 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
16 -10 -2004, 01:06 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
هذه فطيرة سهلة التحضير , خفيفه , و لذيذه جدا قدميها على الإفطار
المقادير : 1 كاسه كبيره دقيق 1 كاسه حليب سائل ( نفس الكاسه ) 1 بيضه ملعقه صغيره بيكنج بودر ملعقه صغيره خميره فنجان شاي زيت و يفضل يكون خفيف كدوار الشمس جبنة كرافت سائله سائحه أي لاتكون مبرده زعتر أخضر الطريقه : أعجني الدقيق بالحليب و البيضه و البيكنج بودر و الخميره و الزيت و أخبطيها بخباط اليد لتتكون لديك عجينه خفيفه ليّنه كالخليط ثم صبيها في صينيه مدهونه بقليل من الزيت حتى لا تلتصق بها العجينه ثم دعيها تخمر لثلث ساعه في مكان دافئ بعد ذلك أخرجيها و صبي عليها الجبنه السائحه وزعي الجبنه على كل وجه العجينه و لا تبخلي بكمية الجبن فكلما زادت الكميه كانت ألذ و أطعم ثم رشي الزعتر فوق الوجه كله بعد ذلك أدخليها الفرن لتخبز من تحت فقط لا تشعلى النار من فوق حتى تحمّر إنتبهي فهي لا تأخذ وقت طويل لتستوي . بالصحه و العافيه تحياتي
|
||||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 01:14 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||
|
يمكن هي المقادير تبع العجينة تصلح أيضاً لفطيرة السبانخ والزيتون والسجق والمرتديلا
أني أعرف أن العجينة لكل الأصناف تكون واحدة .... صح
|
|||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 01:29 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||
|
لا هذه العجينه لينه ما تصلح للسبانخ و المرتديلا و السجق
عجينة هذه الحاجات أجمد شوي إنشاء الله أكتبلكم عجينتها شكرا لمرورك بس ورينا شطارتك و أعملها على الإفطار للماما و فرّحها مره وحده على الأقل تحياتي
|
||||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 01:46 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||
|
والله اذا بدك الصراحة أنا بطبخ كمان
بس أحياناً بواجه مشاكل بها الأمور يعني لما بساوي الفطاير بأيدي بتطلع العجينة قاسية كتير عم تتكسر ... مدري ليش
|
|||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 01:56 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||
|
لإنك بتقلل المويه أو الزيت و العجينه بتكون لينه لمّا تعجنها بالبن الرائب و لازم تخبطها مضبوط و تخليها تتخمر
أقولك أحسن شيئ خلي غيرك يعجن بل ما تخسر الوالده مقادير العجينه
|
||||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 02:02 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||
|
أنا مابعجن العجينة أنا بجيبها من السوق من عند الفران وبقطعها وبعملها بس يمكن أنو بسمك العجينة أو بخليها كتير بالفرن
إذا ماخليتها كتير ماتستوي وإذا خليتها تتيبس يقطع الفطاير والساعة اللي بدي أعمل فيها فطاير أرجع أفرم البقدونس وأعمل تبولة أحسن
|
|||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 02:06 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||
|
عشان تستوي لازم تخبزها على نار هادئه و بعيده عن عين النار
وعلى قولتك الأحسن للعزابيه إنك تعمل تبوله بلا فلسفة المطبخ هذه
|
||||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 02:09 AM
|
#8 (permalink) | |||||||||||
|
مشكورة هلا ....
|
|||||||||||
|
|
|
|
16 -10 -2004, 02:10 AM
|
#9 (permalink) | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
31 -12 -2005, 03:55 PM
|
#11 (permalink) | ||||||||||||
|
رد : فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
إنشاء الله يتوفر و تقدر تعملها
شكرا لمرورك تحياتي هلا
|
||||||||||||
|
|
|
|
03 -01 -2006, 02:03 PM
|
#12 (permalink) | |||||||||||||
|
رد : فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
شكرا لك أختى الفاضلة / هلا
المشكلة عندى فى الزعتر الأخضر هل يوجد بديل له أختك / أم أحمد
|
|||||||||||||
|
|
|
|
11 -01 -2006, 10:14 PM
|
#13 (permalink) | ||||||||||||
|
رد : فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
أم أحمد أسفه للتأخر عليك بالرد الأن بس أنتبهت لسؤالك
حبيبتي ممكن تضيفي بدل جبنة كرافت جبنة كيري و تضيفي لها شوية عسل فتصبح فطيره حلوه بدل من المالحه بالصحه و العافيه على قلبك عزيزتي جربيها كتيره لذيذه تحياتي هلا
|
||||||||||||
|
|
|
|
11 -01 -2006, 10:18 PM
|
#14 (permalink) | |||||||||||
|
رد : فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
طيب حدى يدوقنا شي من الفطاير
|
|||||||||||
|
|
|
|
11 -01 -2006, 10:23 PM
|
#15 (permalink) | ||||||||||||
|
رد : فطيرة الجبنه بالزعتر الأخضر
و لا يهمك مكين أحلى فطيره بالزعتر لإلك
ولو إنت تأمر بس كفيني لسانك و إنت تشوف
|
||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
الساعة الآن 01:55 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
