 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
23 -07 -2007, 05:53 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
حبيبتي حبيت افيدك و جبت لك مقادير العجين اللي اسويه و بسوي بها كمان البيتزا و الفطائر
لعمل العجينة نحتاج 500 جرام طحين معجنات (( تقريباً 3 كاسات وربع )) 4 ملاعق ص حليب بودرة 1 فنجان زيت 1 فنجان سكر 1 م ك خميرة فورية 1 ملعقة ص ملح 1 م ك بيكنج باودر ماء دافئ للعجن الطريقة تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف اتمنى اكون افدتك
|
|||||||||||||
|
|
|
|
23 -07 -2007, 07:22 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
السلام عليكم
راح أعطيج طريقتي في عمل خلية النحل المقادير: كوب و نص حليب بودرة كوب زبدة سايحة بيضتين كوب و نص ماء تخلطينهم في خلاط العصير مع بعض و تخلينهم و تييبين 4 أكواب طحين رقم واحد + معقتين خميرة فورية + ذرة ملح + ملعقة أكل سكر و تخلطينهم مع بعض و لما تخلصين إعجني العجينة بالمقادير اللي خلطتيها في الخلاط لحد ما تستوي طرية و شغلي الفرن لحد ما يحمى و بنديه و حطي العجينة داخله عشان تختمر بسرعة و بعدين لما تختمر إخذي منها قطع صغيرة و إفتحيها و حطي داخلها الجبن اللي تحبينه و سكريها و حطيها في الصينية بعد ما تدهنينها بالزيت على شكل خلية و لما تخلصين إدهنيها بالفرشاة بيض و شوية سمسم و دخليها في الفرن و من خلال خبرتي تعلمت إني لما أسوي أي كيك أو معجنات بالفرن الكبير لازم أخلي درجة الحرارة أقل من 50 لمدة ساعة إلا ربع عشان تستوي عدل من تحت و لما تخلص أشغل الفرن من فوق و ما عليج من برامج الطبخ اللي تقول لج خليها على درجة حرارة 250 لأني أحس إنها راح تحترق و هني و عافية و ردي علي إذا ضبطت عندج
|
||||||||||||
|
|
|
|
23 -07 -2007, 11:14 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
ألـــف
 أخت أحــلام على المقادير والطريقة ... وانشاءالله تضبط معي ....مع خالص تحياتي ... مع جزيل الشكر ...
|
||||||||||||
|
|
|
|
23 -07 -2007, 11:24 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
 مـــــــــــــشــــــــكورة والله يعطيج العافية ... أختي أم مريامي على الطريقة .... وانشالله راح أجربها و وأقولج إذا ضبطت او لا بس عندي سؤال ... شنو تقصدين بطحين رقم واحد ؟؟؟ هل نفسه الطحين الأبيض العادي،، لو يختلف عنه ؟ مع خالص تحياتي ..
|
||||||||||||
|
|
|
|
24 -07 -2007, 07:35 AM
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
ما شاء الله عليكم ما احلى التعاون
تسلم ايديكم جميعا اخوتى انا سعيدة جدا ربنا ما يحرمنا من بعض ولا من مساعدة بعضنا لبعض ونجتمع اخوه فى الله بارك الله فيكم ارحب بيكم جميعا فى مطبخك سيدتى وترحيب خاص بأول مشاركه للأخت ام مريامى لكم منى اسعد الاوقات فى منتدى ماجدة اختكم/غادة السيد
|
||||||||||||||
|
|
|
|
24 -07 -2007, 01:15 PM
|
#7 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
مرحبا دعوني اقتحم هالدردشة المطبخية عن خلية النحل فهي لذيذة جدا اختى اجاوب على سؤالك بالنسبة للطحين الابيض رقم واحد هو اللي يستخدم في عمل الكيك وعمل جميع انواع المعجنات لان هناك طحين ابيض عادي ويسمى طحين رقم 2 وهو يميل قليلا للون الحليب لما يخلط مع الفانيلا اتمنى ان تكوني فهمتي ما اقصد اعمليها وذوقينا منها لا تنسي 
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2007, 03:34 AM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
أختي العزيزة صافي على اقتحامك لدردشتنا ..... وألف شكر على المعلومة .... الصفحة بمرورك الطيب تقبلي مني أجمل التحيات ... أختك / نــرد الطائي
|
||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2007, 01:21 PM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سؤال عن خلية النحل ...!
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الله اكبر اعجاز النحل فيه شفاء جميع الامراض المستعصية | أميرة ياقوت | الطب والصحة | 8 | 11 -02 -2008 11:22 AM |
| اسرار عسل النحل | ســـامي | الطب والصحة | 22 | 11 -02 -2007 10:08 AM |
| ^^^ ( ماورد من فتاوي في الست من شوال) ^^^ | الجارف | رمضانيات | 5 | 03 -11 -2006 01:59 PM |
| بعض الأسئله والأجوبه عن حكم صيام ست من شوال | أبو الأبطال | القسم الإسلامي العام | 1 | 07 -11 -2005 09:37 PM |
| فوائد ألبان وأبـــوال الإبــــــل يوجد حديث عن الرسول | أبو الأبطال | الطب والصحة | 1 | 14 -09 -2005 07:24 PM |
|
الساعة الآن 11:23 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
سؤال عن خلية النحل ...!
