العاب بنات

04 -10 -2007, 03:29 PM

دجاج مع الملفوف و الجزر

المقادير:

دجاج فيليه
كوب لبن
كزبره
بهار كاري
فلفل
ملح
ثوم

ملفوف
جزر
فليفله
بصل
3 كوب ماء
مكعب ماجي خضار

الطريقة:

- ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر و نرفعها على ورق ناشف .
- نقلي البصل ثم نضيف الجزر و بعدها الملفوف و الفليفله .
- نضيف 3 كوب من الماء و مكعب ماجي خضار ثم نضع الخلطه التي نقع بها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج .

دجاج على طريقة الصينية
المقادير:
نصف دجاج خالية من العظم
حبة بصلة اخضر
بصلة صغيرة
4حبات فلفل رومي بارد اخضر-اصفر-احمر
فص ثوم
ملعقة ملح
ملعقة زنجبيل مفروم
ملعقة نشاء
3ملاعق محلول نشاء
4ملاعق صلصة الصويا
3ملاعق خل
كوب من الماء
4ملاعق زيت درة
نصف بيضة
زيت للقلي
ذرةسكر0

مقادير العجينة:

كوب طحين بالخميرة
ملعقتان نشاء
كوب ماء دافي0

الطريقة:
1-اخلطي مقادير العجينة الرخوة ثم قطعي الدجاج الى مكعبات واضيفي الية نصف كمية الملح و الفلفل و نشاء والبيض واغمري كل قطعة في العجينة الرخوة ثم اقليها في حلة مليئة بالزيت
2-قطعي البصل الى شرائح والفلفل الرومي ايضا
3-بعد مايقلى الدجاج يوضع جميع المقادير التالية =الفلفل رومي +الثوم+البصل المقطع شرائح الاخضر والعادي+الزنجبيل+الصلصة الصويا+الخل+الماء+السكر+الملح+الفلفل+محلول النشاء0 ثم يوضع في القدر على نار حتى ترينة متجانس ومستوي0

شوربة الذره الصينيه

المقادير:
- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق
-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
- ملعقتان كبيرة سكر
- ملعقة ملح
- 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء
-بياض بيضة

الطريقة:
- نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .
- ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
- ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط

حساء الخضار المبهر (صيني )
المقادير:
- 2/1 كوب توفو مقطع ( جبن فول الصويا )
- 4/1 ملعقة زيت ذره
- 4/1 كوب بامبو
- ربع كوب فطر مقطع
- ملعقتان جزر مبشور
- ملعقة بصل أخضر
- ملعقة خل أبيض
- 2 كوب ماء دجاج
- ملعقة صغيرة صلصة صويا
- ملح + فلفل
- أحادي جيلتوميت الصوديم ( ماجي أبيض )
- نصف ملعقة نشاء
- ربع بيضة مخفوقة

الطريقة:
- يوضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه الملح والفلفل واحادي الصوديم والتوفو والجزر والبامبو والفطر ويترك ليغلي لمدة دقيقتين .
- يذوب النشاء في قليل من الماء البارد ويضاف إلى المرق ويقلب بسرعه ثم تضاف البيضة مع التقليب .
- تطفأ النار ويوضع عليه الزيت ثم يغرف في الطبق ويرش عليه حاقات البصل الأخضر

خضار مع لحمة بقر او خروف( صيني)
المقادير:
100 غرام مشروم
1 كوسا متوسط
1 بصل متوسط مفروم
1 فلفل من جميع الانواع
1 جزر مقطع بالطول
3 ثوم مقطع
300 غرام لحمة
2 ملعقة صغيرة ماجي
3ملعقة صغيرة صوص (جيلي)
2ملعقة صويا
ملح +فلفل
قليل من الزيت او زبدة لقلي

الطريقة:

نقلي الحمة اول مع الزبدة ونخرجها من المقلى ونقلي كل الخضار حسب الترتيب واخرا نضع كل التوابل
وصحة وعافية

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

04 -10 -2007, 03:31 PM

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

04 -10 -2007, 03:35 PM

شكرا

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اطباق خاصة بالرجيم	غادة السيد	مطبخك سيدتي	3	20 -11 -2008 07:26 PM
شاهد أكثر من 800 قناة عربية و عالمية مجاناً بدون كرت فديو و بدون دش برنامج قنبلة	boska2000	منتدى الكمبيوتر والإنترنت	10	15 -09 -2007 02:30 AM
أفضل 100 حكمة عالمية وعصرية !!!	#قمر الحوازم#	المنتدى العام	4	26 -08 -2007 07:12 PM
ايران حرب عالمية ثالثة ؟ دعوة للنقاش الجاد	shine truth	منتدى المناقشة و الحوار الهادف	62	28 -10 -2006 08:17 AM
.......................أفضل 100 حكمة عالمية وعصرية.......................	khalidessam	الموضوعات المتكررة	4	26 -07 -2006 12:20 PM

أطباق عالمية

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق