 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
05 -11 -2009, 05:49 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
طبق دولما على الطريقة العراقية
المكوّنات:
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطّعتان إلى شرائح رقيقة * 4 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الباذنجان * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الكوسا * 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من البطاطا * 4 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء مكوّنات الحشوة: * 250 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن * 4 فصوص من الثوم? مسحوقة * 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً * ½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري * 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * ¼ كوب من البقدونس الطازج? المفروم * 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل? مطحون مكوّنات الصلصة: * 1 ملعقة طعام من التمر الهندي * 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 1½ كوب أو 375 مل من الماء الساخن طريقة التحضير: -تُوزّع شرائح البصل في قعر قدر كبيرة. -تُغسل وتُجوّف حبات الباذنجان، والكوسى، والبطاطا، والفليفلة الحلوة الخضراء. توضع في وعاء مملوء بالماء للحؤول دون تغيّر لونها. -يُمزج لحم الغنم المفروم، مع الثوم، والبصل، والأرز، والكمون والفلفل الأسود، والبقدونس، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. -تُصفى الخضار المجوّفة من الماء وتُحشى بمزيج اللحم. تُنسّق في القدر فوق شرحات البصل. -يُذوّب التمر الهندي ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء الساخن. تُسكب المرقة فوق الخضار. -يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والخضار. -توضع الخضار في طبق كبير للتقديم، وتُضاف إليها الصلصلة وتُقدّم. 
التعديل الأخير تم بواسطة بلوراي ; 11 -11 -2009 الساعة 11:31 PM |
||||||||||||
|
|
|
|
05 -11 -2009, 05:51 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: طبق دولما على الطريقة العراقية
شكرا ع الوصفة حلوة ,
والله يعطيكِ العافية
|
|||||||||||||
|
|
|
|
09 -11 -2009, 04:22 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||
|
رد: طبق دولما على الطريقة العراقية
بارك الله فيك طبق شهي و سأجربه إن شاء الله
|
||||||||||
|
|
|
|
11 -11 -2009, 11:31 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: طبق دولما على الطريقة العراقية
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 09:38 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
