 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
12 -09 -2007, 05:59 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة بطاطس
المقادير: نصف كيلو (500 غرام) بطاطس مسلوقة باقة بقدنوس مفروم بصلة ملح فلفل أسود ليمون 2 ملعقة زيت زيتون الطريقة : تسلق البطاطس مع القشرة ثم تبرد البطاطس وتقشر وتقطع إلى مربعات. بعدها نضع البقدونس المفروم والبصل يقطع شرائح رفيعه ثم تخبط مع البطاطس وبعدها الفلفل واليمون والزيت وألف عافية.  شطة حارة جدا المقادير: 1/4 كيلو فلفل أخضر حار 3 3 وحدات طماطم 3 فصوص ثوم مفري ملح الطريقة: ينزع الغطاء الأخضر للفلفل والأجزاء البيض من داخله. يحمرالفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. تضرب الطماطم في الخلاط. يحمر الثوم فى جزء من زيت التحمير. يضاف إليها عصير الطماطم عند وصول الثوم إلى اللون الذهبي. تترك الطماطم 5 دقائق على النار ثم يضاف إليها الفلفل وتترك حتى تنضج جيداً. سلطة الفلفل والطماطم المقادير: 2 طماطم قرن فلفل 2 معلقة ماء 3 ملاعق زيت بصلة خل ملح الطريقة: تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وأيضاً البصل والفلفل. يضاف الماء والزيت والملح والخلوتقلب جميع المقادير وتقدم باردة نوعا ما.  التبولة يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة المقادير 2 كوب بقدونس مفروم ناعم ربع حزمة نعناع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف مطحون 1/3 كوب عصير ليمون 1/3 كوب برغل 3 وحدات طماطم متوسطة الحجم 5ملاعق طعام زيت زيتون 4 وحدات بصل أخضر كبيرة الحجم يستخدم الجزء الأبيض فقط ملح حسب الرغبة الطريقة: يفرم البقدونس مع النعناع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس. ثم تفرم الطماطم فرما ناعما وتضاف للبقدونس. .يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس. يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم. سلطة الطماطم مع الكزبرة المقادير: 3 وحدات طماطم 1 وحدة بصل متوسطه ربع حزمةكزبره متوسطة الحجم 2 فص ثوم نص وحدة ليمون ملح . الطريقة: توضع الطماطم+البصل+الثوم في الخلاط اما الكزبره فالاحسن فرمهابفرامة اليد ثم تجمع المقادير ويعصر عليها الليمون ثم الملح. غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:00 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة زبادي
المقادير: علبة زبادي خيارة متوسطة الحجم. 3 ملاعق خل. ملح. فلفل أسود مطحون. كمون مطحون الطريقة: تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:01 AM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة المعكرونة
المقادير: ربع كيس معكرونة حروف او معكرونة حجم صغير - كو ب جبن تشيدر - نصف كوب فلفل احمر بارد - نصف كوب فلفل أخضر بارد - نصف كوب ملفوف مفروم - ثلث كوب عصير ليمون - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة خل ملح - حسب الرغبة فلفل اسود - ذرة الطريقة: 1تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة طعام زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 7دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود تخلط المعكرونة مع جميع الخضار والجبنة ثم تغطى بالصلصة وتقدم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:02 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
ملفوف سلطة التونة المكسيكية
المقادير: حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: - تقطع البصل و الطماطم و الفلفل . - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً . - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:03 AM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة عادية
المقادير: 2 حبة بندورة 2 حبة خيار 2 حبة فليفلة 2 حبة مخلل بصلة القليل من البقدونس 3 ملعقة طحينة 1 حبة ليمون معصور ملح الطريقة: - افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً . - امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:04 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
السلطة العجيبة
المقادير: فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي) باذنجان كوسه معكرونا مختلفة الالوان جرجير طمام مجفف صنوبر زيت زيتون ليمون الطريقة: (1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (3) الكوسة نفس الشئ. (4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ). الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) . (6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:05 AM
|
#7 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
السلطة اليونانيه
المقادير: حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون +ملح + خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:05 AM
|
#8 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة الفتوش
المقادير: 1- رأس خس صغير . 2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم . 3- أربع حبات طماطم . 4- أربع عيدان بصل أخضر طويل . 5- قليل من النعناع الأخضر . 6- عشرة رؤوس فجل أحمر . 7- رغيفين خبز عربي محمر . 8- ليمون للعصر . 9- ملح . 10- زيت زيتون . الطريقة: تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز. - يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. - يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة. - يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:06 AM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
السلطة الفرنسية
المقادير طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس. الطريقة: يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:07 AM
|
#10 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة مشكلة وشهية
المقادير: باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي 2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون وفص ثوم + وذزة ملح الطريقة: كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:08 AM
