منتدى ماجده أضف للمفضلة
|
|
كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
![]() |
![]() |
![]() |
||
![]() |
|
![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
||||||
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||
|
أغلى أنواع الشوكولاته في العالم
![]() إليكم اخواني و أخواتي هذا الموضوع " اللذيذ " عن الششوكولاته , و أفخم أنواعها وبعض المصطلحات أو الكلمات أو الأنواع أو المناطق يجب على القارئ معرفتها قبل قراءة الموضوع : الجاناش أو القاناش : هي زبدة اللوز أو كريمة الكاكاو وغالبا تأتي على شكل ألواح وتتم اذابتها لاستخدامها في صنع الحلويات . شوكولاتة فالرهونا : مصنع فرنسي لصنع الشكولاتة الغنية بزبدة الكاكاو (حيث تبلغ نسبتها 70%) ويعتبر هذا المصنع من أرقى وأفخم مصانع الشكولاته بزبدة الكاكاو في العالم . الباوند : هو ما يقابل الكيلو غرام في النظام الانجليزي . الباليت دور : هي شوكولاتة داكنة . كاكاو كرايللو : أندر وأغلى نوع من الكاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا وتصنع 10% فقط من الشوكولاته في العالم بهذا النوع . البيدمونت : منطقه بجانب ايطاليا تبلغ مساحتها 25399 كم مربع وسكانها 1207 نسمة وعاصمتها تورين . فلفل الأنشو : هو فلفل متوسط الحرارة ينمو في المكسيك ويسمى بوبلانو لكن الأنشو هو النوع المجفف منه ويستخدم في صنع الطعام فلفل التشيبوتل : هو فلفل الهلابينو المدخن والمجفف ويستخدم كثيرا في صنع الطعام المكسيك . تريناداند وتوباقو : دولة في البحر الكاريبي وتعتبر من أشهر جزر البحر الكاريبي وتبلغ مساحتها 4769 كم مربع . -------------------------------------------------------------------------------- 1- شوكوبوليجي من نيبسكيلتز ![]() التكلفة : 2600 دولار للباوند الواحد الموقع الرسمي للشركة : www.knipschildt.com المكان : نور والك – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية . وجد المصنع الرئيسي لهذه الشركة الشيف فريتز نيبسكيلتز سنة 1999 وقد تلقى تعليمه في الدنمارك . أغلى شوكولاته يبيعها في مصنعه عبارة عن فطر مصنوع من الشوكولاته الداكنة يبلغ ثمن الواحدة منها 250 دولار بداخله نوع من الشوكولاته الفرنسية ولا تصنع هذه الشوكولاته الا بطلب خاص . تتميز هذه الشوكولاته بأنها تتكون من نسبة 70% من كاكاو فالرهونا الذي يخلط مع خليط كريمي من القاناش (أو الجاناش) مع زيت الفطر. تشكل الخلطة السابقة باليدين على شكل كرات صغيرة وترش ببودرة الكاكاو . -------------------------------------------------------------------------------- 2- تشكيلة نوكا الخاصة ![]() التكلفة : 854 دولار للباوند الواحد . المكان : دالاس – تكساس – الولايات المتحدة الأمريكية . الموقع الرسمي للشركة : www.nokachocolate.com تتميز شوكولاتة نوكا بأنها خليط من أرقى انواع الشوكولاته الداكنة تصدر من أماكن معينة في العالم كفنزويلا , تريناداند , الأكوادور وساحل العاج . تتكون هذه التشكيلة الخاصة من 75% كاكاو نقي مع زبدة الكاكاو والسكر. مع العلم أن نوكا لا تستخدم أي مكونات مستحلبة ( مثل زيت الصويا ) ولا تستخدم الفانيليا ايضا . -------------------------------------------------------------------------------- 3- ديلا فيي ![]() التكلفة : 508 دولار للباوند الواحد . المكان : نيوتشيتل – سويسرا . الموقع الرسمي للشركة : www.delafee.com للذين يستمتعون بوجود مكونات غريبة في الشوكولاته هنا ديلا فيي . الشوكولاته لديهم مصنوعة