 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
11 -08 -2007, 08:00 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
طريقة السردين المملح
اخوتى واخواتى   اليوم انا جيت وقولت نعمل مع بعض سردين مملح وهو معروف عندنا فى مصر . تيجى نبدأ ........... تعالوا المقادير  1 كيلو سمك سردين طازج 3 ملاعق ملح كبير 1 ملعقة شطه ممكن نستغنى عنها اذا حبينا زيت برطمان زجاج الطريقة : - * نغسل السمك ولا ننظفه من الاحشاءويترك فى المصفاة حتى يصفى من ماء الغسيل جيدأ. * ثم نأتى به نبدأ نضع فى البرطمان طبقة ملح ثم طبقة سردين ثم طبقة ملح وشطة ثم سردين ثم ملح وشطة حتى نهاية الكمية ثم نضع طبقة من الزيت للحفظ من الهواء حتى لا يفسد ويغطى ويترك حتى يستوى. ملحوظه هامه:-  * لا يفتح عليه قبل النضج حتى لا يفسد. * لا بد ان يحفظ فى برطمان زجاجى ويكون الحجم مناسب للكمية حتى يكون محكم. * اذا كان السمك صغير يكون صالح للأكل فى خلال عشرة ايام. * واذا كان كبير شويه بيستوى فى خلال اسبوعين. * وكلما كبر الحجم زادت مدة التسويه. ودى اكله شعبيه بنأكلها فى مصرهى والرنجا والفسيخ والملوحا فى بعض المناسبات زى شم النسيم.  وشكرا لكم اتمنى انها تعجبكم
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -08 -2007, 08:17 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
شكرا لك اختي شأجربها و أرد عليك
تحياتي
|
||||||||||||
|
|
|
|
11 -08 -2007, 08:21 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
ان شاء الله هيعجبك انا مجرباه وبيطلع جميل
تسلمى اختى هند على مرورك العطر الذى اسعدنى وبننتظر اكلاتك الجميله فى مطبخك سيدتى حفظك الله
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008, 04:03 PM
|
#4 (permalink) | |||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
مشكووووووووووووووووووووووووووووره
|
|||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008, 06:12 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
شكرااااااااااااا
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008, 08:37 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
تسلم الايادى غاليتى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اخذها شهر عسل ولكن!!!! | بنت العدالة | منتدى القصص والروايات | 9 | 16 -07 -2009 11:34 AM |
| قوات بدر (فصيل الانتقام) تعد قائمة اغتيالات جديده | somea | منتدى الأخبار | 6 | 09 -03 -2008 09:56 PM |
| نتائج الانتخابات | ن.ي.قسايمه | منتدى الأخبار | 2 | 03 -08 -2007 12:33 AM |
| اعظم موسوعة نوادر الشيخ احمد بن علي العجمي على النت | مى الشافعى | الصوتيات والمرئيات والأناشيد والمحاضرات | 5 | 14 -04 -2007 02:06 AM |
|
الساعة الآن 06:48 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
