 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
|
| استفتاء وشرح عن عملية التسجيل الجديدة بالمنتدى. |
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | خيارات الموضوع |
11 -08 -2007,
08:00 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
طريقة السردين المملح
اخوتى واخواتى   اليوم انا جيت وقولت نعمل مع بعض سردين مملح وهو معروف عندنا فى مصر . تيجى نبدأ ........... تعالوا المقادير  1 كيلو سمك سردين طازج 3 ملاعق ملح كبير 1 ملعقة شطه ممكن نستغنى عنها اذا حبينا زيت برطمان زجاج الطريقة : - * نغسل السمك ولا ننظفه من الاحشاءويترك فى المصفاة حتى يصفى من ماء الغسيل جيدأ. * ثم نأتى به نبدأ نضع فى البرطمان طبقة ملح ثم طبقة سردين ثم طبقة ملح وشطة ثم سردين ثم ملح وشطة حتى نهاية الكمية ثم نضع طبقة من الزيت للحفظ من الهواء حتى لا يفسد ويغطى ويترك حتى يستوى. ملحوظه هامه:-  * لا يفتح عليه قبل النضج حتى لا يفسد. * لا بد ان يحفظ فى برطمان زجاجى ويكون الحجم مناسب للكمية حتى يكون محكم. * اذا كان السمك صغير يكون صالح للأكل فى خلال عشرة ايام. * واذا كان كبير شويه بيستوى فى خلال اسبوعين. * وكلما كبر الحجم زادت مدة التسويه. ودى اكله شعبيه بنأكلها فى مصرهى والرنجا والفسيخ والملوحا فى بعض المناسبات زى شم النسيم.  وشكرا لكم اتمنى انها تعجبكم
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -08 -2007,
08:17 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
شكرا لك اختي شأجربها و أرد عليك
تحياتي
|
||||||||||||
|
|
|
|
11 -08 -2007,
08:21 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
ان شاء الله هيعجبك انا مجرباه وبيطلع جميل
تسلمى اختى هند على مرورك العطر الذى اسعدنى وبننتظر اكلاتك الجميله فى مطبخك سيدتى حفظك الله
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008,
04:03 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
مشكووووووووووووووووووووووووووووره
|
||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008,
06:12 PM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
شكرااااااااااااا
|
||||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008,
08:37 PM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: احلى سردين مملح اعمليه بأيدك
تسلم الايادى غاليتى
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| خيارات الموضوع | |
|
|
العاب - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال
