 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
09 -05 -2007, 12:15 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
ملوخيه بالجمبرى
انا جيت ومعايا طريقتين لعمل الملوخيه بالجمبرى
*** دى الطريقه الاولى :- المقادير:- ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير * لتر ماء* نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم * نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة * بصلة صغيرة الحجم مفرومة 1 فلفل أخضر متوسط الحجم * ملعقة كبيرة ثوم مفروم فص كبير ثوم مقطع ملعقة كبيرة سمن ملح - فلفل أسود الطريقة:- 1- يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع. 2-يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج. 3- يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر. 4- يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري. 5- يقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية. 6-يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك . ** وبالهناء**
|
||||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 12:26 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
الله
ايه الرائحة الطيبة الجميلة دى بصراحة بالطريقة دى طعمها ممتاز شكرا لكى ابنتى الغالية / غادة كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 12:35 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
اشكر جدا ابى العزيز وما حرمنى الله منك
ومن مرورك الجميل وكلامك الاجمل لك منى كل الود والاحترام والتقدير بجد انا فرحانه بمرورك الذى شرفنى
|
||||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 05:51 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
وهذه هى الطريقه الثانيه للملوخيه بالجمبرى
الطريقة الثانية للملوخية بالجمبرى
المقادير كيلو جمبرى (قريدس) مقشر كيلو ملوخية خضراء (ويوجد أكياس ملوخية مجمدة بالسوبر ماركت) خمس فصوص ثوم مفروم بصلة مفرومه ملعقة كزبرة ناشفه ملعقة ملح كبيرة او حسب الطلب سمن + زيت الطريقة :- حضر وعاء وضعه فوق النار وضع فيه الجمبري حتى ينشف من الماء. نضع عليه البصلة ونقلب جيداً مع وضع نصف الزيت والسمن حتى يصفر ثم نضع نصف خليط الثوم الممزوج بالكزبرة والملح ونقلب جيداً. نضع كمية الماء المناسبة - حوالى لتر ونصف او كما ترى المناسب - ثم نضع الملوخية ونقلب جيداً. نرفعها من على النار ونضع وعاء آخر. نضع فيه النصف الآخر من السمن والزيت والنصف الآخر من الثوم ونقلب حتى ينضج ثم نرفعة من على النار ثم نقوم بوضع الملوخية عليه ونضع غطاء الوعاء . وبالهناء والشفاء.
التعديل الأخير تم بواسطة غادة السيد ; 09 -05 -2007 الساعة 05:58 PM |
||||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 05:54 PM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
شكرا لكي اختي موضوع رائع سلمت يدك
ههههههههههه بس اللي اعرفه انكم في مصر تأكلون ملخوية بالأرانب ههههههههه شكرا لكي
|
|||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 06:06 PM
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
اشكرك اخى فواز الحربى نورت موضوعى
والمره الجايه معزوم على ملوخيه بالأرانب احنا بناكل كل انواع الملوخيه  بارك الله فيك اخى فواز
|
||||||||||||||
|
|
|
|
09 -05 -2007, 06:22 PM
|
#7 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
ههههههههههههه دببة
شكرا لكي على العزومة مقدماااااا
|
|||||||||||||
|
|
|
|
10 -05 -2007, 07:42 AM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
العفو انت تأمر اخى فواز
شكرا على مرورك مرة اخرى 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
10 -05 -2007, 01:54 PM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
يعطيك العافيه اختي غــــــــــــــاده
وانا مو معزومه معاكم  [IMG]http://www.up.00op.com/data/4144/4238/storm_1340667326_774660537.gif[/IMG]
|
|||||||||||||
|
|
|
|
10 -05 -2007, 06:43 PM
|
#10 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
اكيد معزومه حبيبتى
اه ونعزم كمان كل اللى فى المنتدى هنعمل ايه اخى فواز لازم يتكلم ويعرف الناس كلها انه معزوم وتيجى على راسى فى الاخر .gif "ma (7)") عجبك كده شكرا حبيبتى على مرورك
|
||||||||||||||
|
|
|
|
10 -05 -2007, 07:29 PM
|
#11 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
ههههههههههههههههه
|
|||||||||||||
|
|
|
|
10 -05 -2007, 08:19 PM
|
#12 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
11 -05 -2007, 10:08 PM
|
#13 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
لا شكر على واجب dana اختى
|
||||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 09:40 AM
|
#14 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
اكيد راح تكون الذ من الملوخية بالارانب وانا شايف كل من اطلع على الموضوع حاب يتذوقا وعلى كدة انتى خلى الدعوة عامة وسلمت ايديكى يا غادة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 10:40 AM
|
#15 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
 اهلا بك اخى معنا نورت المنتدى ونورت موضوعى وامرى لله هعمل الدعوة عامة بس هخليك انت اللى تدفع  اختك غادة السيد 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 10:49 AM
|
#16 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
لا يهمك الدعوة عامة وعلى حسابى بس تكون من صنع ايديكى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 10:57 AM
|
#17 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
انا موافقة بس دا وعد منك
مش تخلينى اشترى واعمل الاكل وفى الاخر ترجع فى كلامك .gif "majdah (4)") وانا اللى ادفع عيب ازعل منك ههههههههههههههههه اختك غادة السيد
|
||||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 11:02 AM
|
#18 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
انا مش راح ارجع بكلامى بس ازاى الوجبة بتعتى راح توصلنى؟
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 11:07 AM
|
#19 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
سهلة تيجى عندنافى مطبخ المنتدى
اشكرك اخى المجنون
|
||||||||||||||
|
|
|
|
18 -05 -2007, 11:10 AM
|
#20 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: ملوخيه بالجمبرى
اشكرك اخت غادة وفرصة سعيدة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| هل من داع للوحده | rahel | النثر والخواطر ونبض المشاعر | 7 | 11 -04 -2005 11:37 AM |
|
الساعة الآن 12:45 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
