منتدى ماجده منتدى ماجده     أضف للمفضلة أضف للمفضلة
  كلمة مرور المنتدى   كلمة مرور مكتوب


نرحب بكم في منتدى مكتوب ماجدة...

منتدى ماجدة هو منتدى عربي متكامل يحتوي على الكثير من الفائدة وهو أحد مواقع شبكة مكتوب المعرفة والتدوين. انضم الآن و احصل على فرصة التمتع بحوارات عربية متعددة المجالات (اسلامية و نسائية و صور غريبة و اشعار و العاب بنات و صور انمي).


 
  المنتدى  موقع مكتوب  الانترنت
 

العودة   منتديات ماجدة > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخك سيدتي
تسجيل الدخول

مطبخك سيدتي

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 14 -09 -2006, 05:15 PM   #1 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو

الصورة الرمزية ولي الله
تاريخ التسجيل:  14-09-2006
رقم العضوية :  41449
الدولة:
عدد المشاركات: 44
الجنـس: ذكر
معدل تقييم المستوى : 0 ولي الله
حالة العضو:   ولي الله غير متواجد حالياً





Am3 حلويات مغربية لذيذة


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إخواني أخواتي يسعدني في أول مشاركة لي معكم أن أتمنى لكم رمضان مبارك، وأن أهديكم هذه الحلويات المغربية التي أتمنى أن تعجبكم وتنال إعجابكم.


سلة الشوكولا





المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:




شوكولا


كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة


بندق


أكاجو


كؤوس ورقية



شرائط لف الهدايا







الطربقة







في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل


+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد بالصحة والراحة.





النتيجة






كعب غزال



مقادير تحضير عقدة اللوز
  • 1 كيلغ من اللوز
  • 650غ من السكر سنيدة
  • 100غ من الزبدة المدابة
  • 1/2 كاس من الزهر -بالعامري-
  • 1/2 ماعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • القليل من المسكة الحرة
مقادير تحضي العجينة
  • 1 كلغ دقيق
  • 150غ من الزبدة
  • 50غ سنيدة
  • 1/2 كاس من ماء الزهر
  • قبصة ملح
طريقة تحضي عقدة اللوز
  1. يقشر اللوز و ينشف بمنديل نظيف ويطحن مرتين في طحانة كهربائية ثم يضاف اليه السكر سنيدة و القرفة و المسكة الحرة و نصف مقدار الزبدة ويخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة لينة .
  2. تصنع من عجينة اللوز هذه نقانق او حريبلات من 5 الى 6 سم طولا و رقيقة الطرفين
  3. نضح الحريبلات جانبا الا ان نصنع الحجين
طريقة تحضير عجينة التغليف
  1. في قصعة يصب الطحين المغربل ويجوف وسطه تم تم تصب فيه نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزبدة المدوبة و ملعقة كبيرة من ماء الزهر ثم القليل من الماء الدافئ شيئا فشيئا ، و يخلط الكل ويعجن ثم يعرك جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقة حتي نحصل على عجينة كثيفة و رخوة
  2. نصنع من هذه العجينة كويراة من حجم تفاحة متوسطة و تورق بالمدلك او الوراق من وجهها عدة مرة حتى تصير جد رقيقة قطرها لا يتعد 2سم .و تكون على شكل شريط طويل نقطعه بالجرارة
  3. وسط هذا الشريط توضع قطع من عجين اللوز في التجاه الطول -افقيا- مع ترك فراغ قياس 5 سم بين كل قطعة لوز و التي تليها .
  4. يطوى الشريط بحيث تغطى قطع اللوز وتحدب القطع المغلفة لالعجين ،تم تقطع بالجرارة في شكل نصف دائرة ،حتى نحصل على شكل الكعبة
  5. باليد تحدب القطع بلطف حتى تاخد شكل الهلال تم تصفف على صفيحة الحلوى المدهونة بالزبدة و تطهى في فرن معتدل الحرارة مدة 15 الى 20 دقيقة تقريبا
  6. بعد دالك تقدم بالصحة و الراحة.


غريبة الكوك




المقادير
  • 6 بيضات
  • 1 زلافة سكر سنيدة
  • 1ملعقة كبيرة من الزبدة المدابة
  • 3 زلايف كوك
  • 1ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
  • 1 ملعقة صغيرة من روح الكوك
  • قشور 2 ليمونات محكوكين
  • 500 غ من السكر كلاصي -السكر السقيل-
طريقة التحضير
  1. في قصعة يكسر البيض و يخفق مع السكر و الزبدة المدابة تم يضاف اليه قشور الليمون و الخميرة و يخلط الكل جيدا .
  2. يضاف بعد دالك الكوك المطحون و روح الكوك ويخلط الجميع جيدا .
  3. تصنع كويرات علة ثكر الغريبة و نفند وجهها في السكار كلاصي ثم تصفف في انية مذهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين
  4. تدخل الفرن مدة 20 دقيقة
  5. تزال وهي ساخنة حتى لا تتفتت
بالصحة و العافية






