 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
18 -09 -2007, 03:00 AM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتي عضوات المنتدى الغالي حبيباتي محبات قسم الطبخ أردت طرح هذا الموضوع لنفيد من هن جديدات في عالم الطبخ يعني حديثات الزواج أو اللي تحب تتعلم الطبخ ولمن ليس لديها المادة من أجل التعلم ولكل من تريد ان تكون نجمه في مطبخ عائلتها ولأي واحده حابه تتعلم الطبخ من البداية لنجعل البداية لهن من هنا من حيث تحضير المشروبات مثل - شاي - القهوه بجميع أنواعها - العصيرات السهله والخفيفة - مسلوقات - مقليات خفيفة؟ بأختصار الوجبات السريعة و المشروبات الخفيفة فقط أتمنى التفاعل والتعاون من اجل ان تعم الفائدة للجميع وسيتم اضافتي للوصفات بأذن الله قريبا ولكن بمساعدتكم ملاحظه\\ أرجو ان تكون الوصفات تحوي المكونات الأساسية والموجوده في اي منزل وطريقه التقديم سهلة وبسيطه وفق الله الجميع وجعل ذلك في ميزان حسناتكم غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -09 -2007, 03:25 AM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
والله ماني عارفه كيف اشكرك على مواضيعك المفيده وان شاء الله باكون اول وحده ترد وعندي هل حلا اسهل منو مافي الطبقه الاولى 1باكيت بسكويت شاي مطحون 1 م ك زبده 2 م ك قشطه تخلط مع بعض وتفرش في صينيه الطبقه الثانيه بنفس المقدار 1 كوب لبن مع 1 كوب حليب بودره مع 1 كوب سكر توضع في الخلاط ثم فوق البسكويت وتدخل الفرن 10 دقايق لتتماسك فقط الطبقه الثالثه 1 فنجان فيمتو 3 فنجان مويه 1 ظرف كريمة كرمل نخلطهم ونضعهم على النار حتى يغلي ثم نضعه فوق الطبقه الثانيه وتدخل الثلاجه لتبرد وبعدها تقطع و تقدم صحه على البكن. 
|
||||||||||||
|
|
|
|
24 -09 -2007, 12:38 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
اشكرك لانك طرحت موضوع مهم جدا
اولا انا علي اتم الاستعداد للمشاركة معكم في اعداد بعض الماكولات سواء المتعارف عليها او التي تحتاج لمهارة بس حب اقول حاجة مهمة جدا قبل الاعداد لاي شي هو ان الفتاة التي تدخل المطبخ لابد ان تكون تحبه ، تحب اعداد الماكولات ، تحب الادوات التي تستخدمها ، تحب الاشخاص التي تقدم لهم الماكولات عندنا في مصر حاجة اسمها النفس ( اي نفس السيدة في الاكل ) اما عندي انا فاسميها الحب انك تحب الاكلة اللي بتعمليها وتحب تقديمها لاشخاص بتحبيهم لان الحب صديقني سينتقل الي الاكل فيظهر في طعمه في راحته .....جربي انك تعملي اكلة لشخص لا تقبليه ضيفا عليك ...سوف تجدي خسائر وجربي العكس الحب هو البداية الاولي لدخولك عالم المطبخ ثانيا : البهارات او التوابل ......صنفي في نطبخك مجموعة من البهارات والتوابل ونوعي فيها وهاتي غير التقليدي وجربي .....فمثلا انا مطبخي يحتوي علي 30 نوع من البهارات والتوابل المصرية والعربية وده السر الثاني ثالثا : لما تدخلي المطبخ اختاري التوقيت المناسب اي وحالتك النفسية تماما ( اسمعي الاغنية المفضلة اليك / او غنيها وانت تحضرين الطعام رابعا عليكي بنظافة مطبخك باستمرار اثناء اعداد الطبخة انا كترت عليكم بالكلام .... المرة القادمة هكتب ليكم وصفات جميلة وكمان وصفات من الاكلات الشعبية المصرية المحببة للبعض منكم زي الكوارع / المحاشي /الكشري / الفتة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
25 -09 -2007, 01:08 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
اختي العزيزه غصن مكسور
انا شاكره لك حبك وتعاونك مع فتيات حديثات الزواج ومساعدتهم علي كيفيه عمل اطباق سهله وخفيفه لأن جميع النساء قد مررن بتلك التجربه ومن عندي احب اضافة صنف خفيف ولذيذ وسريع التحضير( وجبة سناك ) فطيرة السبانخ بالعجينة الجاهزه المقادير حبة بصل فصين ثوم حزمة سبانخ علبة جبنة تشدر المبشور ملح وبهار وقليل من الزيت الطريقة نقطع البصل والثوم قطع صغيره ثم نحضر مقلاة تيفال الحجم الكبير ونسكب بها قليل من الزيت ثم نضيف له البصل والثوم ونقوم بتقليبه ثم نحضر السبانخ طبعا بعد (غسله وتقطيعه ) ونضيفه علي البصل والثوم ونضيف الملح والبهار ونقلبه لمده 5 دقائق وبعده نطفأ عليها النار ونضيف عليها جبنة تشدر ثم نحضر عجينه الفطائر الجاهزه تكون علي شكل رول ونقوم بفردها وندهن عليها قليل من الزيت ثم نفرد عليها الخليط المحضر لدينا تمام كطريقة السينابون ونقوم بلف العجينه علي شكل رول ثم نقطعها علي شكل دوائر متوسطه الحجم ثم نضعها بالفرن لمدة 20 دقيقه وبالهناء والعافيه.
