منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة
مكتوب المعرفة والتدوين.
انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و
العاب بنات و صور انمي).
احتفلت ولاية ساو باولو في نهاية هذا الاسبوع بـ"يوم البيتزا" الطبق الذي ورثته عن ملايين المتحدرين من اصول ايطالية استقروا جنوب شرق البرازيل منذ القرن التاسع عشر.
وفي موكا احد اكثر احياء المهاجرين الايطاليين القدامى الى ساو باولو محافظة على التقليد، غص الرصيف بالحشد الذي قدم لحضور انجاز بيتزا عملاقة يبلغ قطرها 2.2 متر ، وهي الاكبر في البرازيل.
وتطلب تحضير وجبل العجينة الاستعانة بخمسة اخصائيين في البيتزا فضلا عن اربعين كيلوغراما من المكونات من بينها خمسة عشر كيلوغراما من الطحين، وستة عشر كيلوغراما من الجبنة، على ما قال كارلوس سارتال رئيس جمعية مطاعم بيع البيتزا المتحدة في ولاية ساو باولو .
وانتظم الهواة في صفوف طويلة من اجل تذوق قطعة من هذه البيتزا من نوع مارغريتا التي انجزت بمهارة عالية وتتميز بعجينة رقيقة مقرمشة بعض الشيء تغطيها جبنة موتساريلا التي تصنع من حليب الجاموس، ودوائر الطماطم واوراق الحبق.
وتعد البيتزا احد الاطباق الاكثر شيوعا في ساو باولو حيث لا يزال التأثير الايطالي واضح المعالم. ومن اصل اربعين مليون مقيم في الولاية، ثمة نحو الثلث من اصول ايطالية.
منتدى ماجده 
أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى
15 -07 -2009, 10:49 PM
ساو باولو تحتفل باليوم الوطني للبيتزا
