 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
23 -07 -2007, 03:40 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||
|
اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
اليوم حبيت أســــوي حركة بالمنتدى  وهـــي ....أن كل عضو يدخل ويكتب مقادير أحلى طبخة طبخها بحياته ... أو أحلى أكلة أكلها بحياتة .... واتمنى الكل يشارك ويستمتع ويفيدنا ويستفيد .... مع خالص تحياتي ....
|
||||||||||||
|
|
|
|
23 -07 -2007, 08:48 AM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفكرة جميله جدا بس انتى المفروض تكتبى احلى اكله عملتيها علشان انتى صاحبة الفكرة تسلمي يا توته على الفكره وننتظر الجديد
|
||||||||||||||
|
|
|
|
24 -07 -2007, 02:56 AM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
 أخت غادة على مرورك الطيب ,,,************************************************** ************ بــالنسبة لي أحلى أكله تذوقتها بحياتي هي الدولمة ( باللهجة العراقية ) ومشهورة بالوطن العربي باسم ( المحشي ) وطبعا أحبها من يد ماما الله يخليها ويحفظها المقادير : تشكيله خضروات يمكن حشيها ( مثل : الفلفل الأخضر - الباذنجان - البطاطا - الكوسا - الخيار - الملفوف - ورق العنب ) الحشوة : لحم مفروم أو مقطع أرز مصري - أو أي أرز آخر بصل طماطم بقدونس شبنت كزبرة ملح + ليمون + زيت عادي و يفضل أن يكون زيت زيتون بهارات الطريقة : يفرم اللحم ويقطع البصل والطماطم والكزبرة والشبنت والبقدونس ويضاف إلى الرز بعد تنقيعه بالماء. تحشا الخضروات . ضعي في قاع القدر شرائح طماطم و بطاطا أو احداهما و فوقه الخضروات المحشيه . اسكبي فوقها خليط من معجون الطماطم والطماطم والماء بالاضافه الى البهارات التي تفضلينها وقليل من الملح والليمون اتركيه على النار لمده ساعه او على حسب الاستواء وبالهنا والشفا .... تقبلو تحياتي ...
|
||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2007, 05:15 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
ألذ أكله بالنسبة لأختي اللي جنبي كروسون من لوزين اللي ينباع في البقالة بريال بس .....
ولا ألذ بالنسبة لها طبعا ً هذا بالنيابة عنها ورجتني تبي أكتب لها رد الل هي زهرة الكميليا .gif "ma (25)")
|
||||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2007, 05:53 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
ههههههههههههههههههههههههههه بــالــعافيــة عــليـهـا حبيــبتي .. وأنــا بــعد أحب الــكرواســون واعــتبرها مـن ألــذ الأكــلات ... وتــسلمــين انتي وأختــك عــلى الــمرور الــرائــع أخــتكــ أعــرفــها بــس انتي أول مــرة أشــوفــكـ بالمنتدى وتــشرفــت بــمعرفــتكــ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2007, 05:55 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
أما بالنسبة لي يا توته في المريخ فـشربة العدس ألذ أكله وأحب أسويها بنفسي
مع إني صغيرة في العمر على الطبخ والنفخ لكن أطبخ جميع الأصناف ويمدحوا في طبخي يعني نَفَسي حلو في الطبخ المقادير : - 2 كوب عدس - 2 حبة طماطم مقشرة - 1 ملعقة ملح - نصف ملعقة أجينا موتو - 1 ملعقة كبيرة قشطة - 1 كوب مكعبات توست محمصة الطريقة : نقي العدس من الحجر اللي فيه وغسليه تمام وصفيه . أسلقي العدس يعني حطيه في قدر وحطي عليه مويا " ماء " ومرقة ماجي علبة أقصد بالعلبة اللي فيها مكعبين خذي الطماطم وجيبي سكينة وسوي فيها زي إشارة الزائد + أو الصليب من تحت أقصد بسوي فيها يعني شقي القشرة حقت الطماطم نفسها لا تعطعين الطماطمة نفسها المهم بعد ما تسوين اللي قلنا عليه في الطماطم خذيها وحطيها في قدر فيه مويا وحطيه على النار عشان تنسلق إيش الفايدة من سلق الطماطم ؟؟؟ ماهي قصة إن نخليها تستوي لا .... حنا نبيها مقشرة يعني خليها من عشر دقايق لخمسة عشر دقيقة مع إنه عشر دقايق تكفي بس إذا بتخلينها 10 دقايق لازم المويا اللي تحطينها فيها لازم تكون مغلية قصدي حارة إذا شلتي الطماطم من المويا الحارة اسحبي القشرة بيدك ابدئي من الوسط أقصد وسط اشارة الزائد اللي سويتيها بالسكين وبعدين شيلي الرآس حق الطماطم أقصد هذا القاسي الأخضر اللي في الوسط وبعد كذا حطيها في الخلاط عشان تنطحن وتصير ناعمة وانتبهي إذا فيه كتل ما أنطحنت شيليها لا تخليها عشان تطلع الشربة صافية البصل تآخذية وتبشرية بالمبشرة لأن الشربة ما ينحط لها بصل مقطع اللحين يكون العدس إستوى كيف تعرفين إنه أستوى أمسكي بيدك كم حبة عدس ووأضغطي عليها بين أصابيعك وإذا كانت قاسية زيديها مويا وخليها على النار إلين ما تسير تنهرس في يدك إذا أستوى خذيه وحطيه في الخلاط وخله يصير مسحوق ناعم جيبي قدر ثاني عشان اللحين التركيب حق الشربة وحطي فيه شوي زيت وحطي عليه البصل قلبي في هالبصل وانتبهي لاينحرق وبعد ما يصير لونه ذهبي فاتح جداً حطي الطماطم المطحونة وبرضوا خليكي تقلبي فيه لأن لوتركتيه بينحرق قلبي شوي وحطي العدس وقلبي إذا غلى يعني طلع فقاقيع خذي ملعقة قشطة أو ملعقتين أقصد القشطة العادية اللي ناكلها وإذا ما عندك حطي قشطة الخفق حطي ثلاث ملاعق منها لأن هي سائلة يعني ثلاث ملاعق منها عن ملعقة من ذيك قلبي بمضرب السلك وخلي النار هادية لأنها بسرعة تنحرق وطبعاً ذوقي الملح وشوفيه زين ولا يبيله زيادة وشوفيها لازم تزيدي عليها مويا إذا كانت ثقيلة مويا حارة أنتبهي ... وبالهنا والشفا ترى ما تآخذ منك وقت بس أنا أحب أشرح بالتفصيل الممل وتقدم مع مكعبات التوست المحمص .
|
||||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2007, 05:58 AM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
كيف تعرفين أختي يمكن تشابه أسماء ولا ترى ماتعرف للكمبيوتر عشان تعرف للأنترنت
ضحكتيني وبعدين أنا مالي كثيرفي المنتدى أعتبر جديدة عليه
|
||||||||||||||
|
|
|
|
19 -08 -2007, 06:27 AM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اكتب مقادير ألذ أكلة تذوقتها في حياتك ...
أولا : مــشــكورة عــلى تــواجــدكــ الأكثـر مــن رائــع
 ثــانـيـا : ذوقــكــ في الأكــل كــلش حــلو لأن لو تـفرين العالـم كــله مـراح تلاقين أحد ما يــحب شوربـه الـعدس ( مــفيــدة ومــغذيــه وتــشبــع الي ما يــشبــع )  ثــالـثـا : الــطريــقة الي قــلتيها تــختلف عـن طريــقتي يعــني أنـا مــا أحـط ويــاها قــشطة وطماطم وأحيانا أضيفلها خضار مثل البقدونس والشبت والكزبرة .   وان شاء الله راح أجرب طـريــقتــكـ لأن شــكلها لــذيــذة ..  وبالنســبة لأخــتكـ الأمورة
أعــرف وحــدة بالمنتدى اسمـــها زهــرة الكميليا تــوقــعت هي الي تــقصدينــها ، حــتى لــو مــا كــانت هــي انتــي واخــتكـ عـلى راسي وآخــر شـي : انتــظر مــواضــيعكــ ومــشــاركــاتــكــ اكيد راح تــكون حــلوة مــثلــكـ ، لا تــصيرين كــسولــة  وأي شــي تــحتــاجيــنه ( تــوقيــع ، اســتفســار ، ردود ، ..الخ ) لا تترددين ، وان شاء الله دائــما راح أكــون بالــخدمــة ..
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكتب اسمك بشكل اللي تريده | الفلسطينية شوشو | منتدى الصور وغرائب الصور | 10 | 17 -06 -2009 03:15 PM |
| اعرف اهم تفاصيل حياتك من اسمك | abosultanالجنرال | الموضوعات المتكررة | 6 | 04 -05 -2007 02:54 PM |
| أكتب يا قلمي قبل موتي .. | فراس | النثر والخواطر ونبض المشاعر | 5 | 24 -03 -2007 08:45 AM |
| الجانب المشرق في حياتك............. | إبتسامة الحياة | المنتدى العام | 9 | 21 -04 -2006 03:31 PM |
|
الساعة الآن 03:31 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
....gif "ma (34)")