|
||||||||||||
|
|
|
|
26 -09 -2007, 12:12 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
بنت المعالي >>>>>>>>> العفو وأنا اللي بشكرك لأنك اضفتي مالديك وتورتة أو فطيرة التفاح اللي يعرف يعملها يعني هو شاطر في الطبخ والمطبخ .... شكرا لك بنت المعالي
منى فتح الباب >>>>>>> أولا ارحب بكل نقطة مهمة ذكرتيها وارحب بما لديك من وصفات وأكلات شعبية على شريطة ان تكون سهلة التحضير وتوافر المكونات في كل مطبخ أنا بجد فرحانة لهذا التفاعل omjoda >>>>>>>>>> هلا فيك وشكرا على الوصفة الرائعة وسهلة بالنسبة لحديثات المطبخ اشكر لك تفاعلك واضافتك اشكركم جميعا على نوركم اللي غطى موضوعي وأنا اسفة جدا لأني لسة مااضفت شيء بس انتو ماقصرتوا يعني مايحتاج اسعدكن الله ووفقكن لحبكن للمساعدة على فكرة يا هو اسرني أنا سويت الحلا الطبقات حقتك وطلعت روعة وكنت ابغى احطها في قسم المطبخ بس نسيت ماصورتها حطيتها مع الفطور من لذاذتها تسابقنا عليها و نسيت اصورها تسلم ايديك على الوصفة السهلة والرائعة انتظر منك المزيد غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -09 -2007, 12:19 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
الف صحه وهنا عليك وعلى اسرتك
وان شاءالله ما انزل الي انا متاكده منه لاني اذا سويت شي وماصلح باتعقد كثييييير وما ابغى احد يزعل ابداااا
|
||||||||||||
|
|
|
|
30 -09 -2007, 04:11 AM
|
#8 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
حبيبتي هو أسرني انا عملت الحلا أمس عشان اصورها واحطها لكم
تفضلي الرابط http://majdah.maktoob.com/vb/showthr...536#post727536 وقولي لي رايك أنا غيرت شوي في المقادير وتسلمين على الوصفة غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -09 -2007, 04:22 AM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
هذي روابط لبعض الأعضاء لوصفات جدا سهلة
تفضلو طريقة صنع الاندومي الي بدجاج ولون كيسها ابيضللأخ لا للمدري طريقة صنع الاندومي الي بدجاج ولون كيسها ابيض فطائرالسبانخ بالعجينة الجاهزه للأخت omjoda فطائر سبانخ بالعجينه الجاهزه غصن مكسور
التعديل الأخير تم بواسطة غصن مكسور ; 30 -09 -2007 الساعة 04:35 AM |
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -09 -2007, 05:00 AM
|
#10 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
تسلم ايدك نفس الي انا اسويه
تطبيقك ممتاااااز بالعافيه
|
||||||||||||
|
|
|
|
30 -09 -2007, 09:06 PM
|
#11 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
هو اسرني شكرا لك اسعدك الله غصن مكسور
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
17 -10 -2007, 12:50 AM
|
#12 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
ممكن اطلب طريقة عمل الكرواسون
اسهل طريقة ومش مكلفة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
21 -10 -2007, 05:05 AM
|
#13 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
تفضلي \ هذة الطريقة كتبتة الاخت نوسا الكروسان ( 1 ) المقادير ثلاث كاسات طحين نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة نصف كاس سكر كأس ماء ملعقتي طعام خميرة فورية بيضتين ملعقة شاي ملح قليل من السمسم الطريقة توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة تترك في مكان دافئ حتى تخمر تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثات تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج تلف على شكل اسطواني توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر كرواسان ( 2 ) المقادير 5 كوب دقيق ملعقتين خميرة قليل من الملح قليل من الحليب 2 كوب زبدة الطريقة 1 ) يعجن الدقيق مع الخميرة والملح والحليب. 2 ) ترق العجينة وتوضع الزبدة في وسط العجينة وترق 3 مرات ثم توضع في الثلاجة. 3 ) تخرج العجينة وترق مرة أخرى ثم ترق لآخر مرة وتقطع مثلثات بعد أن تفرد بشكل مستطيل. 4 )تلف المثلثات بشكل السويس رول وتترك لتتخمر. 5 ) بعد أن تختمر تمسح بالبيض وتدخل الفرن حتى يشقر قاعها. لي عودة ان شاء الله.. تحياتي/نوسة
