 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
06 -09 -2009, 01:49 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
لحم بالفرن بخلطة روعه
لحم بالفرن بخلطة روعه  المقادير : كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن الطريقة :  نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن  نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً   نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة  بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم  نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الماء ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوي حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق  عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل  وبالعااااااااااافية
|
|||||||||||||
|
|
|
|
06 -09 -2009, 03:43 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه
أشكرك على الوصفة الرائعة
تحيتي لك بلوراي
|
||||||||||||||
|
|
|
|
09 -09 -2009, 06:12 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه
شكرا مرورك حبيبتي
نورتي الموضوع
|
|||||||||||||
|
|
|
|
10 -09 -2009, 11:30 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه
خلطة غير شكل بتشهي كتير
تشكرات لورا دايمًا زوء
|
||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2009, 12:57 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: لحم بالفرن بخلطة روعه
طريقة رائعة جدا
جزيل الشكر
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 10:29 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
