا، أضيفي الجزر المبشور والمكعبات وقلبي الى ان يذبل ، أضيفي الطماطم ، المعجون ، الغار وعيدان القرفة، ثم أضيفي 6 أكواب من الماء.
5) دعي اللحم على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم خففي النار، غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج . يجب ان يتبقى مع اللحم حوالي 3 كوب من المرق ، اذا جف المرق كثيرا أثناء سلق اللحم أضيفي مزيد من الماء (ذلك يتوقف على نوع اللحم وحجم القطع) تذوقي الملح، يجب ان يكون المرق مالحا بعض الشيء حيث سيتم طبخ الأرز به لاحقا.
6) أضيفي الزبيب، صفي الأرز من الماء ثم وزعيه على سطح اللحم ، أضيفي بعض الماء الى ان يتغطى سطح الأرز بالماء ( من الصعب تحديد تقدير الماء هنا حسب حجم اللحم وسعة القدر).
7) دعيه يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج الأرز ، 20 – 25 دقيقة.
8) ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم، وزعي اللوز والصنوبر على سطحه، قدميه ساخنا.
·
الكمية تكفي : 6 - 7 اشخاص

وصفات منال العالم

البخاري مع الدجاج فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا


>

__________________

العاب بنات


من مواضيع helwa123 في المنتدى:

كبة نية بالقرفة
فيديو عربي :شاورما اللحم
كرات الشوكولاتة بحشوة الشوكولاتة الكريمية
أحكام الطلاق - ملف كامل
تطورات حملك وجنينك في الشهر السادس..
بسكويت بالتمر السسسسسسسهل
كفتة مشوية بالتوابل - تقدم مع الأرز أو الخبز العربي
بيتــزا على الطريقة الليبية
علاجات طبيعية طبية مجربة تفيد في علاج الزكام والإنفلونزاالثوم : مضغ الثوم أوطبخه مع ا
كباب بسلطة سويت اند سور
ملف كامل لتطورات حملك وجنينك من الشهر الأول إلى الشهر التاسع
الأرز البخاري المقدم من مطبخ منال العالم
تورتة النقانق المقدمة من مطبخ منال العالم - بالصور
اصنعي بنفسك علب لوضع مجوهراتك - بالأشغال اليدوية
أحكام خاصة بالعمل - ملف كامل

 

رد مع اقتباس
قديم 03 -07 -2009, 03:52 PM   #2 (permalink)
معلومات الكاتب
مشرفة قسم مطبخك سيدتي
الالعاب الفكرية والتسالي

الصورة الرمزية بلوراي
تاريخ التسجيل:  17-03-2007
رقم العضوية :  94170
مكان الإقامة :  على حافة القمر..
الدولة:
عدد المشاركات: 9,265
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 36 بلوراي
حالة العضو:   بلوراي غير متواجد حالياً





افتراضي رد: الأرز البخاري المقدم من مطبخ منال العالم


اشكرك جزيل الشكر
تحيتي لك

__________________

العاب بنات


من مواضيع بلوراي في المنتدى:

فتــــــــــاة تموت ويدفن معها جوالها!!!!!
تهنئة خاصة.. "سعادة المراقبة ...... "
إِعرابٌ هَدَّ كَيانْ..
الغاز!!!!! اذا انتوا حقيقة ذكييين حلوهمممم؟؟
برنامج يقوم بحذف أي جسم من أي صورة..!
قـــــصـــة تضــحـــيــــه
لخْبطآت زمآني..,
بالونات الماء ............ لعبة خطيرة
رسالة إلى تارك الصلاة
أروعـ جدالٍ بين ذكر.. وأنثى..!
..never say gOoDbYe..
شوربة العدس المجروش
أحلام وتساؤلات راودتني.."بقلمي"
شعرٌ قَصَصِيْ..
الفن بالبطيخ..!!



التوقيع
..
\

لَكَ أَنتْ وَلَيْسَ لِغَيْرِكْ..!
كَلِمَةٌ جَمَّعْتُهَا, رَكَّبْتُهَا , نَظَّمْتُهَا
حَرْفَاً بَعْدَ حَرْفْ
عَشَرَةُ أَعْوامٍ وَخَمْسْ
إِسْمَحْ لِيْ بِأَنْ أُعْلِنَ عَنْ سِرِّيْ الصَغِيرْ
بِأَعْلَى صَوْتِيْ أَمَامَهُمْ
وَبِالعَوَاقِبِ لَا أَكْتَرِثُ أَبَداً أَبَدَا
أُحِبُكْ
\
..

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة






الساعة الآن 08:04 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

اناشيد طيور الجنة -   صوت الاسلام -   صوت القران -   صور اطفال -   صور رومانسية

منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 .    إحدى خدمات شركة مكتوب.

العاب شمس   -   العاب وصلات   -   العاب بنات   -   الفراشة - عالم حواء   -   الحياة الزوجية   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية   -   زواج – بنت الحلال