منتدى ماجده منتدى ماجده     أضف للمفضلة أضف للمفضلة
  كلمة مرور المنتدى   كلمة مرور مكتوب


نرحب بكم في منتدى مكتوب ماجدة...

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين. انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و العاب بنات و صور انمي).


 
  المنتدى  موقع مكتوب  الانترنت
 

العودة   منتديات ماجدة > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخك سيدتي
تسجيل الدخول

مطبخك سيدتي

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 06 -11 -2009, 02:12 AM   #1 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

تاريخ التسجيل:  04-11-2009
رقم العضوية :  332445
عدد المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى : 0 fleure rouge
حالة العضو:   fleure rouge غير متواجد حالياً





M4 الكوارع على الطريقة المغربية***


المقادير:

2 كرعين عجل
250 غرام من الحمص المنقوع
250غرام من الزرع المقشر المكسور
بصلتان مفرومتان
أربع فصوص من الثوم
كأس شاي من الزيت
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الزعفران الحر
ملعقة كبيرة من الملح (حسب الذوق)
ملعقة من الفلفل الحار يضاف حسب الذوق
رأس ملعقة من القرفة

طريقة التحضير:


تغسل الكرعين المعدة للطبخ جيدا بالماء الغزير
وتقسم كل واحدة إلى أربع قطع.
توضع قطع الكرعين مغسولة في طنجرة ويفرغ
فيها الزيت والبصل المقطع إلى شرائح والملح
والثوم المدقوق والزنجبيل والفلفل الحلو والحار
والزعفران والقرفة.

تطهى إما بطريقة توفر الوقت وذلك باستعمال
طنجرة الضغط ، وذلك بعد وضع الماء الكافي فيها
ووضعها على نار معتدلة مدة ساعتين أو أكثر
مع مراقبة مستوى الماء من حين لآخر.

أو تطهى بالطريقة التقليدية وهي أكثر لذة فعلا وذلك
بوضعها على الفحم المشتعل وهذا يتطلب ساعات
أطول من الطهي في طنجرة الضغط.

وعندما يكون الطهي على مقربة من نصف ساعة
يضاف الحمص والزرع المقشر المكسور ويطهى
مدة 30 دقيقة مع العناية بتحريك الطنجرة من
يديها برفعها من فوق النار وتحريكها يمينا
وشمالا لكي لا تلتصق بالطنجرة.

وعندما يتخثر المرق وتطهى جميع العناصر،
يقدم الطبق ساخنا بألف صحة وعافية.

استعملت عوض القمح الزبيب بنهاية الطبخه


























__________________

العاب بنات


من مواضيع fleure rouge في المنتدى:

صور لبعض المناطق السياحية بالمغرب
أنا عضوة جديدة ٠فهل من ترحيب؟؟؟**؟؟؟
صالونات مغربية تأخـــــــــذ العقل..................
قول قاله عملاق الأدباء****
الكوارع على الطريقة المغربية***
صدور الدجاج بالليمون الأخضر*************
****أسيرة الرفض****!!!

 

رد مع اقتباس
قديم 06 -11 -2009, 03:18 PM   #2 (permalink)
معلومات الكاتب
مشرفة قسم الطفل والأسرة والمجتمع
المناقشة و الحوار الهادف

الصورة الرمزية لين
تاريخ التسجيل:  23-01-2007
رقم العضوية :  80088
الدولة:
عدد المشاركات: 7,301
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 30 لين
حالة العضو:   لين غير متواجد حالياً





افتراضي رد: الكوارع على الطريقة المغربية***


يسلمو fleure rouge ع الوصفة
والله يعطيك العافية

__________________

العاب بنات


من مواضيع لين في المنتدى:

في بيتنا مراهق..كيف نتعامل معه؟
ساهم لبقاء إسرائيل!!!!!!!!!!!!!
الحمى القلاعية تظهر ببريطانيا وتثير مخاوف خسائر 2001
عزائي أني...............أحسنت ضيافته
ضعوا تساؤلاتكم....هنا..
من سيكون عشاؤنا هذه الليلة؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الدلع أخطر من الضرب
يا ترى مين الأذكى ؟
ارتفاع الأسعار بالدول العربية مرشح للاستمرار
هل تحبون البنات؟؟؟؟
"إسرائيل" مستاءة من نجاح "حماس" في تجاوز أزمة الكهرباء
امور تجعل الزوج مبتسما !
اعترافات طيار اسرائيلي يرفض اغتيال الفلسطينيين
قصة عقليــن ,!
مودة.....تسمو على الألم

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة






الساعة الآن 07:26 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

اناشيد طيور الجنة -   صوت الاسلام -   صوت القران -   صور اطفال -   صور رومانسية

منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 .    إحدى خدمات شركة مكتوب.

العاب شمس   -   العاب وصلات   -   العاب بنات   -   الفراشة - عالم حواء   -   الحياة الزوجية   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية   -   زواج – بنت الحلال