|
#11 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة اللبنة
المقادير: 4 حبات جزر مبشور 5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة علبة زبادي علبة ذرة علبة صغيرة جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة مايونيز الطريقة: - ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة . - اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة . - رشي فوقه الجبن المبشور . - ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0 غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:08 AM
|
#12 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
السلطة الروسيه الرائعه
المقادير: 200 غرام اصابع السرطان جاهز 200 غرام ذره ( علبة ذره ) 100 غرام جبنة موزاريلا بيضتان مسلوقتان 3 ملعقة مايونيز ملح حسب الرغبه الطريقة: - قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره . - اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي . - ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:09 AM
|
#13 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سيزر سلاد
المقادير خس (حبة كاملة) ملفوف أحمر (نصف حبة) ليمونة (نصف أو كاملة) زيت زيتون ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة) دجاج فيليه (3 قطع) زيت ذرة بصلة (جوانح) فص ثوم (مفروم) خبز محمص مكعبات جبنة مبشورة صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة) صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة) الطريقة: طريقة تحضير الدجاج : - نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" . - نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج . السلطة : - نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق. - نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا. في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:12 AM
|
#14 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي
المقادير جزر 3 ملاعق سكر ناعم 3 ملاعق مايونيز علبة زبادي الطريقة: - يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة . - تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:12 AM
|
#15 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة عربية شهيه
المقادير: 2حية طماطم 3 حبة خيار 2 جزر 1 بصل ناشف(ابيض) 2بصل أخضر نصف رزمة بقدونس نصف رزمة نعناع 4 فصوص ثوم 2 حبة ليمون نصف رزمة جرجير 5 ورقات خس حجم كبير قشر الفجل 1 فلفل ملح الطريقة: - تفرم جميع المقادير الى قطع صغيرة و ناعمة جدا . - تخلط جميعها معا بشكل جيد . - توضع جميعها في طبق كبير . - يتم تزيين الطبق بورق الخس والجرجير و بعض قطع الليمون و تقدم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:13 AM
|
#16 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة افوكادو
المقادير: حبة افو كادو بيضة مسلوقة ملعقة كبيرة مايونيز حبة فلفل اخضر ملعقة زيت زيتون ملح حسب الحاجة فصان من الثوم الطريقة: - قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح . - اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:14 AM
|
#17 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة البطاطس بالثوم
المقادير: 3بطاطس مسلوقة 5 فصوص ثوم 2 ملعقة مايونيز 1 ملعقة ملح عصير ليمونة 1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرغبة الطريقة: يقشر البطاطس ويوضع في الخلاط مع الثوم المفروم والليمون والمايونيز والملح والفلفل ويخلط جيداَ تقدم باردة مع اللحوم والبروست بالذات (لذيذه جدا جداَ ) غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:14 AM
|
#18 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة المايونيز الخاصة
المقادير: 2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة 2خيار مقطع شرائح رفيعة 2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة 3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح الطريقة: نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب الرغبة) غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:16 AM
|
#19 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة التونة المكسيكية
المقادير: حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: - تقطع البصل و الطماطم و الفلفل . - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً . - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -09 -2007, 06:18 AM
|
#20 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: سلطات منوعة لتجميل مائدتكم
سلطة الكولسلو
المقادير: ملفوفه متوسطة الحجم بصله صغيره بيضاء مايونيز (الكميه بحسب الذوق ) عودين كرفس 3 حبات جزر مبشور ملح الطريقة: - يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره. - تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم . غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| 32 لعبة كاملة.... | the kid | العاب البي سي والفلاش والمحاكيات | 2 | 19 -08 -2008 04:26 PM |
| برامج هاتعجبكوا اوووووى | بوبه بورسعيد | منتدى البرامج والبرامج المشروحة | 11 | 13 -08 -2007 06:16 PM |
| مجموعة برامج هامة جدا {كامله+الكراكت} واحدث أصدراتها | boska2000 | منتدى البرامج والبرامج المشروحة | 9 | 28 -05 -2007 10:40 PM |
| مجموعه من الالعاب الفلاشيه ستعجب الجميع الكبير والصغير | hassanet | العاب البي سي والفلاش والمحاكيات | 1 | 13 -06 -2006 11:49 PM |
| تحميل مجموعه من الالعاب الفلاشيه كثيرة جدا اكثر من 80 لعبة ستعجب الجميع الكبير والصغ | charif hassan | العاب البي سي والفلاش والمحاكيات | 2 | 13 -06 -2006 11:44 PM |
|
الساعة الآن 05:33 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
