 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
24 -06 -2007, 01:19 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
كرات الارز بالجبنه
من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير
المقادير : 1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة . 15 جم زبدة بصلة صغيرة . 2 ½ كوب ماء حار . مكعب مرقة دجاج . ذرة من الزعفران . ملح وفلفل . 15 جرام زبدة اضافية . ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور . بيضتان 90 جرام جبن موزاريللا . زيت للقلي . الطريقة : (1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل . (2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد . (3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم . (4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ). (5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك . (6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها بالهناء والشفاء
|
|||||||||||||
|
|
|
|
25 -06 -2007, 05:13 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: كرات الارز بالجبنه
تسلم الايادى اختى/ صافي
 وما حرمنا الله منك ولا من اكلاتك اللذيذة .gif "ma (1)") 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
26 -06 -2007, 01:38 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: كرات الارز بالجبنه
لا لواجب ان شاء تكون اعجبتك 
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كرات الربيان بالسمسم .. سهل ولذيذ | هلا | مطبخك سيدتي | 11 | 17 -07 -2008 06:58 PM |
| ~*¤ô§ô¤*~ كرات اللحم مع الأرز ~*¤ô§ô¤*~ | المغتربه العراقيه | مطبخك سيدتي | 2 | 19 -06 -2007 01:26 AM |
| &&بحث شامل في جسم الانسان && | mw_2005mw | الطب والصحة | 16 | 04 -11 -2006 09:46 PM |
| كرات التونة بالبطاطس | دمعة الحب الاول | مطبخك سيدتي | 1 | 09 -06 -2006 03:56 AM |
| كرات الدجاج المقلية (طبخه بسيطه جدا) | هلا | مطبخك سيدتي | 2 | 09 -06 -2006 03:52 AM |
|
الساعة الآن 09:16 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
