 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
26 -07 -2007, 09:30 AM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
المقادير
½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) ¼ كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة 8 فص ثوم ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت ½ كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح ¼ ملعقة صغيرة شطة ¼ ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي الطريقة - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي. عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف) ملحوظة: يمكن ان نقسم الخليط الى اكلات ونضعه بداخل اكياس ونحتفظ به بالثلاجة(المبرد) فى الفريزر حتى لا يحمض ويخرج قبل الاستعمال بوقت كافى ونضع عليه بيض ثم يقلى ويقدم ساخن . يارب تعجبكم وبصحة وعافيه 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2007, 01:22 PM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2007, 08:50 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
تسلمى اخنى الغاليه/ صفصف
على مرورك العطرالذى اسعدنى 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
29 -07 -2007, 07:38 AM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
تسلم اخى الكريم/ فواز الحربى
على مرورك وعلى تواصلك وهى فعل اكله كتير حلوه ربنا يخلى لك ماما وتعملها لكم بس اتعلموها علشان تريحوا ماما شويه .gif "ma (14)") وتعالى عندنا بمصر وكل زى ما انت عايز اذا بتحبها 
|
||||||||||||||
|
|
|
|
05 -08 -2007, 09:30 PM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
مشكورة يا قمر على الوصفة
انا عم بدور عليها من زمان بس بدي اسألك شو الكرات تحياتي
|
|||||||||||||
|
|
|
|
05 -08 -2007, 10:17 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
يسلمـوووووووووووووووووووووووووووووو
|
|||||||||||||
|
|
|
|
06 -08 -2007, 01:12 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
اختى الحبيبه/ VULAT
اهلا وسهلا بمرورك العطرالذى اسعدنى حبيبتى بالنسبة للكرات هو حاجه خضراء من فصيلة الثوم والبصل بس لما بيكون اخضر ويمكنك الاستغناء عنه اذا ما وجد واعمليها وان شاء الله راح تعجبك دمتى بحفظ الله
|
||||||||||||||
|
|
|
|
06 -08 -2007, 01:16 AM
|
#8 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
اختى الاميرة الحزينه
تسلمى على مرورك العطر الذى اسعدنى واشكرك على التوقيع تسلم الايادى
|
||||||||||||||
|
|
|
|
10 -11 -2007, 11:49 PM
|
#10 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: طريقة عمل الفلافل( الطعمية)
تسلمين حبيبتى الله يعطيكى العافيه
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| برنامج Flash Mx لعمل فلاشات أكثر من رائعة | المارد الاحمر | منتدى الفلاش والسويش | 23 | 13 -03 -2009 02:43 AM |
| مجموعه ممتازه من دروس الفوتوشوب | freedegree | الجـرافـيـكس و التـصـامـيم | 4 | 23 -10 -2007 07:24 PM |
| الوان الاعلام و اسباب اختيارها؟؟؟ | patates | السياحة والسفر | 11 | 15 -10 -2007 02:45 PM |
| تعــال اعرف ماذا يعني علم بلادك ولماذا تم اختيار الوان علم بلدك | basmala86 | الموضوعات المتكررة | 6 | 15 -10 -2007 02:27 PM |
| الآن سنتعرف على الكثير من بلدان العالم وسبب إختيارها لألوان أعلامها ؟ | ملاك الرافدين | الموضوعات المتكررة | 5 | 07 -06 -2007 02:56 PM |
|
الساعة الآن 11:00 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