بوتي فور باللوز
PETIT FOUR AU AMANDES




المقادير
  • 500غ من اللوز
  • 300غ من السكر كلاصي
  • قليل من الملح
  • قشور نصف حامضة محكوكة
  • 4بيضات -الباض فقط-
  • 50غ من حب الملوك المعسل -fruit confit -
طريقة التحضير
  1. يقشر اللوز وينضف وينشف تم يطحن مرة لولى بالمطحنة و بعدها يخلط بالسكر و يعاد طحنه .
  2. يخفق بياض البيض جيدا الا ان يتكثف ويصبح مثل الثلج .
  3. يخلط اللوز مع بياض البيض و القليل من الملح للحصول على عقدة رخوة ورطبة يملاء جيب الحلواني المسنن بالعقدة و يضغط عليه لاستخراج اشكال البوتي فور الدائرية ثم توضع مباشرة في صفيحة مدهونة بالزيت .
  4. يزين وسط البوتي فور بقطع حب الملوك المعسل
  5. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
بالصحة و الراحة

إلى اللقاء مع أكلات لذيذة أخرى




__________________

العاب بنات


من مواضيع ولي الله في المنتدى:

غزوة بدر الكبرى
الحصـان العـربـي
قصة أصحاب السبت
العربي بنمبارك .. اسطورة كرة القدم المغربية
حلوى الكوك والسميد
كيف تحافظين على جمالك دون اللجوء إلى عملية تجميل
طاووس ابيض سبحان الله ..
غريبة عادية
لوحات قرآنية ناذرة
أخطاء الصئمين والصائمات في رمضان
صوموا تصحوا..الصيام راحة كبيرة لأجهزة الجسم!
الفوائد الخفية للشاي؟!!
سلة الشوكولا
صور غريبة و عجيبة !!!!
طرق سحرية..لجمال طبيعي دون مكياج


التعديل الأخير تم بواسطة ولي الله ; 14 -09 -2006 الساعة 05:24 PM

 

رد مع اقتباس
قديم 14 -09 -2006, 06:27 PM   #2 (permalink)
معلومات الكاتب
عضو ماسي

الصورة الرمزية amira2010
تاريخ التسجيل:  28-07-2006
رقم العضوية :  26144
مكان الإقامة :  عالمى الخااااااااااااص
الدولة:
عدد المشاركات: 2,098
الجنـس: انثى
معدل تقييم المستوى : 13 amira2010
حالة العضو:   amira2010 غير متواجد حالياً





افتراضي رد : سلة الشوكولا


شكرا ليك اخى \ولى الله
كتير حلوين
تسلم ايدك
تقبل تحياتى
اختك فى الله\
اميرة

__________________

العاب بنات


من مواضيع amira2010 في المنتدى:

جاكيتات وبالطوهات لفصل الشتاء لاحلى بنات بالمنتدى
متعوا عيونكم بأجمل مناظر الديكور من الاشجار الطبيعية
غرف نوم...................................
أنواع الأصدقاء
هكذا سنكون يوم القيامة............
أنواع الأصدقاء
طفل آخر موضة
ملابس للمحجبات
أزياء Diorلأحلى أطفال
ستائر روووووووووووعة لأحلى منتدى.............................
أنواع الأصدقاء
طفلى مكتئب
هل ترضى أن يصارحك أحد بعيوبك؟
أنواع الأصدقاء
الفرق بين الحب والصداقة



التوقيع
*********************************
" لاتجعل مشاعرك ارض يداس عليها ..

بل سماء يتمنى الجميع الوصول اليها ... "


اضغط هنا
[COL



[/COLOR]

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفقيره : يوجين مصطفى ra7aaal منتدى القصص والروايات 4 15 -10 -2007 02:02 PM
الأرحـــــــام ابوعمر القسم الإسلامي العام 5 10 -07 -2006 08:00 AM
القطيعــــــة ( قطيعة الرحم ) موضوع للنقاش عبدالله العاشق منتدى المناقشة و الحوار الهادف 22 24 -12 -2005 08:11 PM
صلة الرحم وسعة الرزق أبو الأبطال القسم الإسلامي العام 1 25 -09 -2005 06:26 PM
نماذج من الرسائل التي وجدت في سلة مهملات أحد المسؤولين شخص اخر منتدى الأخبار 5 14 -05 -2004 01:35 PM




الساعة الآن 11:43 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.1.0

اناشيد طيور الجنة -   صوت الاسلام -   صوت القران -   صور اطفال -   صور رومانسية

منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 .    إحدى خدمات شركة مكتوب.

العاب شمس   -   العاب وصلات   -   العاب بنات   -   الفراشة - عالم حواء   -   الحياة الزوجية   -   طيران - سفر   -   كورة   -   ابراج – حظك اليوم   -   اخبار   -   كليبات   -   العاب فلاش   -   التنمية البشرية   -   زواج – بنت الحلال