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
23 -10 -2007, 01:00 PM
|
#14 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
|
|||||||||||||
|
|
|
|
24 -10 -2007, 08:32 PM
|
#15 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
تسلمين اختي اهم شيء انك استفدتي
غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -10 -2007, 09:06 PM
|
#16 (permalink) | ||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
مرسى جدا على الموضوع الهايل دة
وياريت اعرف الشاورما بتتعمل اذاى وشكرا ليكم
|
||||||||||||
|
|
|
|
02 -11 -2007, 08:49 PM
|
#17 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
بجد موضوع رائع جزاكى الله خيرا يا قمر
|
|||||||||||||
|
|
|
|
03 -11 -2007, 09:42 PM
|
#18 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
تفضلي هاذي شاورما لذيذه وسهله وانا جربتها بس الخبز جبته من السوبر ماركت.. طريقه عما الشاورما
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
05 -11 -2007, 11:09 AM
|
#19 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
اشكر كل من ساهم معي في هذا الموضوع>>>>
هواسرني بنت المعالي منى فتح الباب omjoda وكل من طلب نحن في الخدمة>>> queen_love sarsora وشكر الك ياقمر يا honey time على اخلاقك ويفضل ان تكون اجوبه الأعضاءم من الطلبات السهلة بحيث تكون من روابط في نفس المنتدى أي من قسم مطبخك سيدتي وإذا لم يتوافر فبالمجهود شكرا لكم جميعا واعذروني عن التأخير عن هذا الموضوع غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
16 -11 -2007, 02:59 AM
|
#20 (permalink) | |||||||||||
|
رد: أرجو مساعدتي في هذا الموضوع من أجل الفتيات حديثات الطبخ والمطبخ
حبيت أنقل لكم طريقة [ حلى الأوريو ] ..
هذا للي طبوا عليه ضيوف في حين غفله سهل كله جاهز بس تخلطه مع بعض نبدأ [بسم الله] .. المقادير : كيك علبة نستله المحلى كبير 6 حبات جبن كيري شكولاته سايله = الهيرشي 2 قشطه ظرف دريم ويب * أول شيء الكيك اذا حابه تسوينه انتي يكون بالشوكولاته او جاهزه زي كيكة [أمريكانا] .. انا سويتها بالكيك الجاهز .. ثم نقطعه [كما هو موضح بالصورة ]  ثم نصفها بالقالب [كما هو موضح بالصورة] ..  في الخلاااط نحط علبة كبيره حليب نستله المركز 6 حبات جبن كيري وبعدين نحط الخليط على 12 حبه بسكوت اوريو تكونين كسرتيها ويفضل بسكوت اوريو الغامق ..  ثم نضع الشوكولاته السائل فوقهم [كما هو موضح بالصورة] .. مثل الهيرشي ...  نصب الخليط فوق الكيك المرصوص وندخله بالثلاجة إلى أن نعمل الطبقه الثالثه [كما هو موضح بالصورة] ..  الطبقه الثالثه عباره عن علبتين قشطة وظرف دريم ويب نخلطه ونصبه فوق الخلطة الثانيه [كما هو موضح بالصورة] ..  [ملاحظه] يجب أن تكون الطبقة الثانية متماسكة .. ندخله بالثلاجة الى ان تتماسك الطبقة الأولى بالطبقة الثانية بالثالثة .. يوضع في صحن التقديم ونزينه بحبات الأوريو والهيرشي [كما هو موضح بالصورة] ..  ويُقطّع بترتيب  ********************************** وبالعافيه عليكم تحــــــــيـــــــــآتــــــــي
|
|||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقنا إلى القلوب | عز الخوي | القسم الإسلامي العام | 4 | 26 -04 -2009 02:13 PM |
| ما هو هدفك فى الحياة ؟؟؟؟؟ سؤال للاعضاء | امة الله | منتدى المناقشة و الحوار الهادف | 64 | 26 -11 -2007 11:20 AM |
| آدم عليه السلام | حلا العبيدي | القسم الإسلامي العام | 0 | 22 -05 -2007 07:29 PM |
| البيان والحقيقة بين السنة والشيعة وبما فيه ( حزب الله ) | صناع الحياه | القسم الإسلامي العام | 17 | 04 -03 -2007 12:41 AM |
| دعوة للتفكر | المجهول نت | القسم الإسلامي العام | 5 | 24 -08 -2006 03:58 PM |
|
الساعة الآن 10:51 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
