 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
08 -11 -2009, 11:40 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر الشهييية
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص
المقادير: 12 شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة كوب من الفطر المفروم كوب من ا لجبنة المبروشة كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم ملعقتا طعام من الزبدة ربع كوب من الزيت النباتي الصلصة: 40 غ من فطر سيب المجفف 250 غ من الفطر الطازج المفروم نصف كوب من الكريما الطازجة ملعقة طعام من الدقيق كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج طريقة التحضير: يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم. يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم. يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم. يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة. يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً. يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي. تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج. يخلط الكل للحصول على صلصة. تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار. تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها. تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة 
التعديل الأخير تم بواسطة بلوراي ; 08 -11 -2009 الساعة 08:46 PM |
||||||||||||
|
|
|
|
08 -11 -2009, 11:55 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر الشهييية
شكرا ع الوصفة ,
الله يعطيك العافية
|
|||||||||||||
|
|
|
|
08 -11 -2009, 04:11 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر الشهييية
الله يعطيك الصحة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
08 -11 -2009, 08:45 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر الشهييية
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 09:20 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