من أفضل أنواع الكاكاو مع رقائق صغيرة صالحة للأكل من الذهب ذي الأربعة وعشرون قيراطا مصفوفة يدويا على كل قطعة من الشوكولاته !!!! ( هذا اللي بس ناقصنا ) . من المكونات الأخرى للشوكولاته السكر , زيت جوز الهند , زبدة الكاكاو,مسحوق الحليب و الفانيليا . -------------------------------------------------------------------------------- 4- تشكيلة "G" من قوديفا ![]() التكلفة : 120 دولار للباوند الواحد . المكان : نيويورك – الولايات المتحدة الأمريكية . الموقع الرسمي للشركة : www.godiva.com صاحب الشركة المعروف الذي نشأ وترعرع في بلجيكا طرح مؤخرا تشكيلة "G" , والتي صنعت بمكونات مختلفة وغريبة مثل باليت دور , العسل والشوكولاته المكسيكية الحارة . تشمل كل شوكولاته على بقلات الكاكاو الممتازة ومكونات أخرى تعتمد على كل نوع من الحلوى ( أو البون بون كما يسميها البعض ) . -------------------------------------------------------------------------------- 5- ريتشارت ![]() التكلفة : 120 دولار للباوند الواحد . الموقع الرسمي للشركة : www.richart-chocolates.com تصنع شوكولاته ريتشارت من كاكاو كرايللو حيث يشكل نسبة 70% ويعتبر هذا النوع أفضل كاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا . بالاضافة إلى الكاكاو هناك مكونات أخرى مثل اللوز , توت العليق ( أو الرازبيريز ) و توابل أخرى غريبة . و يحرص العاملون في ريتشارت على طحن الكاكاو جيدا و ذلك لاضفاء مذاق أنعم على الشوكولاتة . -------------------------------------------------------------------------------- 6- بيير مركولوني ![]() التكلفة : 102.5 دولار للباوند الواحد . المكان : بروكسل – بلجيكا الموقع الرسمي للشركة : www.marcolinichocolatier.com تصنع شوكولاته بيير مركولوني من أرقى أنواع الكاكاو مع الاضافات المختلفة لكل نوع. مثال لذلك الشوكولاته البرازيلية (اسم النوع ولا يعني مصدره) والتي تحتوي على الكريب (66% من هذا الكريب مصدره حبوب الكاكاو من غانا و فنزويلا) وفي وسطها القاناش مع اللوز مع شوكولاته الحليب من الخارج وتوضع عليها اخيرا حبات اللوز المغطاة بالكراميل . --------------------------------------------------------------------------------
|
||||||||||||||
|
|
|
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
يم ياااااااااااااااااام
تستاهل من الشكل يعطيك العافيه
|
||||||||||||
|
|
|
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||
|
هو آآسرني تسلمي على المرور اختي
اذا جاي على بالك وحدة تفضلي..............
|
||||||||||||||
|
|
|
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
تسلم إيدك فتحتي نفسنا على الشوكلاه
|
||||||||||||
|
|
|
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
|
|||||||||||||
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أغلى أنواع الشوكولاته في العالم | زينب البوسيفي | مطبخك سيدتي | 9 | 12 -07 -2008 07:00 PM |
| أغلى أنواع الشوكولاته في العالم | أيووش الحلوة | الموضوعات المتكررة | 2 | 04 -08 -2007 10:33 PM |
| الفرق المشاركه فى كأس العالم وتاريخها خيارات | charif hassan | الرياضة العربية والعالمية | 2 | 17 -05 -2007 02:42 PM |
| تعال تعرف على أغلى 10 أنواع الشوكولاته في العالم | cute lola | منتدى الصور وغرائب الصور | 0 | 08 -12 -2006 05:47 PM |
|
الساعة الآن 03:44 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |