منتدى ماجده منتدى ماجده     أضف للمفضلة أضف للمفضلة
  كلمة مرور المنتدى   كلمة مرور مكتوب


نرحب بكم في منتدى مكتوب ماجدة...

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين. انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و العاب بنات و صور انمي).


 
  المنتدى  موقع مكتوب  الانترنت
 

العودة   منتديات ماجدة > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخك سيدتي
تسجيل الدخول

مطبخك سيدتي

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11 -08 -2009, 04:01 AM   #1 (permalink)
معلومات الكاتب
مشرفة قسم مطبخك سيدتي
الالعاب الفكرية والتسالي

الصورة الرمزية بلوراي
تاريخ التسجيل:  17-03-2007
رقم العضوية :  94170
مكان الإقامة :  على حافة القمر..
الدولة:
عدد المشاركات: 9,502
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 37 بلوراي
حالة العضو:   بلوراي غير متواجد حالياً





افتراضي التيراميسو...


السلام عليكم



المكونات
أصابع الست:
  • 4 صفار بيض
  • 100 جرام سكر
  • 4 بياض بيض
  • رشة ملح
  • 60 جرام دقيق خبز
  • 60 غرام نشا الذرة
  • سكر بودرة
كريمة المسكاربوني:
  • 4 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 جرام شكر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 350 جرام ماسكاربوني (جبن ايطالي)
  • 125 جرام كريم رائب
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني مصفى
  • 300 مللل كريمة خفق
سائل التسقية:
  • 1 كوب قهوة مركزة ومحلاه بالسكر البني
التقديم:
  • بودرة كاكاو
طريقة التحضير
أصابع الست:
  1. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  2. يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك.
  3. يخلط الدقيق ونشا الذرة.
  4. يضاف بياض البيض بالتبادل مع الدقيق والنشا على عدة مراحل الى خليط صفار البيض مع التقليب بلطف بعد كل إضافة.
  5. يوضع خليط البسكويت في قرطاس الحلوى ويضخ منه أصابع بسكويت.
  6. يرش بالسكر البودرة ويترك جانبا ً لمدة 15 دقيقة.
  7. يخبزفي فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو الى ان يصبح لونه ذهبيا ً.
  8. يتم تبريده على شبكة التبريد.
كريمة المسكاربوني:
  1. يخفق صفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح مزبدا
  2. يسخن السكر والماء ويتركوا على موقد عالي الحرارة حتى يصلوا الى مرحلة الكرة الصلبة.
  3. يصب شراب السكر الساخن فوق خليط صفار البيض مع التقليب المستمر حتى يصل الى مرحلة التدلي من الملعقة. يترك جانبا ً ليبرد.
  4. تخلط الماسكاربوني والكريم الرائب والزبادي المصفى ثم يضافوا الى خليط صفار البيض ويتم مزجهم جيدا ً. يترك جانبا ليبرد.
  5. تخفق الكريمة وتقلب بلطف مع خليط كريمة التيراميسو.
سائل التسقية:
  1. يغمس البسكويت في القهوة وترص في طبق تقديم عميق أو في كاسات.
التقديم:
  1. تفرد طبقة من خليط الماسكاربوني على البسكويت وتكرر العملية حتى نفاذ الكمية منتهيا ً بالماسكاربوني.
  2. ترش ببودرة الكاكاو
صحة وهنا


__________________

العاب بنات


من مواضيع بلوراي في المنتدى:

إبريقٌ هو أملُ زهْرة.." بقلمي "
الفن بالبطيخ..!!
المولد النبوي..
قـــــصـــة تضــحـــيــــه
ღ ღ الإمبراطـــــــوره ღ ღ ..... وللمرة الأولى
×» °¨¨ = أكتُب عن .. شخصية الأنمي .. الذي تُفضِلُه =¨¨° «×
يا من تدعي حب رسول الله
خورشت إكوراما سبزي
نبذة تاريخية وجغرافية عن ضيعة الزيب..
©~®§][©][ - رسائل بكاها الزمن - متجدد - ][©][§®~©
التيراميسو...
لعبة اطول اسم بالعالم ..وااااااااااي ياي وناسه أدخلوووووووووووو
ارجو المساعدة بأقرب وقت
الي يحب يصادقني يدخل .............
صور حيوانات مضحكة..!



التوقيع
لَنْ تَكْتَمِلَ قَصِيدَتِيْ إِلَّا بِرُجُوعِكْ..
/
\
بِعَوْدَتِكْ سَأَضَعُ النِقَاطَ عَلَى الحُرُوفْ
,,وَأَبْنِيْ قَصِيدَةَ العِشْق,,
..لِنُغَنِّيهَا مَعَاً لَيْلَ نَهَارْ..
عَلَى ضُوْءِ ذَاكَ القَمَرْ
فَأَرْجُوكْ لَا تَتْرُكْك حُرُوفِيْ فَقِيدَةً للنِقَاطْ
!!..وَعُدْ فَقَدْ طَالَ الغِيابْ..!!

التعديل الأخير تم بواسطة بلوراي ; 11 -08 -2009 الساعة 01:37 PM

 

رد مع اقتباس
قديم 11 -08 -2009, 05:22 AM   #2 (permalink)
معلومات الكاتب
الوسام الفضي

الصورة الرمزية rooooooose
تاريخ التسجيل:  06-04-2009
رقم العضوية :  292868
الدولة:
عدد المشاركات: 4,890
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 18 rooooooose
حالة العضو:   rooooooose غير متواجد حالياً





افتراضي رد: التيراميسو...


امممممممم
بتشهي بس إسمها غريب شوي ..
تسلم إيديكِ حبيبتي بلورة ..

__________________

العاب بنات


من مواضيع rooooooose في المنتدى:

* ... أيا خائناً ... فكر ... *
معجزة ( صور لبنت شفافة ) سبحان الله ....
موقف محرج جـــداً ..
شاهد جمال العالم من خلال كأس ماء
صور الليدي أوسكار طبعاً تعرفوها ،،،
بقي بآب ~ لم تغلقه ..!!!
شيئ مقزز خخخخ (اللي ضعيف القلب أحسن له لايدخل)
عاااااااجل لااازم تدخلوا
اللقاء الجماعي الأول لشباب المنتدى .. ههههههههه
تحذيــــر عاجل لكل من يستخدم ياهو وهوتمايل ..
~|.. الوداع أصعب ..|~
حمار نفسه يغير إسمه ..
لم أكن أعرف أنكَـ / أنكِـ ..
الفتـــى النبيــــل ~~ سيــــــــدرك ~~
أحببتك ..



التوقيع

 

رد مع اقتباس
قديم 11 -08 -2009, 01:36 PM   #3 (permalink)
معلومات الكاتب
مشرفة قسم مطبخك سيدتي
الالعاب الفكرية والتسالي

الصورة الرمزية بلوراي
تاريخ التسجيل:  17-03-2007
رقم العضوية :  94170
مكان الإقامة :  على حافة القمر..
الدولة:
عدد المشاركات: 9,502
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 37 بلوراي
حالة العضو:   بلوراي غير متواجد حالياً





افتراضي رد: التيراميسو...


وإيديكي عزيزتي على المرور
تحيتي لك,,
بلوراي

__________________

العاب بنات


من مواضيع بلوراي في المنتدى:

ترحيب للأستازه "lulu 3asal"..*_*
باقة من الحكم من أختياري..أعجبتنى فأتيت بها اليكم..
التيراميسو...
تهنئة خاصة.. "سعادة المراقبة ...... "
ღ ღ الإمبراطـــــــوره ღ ღ ..... وللمرة الأولى
صور حيوانات مضحكة..!
*¤ô§ô¤*,.[غير مسجل لك هديـهـ منـ مجهول\ه].,*¤ô§ô¤*
×» °¨¨ = أكتُب عن .. شخصية الأنمي .. الذي تُفضِلُه =¨¨° «×
الأعضاء الي يحبوا بلوراي يدخلوا >>
دردشة للاعضاء..!!
الغاز!!!!! اذا انتوا حقيقة ذكييين حلوهمممم؟؟
فلسفة البخلاء..!
©~®§][©][ - رسائل بكاها الزمن - متجدد - ][©][§®~©
فتــــــــــاة تموت ويدفن معها جوالها!!!!!
ساندوتش الستيك بالجبن



التوقيع
لَنْ تَكْتَمِلَ قَصِيدَتِيْ إِلَّا بِرُجُوعِكْ..
/
\
بِعَوْدَتِكْ سَأَضَعُ النِقَاطَ عَلَى الحُرُوفْ
,,وَأَبْنِيْ قَصِيدَةَ العِشْق,,
..لِنُغَنِّيهَا مَعَاً لَيْلَ نَهَارْ..
عَلَى ضُوْءِ ذَاكَ القَمَرْ
فَأَرْجُوكْ لَا تَتْرُكْك حُرُوفِيْ فَقِيدَةً للنِقَاطْ
!!..وَعُدْ فَقَدْ طَالَ الغِيابْ..!!

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة






الساعة الآن 08:28 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

اناشيد طيور الجنة -   صوت الاسلام -   صوت القران -   صور اطفال -   صور رومانسية

منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 .    إحدى خدمات شركة مكتوب.

العاب شمس   -   العاب وصلات   -   العاب بنات   -   الفراشة - عالم حواء   -   الحياة الزوجية   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية   -   زواج – بنت الحلال