 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
04 -07 -2004, 04:54 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
فيليه الدجاج بصوص الفطر البني رائع و لذيذ
فيليه الدجاج بصوص الفطر البني
المقادير : 4ملعقة طعام زبده 2 ملعقة طعام زيت نباتي 6 قطع صدر دجاج ( من دون جلد وعظم) 4/1 كوب طحين عادي 4/1 كيلو فطر ( مشروم) صغير مقطع شرائح 2/1 كوب مرق لحم بقري 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم طريقة التحضير : 1 – سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد 2 – ضعي الدجاج إلى المقلاة وقلبه في الزبده مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة 3 – اضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنيا 4 – اضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على كشط قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به 5 – اعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار ، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة 6 – ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ ثم اضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار 7 – اضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي ، اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة يفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطس مهروسة او بطاطا مقلية وفاصوليا مسلوقة بالبخار أو خضار متنوعة
|
||||||||||||
|
|
|
|
04 -07 -2004, 08:48 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||
|
mmm sounds delicious Hala
Thanks
|
|||||||||||
|
|
|
|
04 -07 -2004, 10:14 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||
|
ya it's really delicious try it . you know I am going to do it now I wish you share me cooking and eating it
|
||||||||||||
|
|
|
|
29 -12 -2007, 12:16 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: فيليه الدجاج بصوص الفطر البني رائع و لذيذ
واااااااااااااااااااااااااااو رائع تسلم الايادى يا قمر
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 10:45 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
