 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
25 -07 -2005, 06:19 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Oo الآيس كريم oO آيس كريم الكراميل المقادير:- - نصف كوب زبد - نصف كوب سكر - بيضتان - ثلاثة ارباع الكوب دقيق بالخميرة - نصف ملعقة من مسحوق الخميرة - 4 كرات من آيس كريم الشوكولاته الجاهز مقادير الكراميل:- - 3 ملاعق سكر - ملعقة عسل - ربع كوب حليب محلى - ملعقتان من كريمة الخفق للتزيين:- - كرز - مكسرات حسب الرغبة طريقة التحضيــــــر:- - اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي البيض والدقيق والخميرة مع استمرار الخفق. صبي الخليط في 4 قوالب صغيرة خاصة بالكعكات ثم ادخليها الفرن على درجة (160) لمدة 30 دقيقة - لتحضير الكراميل حمصي السكر حتى يصبح ذهبي اللون ثم صبي عليه العسل، حركي المقادير - ثم اضيفي الحليب المحلى والكريمة بعد ذلك - اخرجي الكعكات ثم ضعيها في كوب التقديم، صبي فوقها الآيس كريم وصبي عليه الكراميل ********** آيس كريم المانجو المقادير:- - حبتا مانجو - 10 ملاعق سكر ناعم - عصير ليمونة - نصف كيلو حليب - ملعقتين جوز هند - علبة متوسطة من الكريمة الكاملة الدسم للتــــزيين:- - نعناع - شوكولا مذابه طريقة التحضيــــــر:- - قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء متوسطة، اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير باستثناء الكريمة الكاملة الدسم لبضع ثوان - اخفقي الكريمة خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو - ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر ليسهل وضعها في صحون التقديم ويمكنك تقديمها مع نوع آخر من الايس كريم المفضل لديكِ ********************** آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا المقادير:- 4أكواب وبينج كريم ½ 1 كوب سكر 1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة 2 كوب حليب كامل الدسم رشة ملح طريقة التحضيــــــر:- - في أناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد ****************** آيـس كـريـم الـفـراولــة المقادير:- 2 كوب فراولة ½ كوب سكر 3 صفار بيض مخفوقات ½ كوب سكر 1 كوب حليب ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب كريمة ثقيلة. 1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة طريقة التحضيــــــر:- - اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر - اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان " لا تدعية يغلي " - ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكه بين الحين والحين - صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .أو ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد ********************** فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز المقادير:- ¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة ¼ كوب سكر ½ 1 كوب حليب مكثف أبو قوس ¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب) 2علبة زبادي صغيرة الحجم 1موز مهروسة طريقة التحضيــــــر:- - ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي إليها الحليب وحركي باستمرار حتى تذوب المقادير - ارفعيها من على النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماماً - أضيفي لها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيداً ************************ آيــس كــريم الـقـــهـوة المقادير:- 1 علبة حليب محلى مركز 1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة طريقة التحضيــــــر:- - يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة - توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد ********************* آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة المقادير:- 2 كوب كريمة ثقيلة ½ كوب سكر. 1 كوب وبينج كريم 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة طريقة التحضيــــــر:- - اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا ً - ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد ********************* آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق المقادير:- 10 حبات فستق 20حبة لوز 2 كوب ماء 1 علبة حليب نستله المركز المحلي 3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة ماء لتذويب دقيق الذرة 6 حبات هيل صغيرة (مطحون) خلاصة الفانيلا 4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكلة 2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا هلام الفراولة طريقة التحضيــــــر:- - تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعاً - يغلي الماء بعد إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه - نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف الى الحليب المغلى - نضيف الهيل المطحون - يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد - يضاف الفستق واللوز وتخلط - تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج التقديم:- في كوب توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,صف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة ********************* أكواب الآيــس كـريـم مع الـكـيـك المقادير:- - قطع كيك جاهز أو البرونيز - ايس كريم فانيلا جاهز للتزيين:- - الكريمة والشوكولا السائلة أو قطع شوكولا طريقة التحضيــــــر:- في كؤوس الآيسكريم ضعي في القاع قطع الكيك أو البرونيز وغطيها بمعلقة كبيرة من الآيسكريم ثم زيينيها بالكريمة والشوكولا السائلة وقدميها *********************** بنانا سبليت .. ايس كريم بالموز المقادير:- - 1/2 ك كورن فليكس مطحونة - 5 م.ص زبدة أو مارجرين مذابة - 4 م.ص جوز مفروم ناعم - 5 ك آيس كريم بنكهة الفانيلا ويمكنك استخدام نكهات مختلفة حسب الرغبة - 5 حبات موز ناضجة مقسمة إلى أرباع للتزيين:- - 1/2 ك صوص الشوكولاتة - القليل من الكريمة المخفوقة - كرز مطبوخ و محفوظ (كرز معلب مطبوخ) طريقة التحضيــــــر:- - في زبدية اخلطي الكورن فليكس و الزبدة و الجوز - ضعي الآيس كريم فوقها بشكل كرات كل كرة عبارة عن 1/2 ك مليئة و دحرجيها على مزيج الكورن فليكس حتى تتغطى جيداً - ضعي 2 من أرباع الموز في كل زبدية تقديم و ضعي فوقها كرة الآيس كريم - زينيها بصوص الشوكولا و الكريمة ثم الكرز تقدم 10 حصص ************************** سندويشات الآيـس كـريـم مع الـكـوكـيـز المقادير:- - كوكيز ويمكنك إستعمال أي نوع من الكوكيز حسب رغبتك - ايس كريم بنكهة المفضلة لديكِ للتزيين:- - الشوكولا المبشورة أو السكر الملون أو المكسرات المفرومة على حسب الرغبة طريقة التحضيــــــر:- - غطي أول حبة كوكيز بمقدار جيد من الآيسكريم ثم ضعي الحبة الثانية من الكوكيز وغطي الجوانب بالشوكولا المبشورة أو السكر الملون أو المكسرات المفرومة - ضعي سندويشات بالثلاجة لمدة 30 دققية قبل التقديم ********************* أيــس كــريـم بالـحـلـيـب المقادير:- - 6 أكواب حليب أو لتر حليب سائل - 2 كوب كريما - 2كوب سكر بودره - 1 ملعقة فانيليا - 6 بيضات صفار للتزيين:- - كرز - مكسرات - شوكولا مذابة طريقة التحضيــــــر:- - نخلط الحليب و الفانيليا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق - في الوقت هذا نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مره ثانيه على النار وتكون النار هادئة جدا ومع التحريك المستمر ودون الوصول إلى درجة الغليان ولا خسر تكوينه وبيكون مثل شكل الكاستر والمهلبية ونطفي النار عليه -نتركه يبرد وبعدها نضيف الكريما مع الخلط جيدا ويصب في وعاء البلاستيكي ويترك في الثلاجة حتى اليوم الثاني
|
|||||||||||||
|
|
|
|
25 -07 -2005, 07:11 PM
|
#2 (permalink) | ||||||||||||
|
وصفات لذيييييييييذه جدا للأيسكريم و مفيده خصوصا في هذا الجو الحار
الله يبرد على قلبك شكرا لك أخي تحياتي هلا
|
||||||||||||
|
|
|
|
25 -07 -2005, 11:09 PM
|
#3 (permalink) | |||||||||||||
|
شكرا أختى /هلا .. بس لو عملتى أى نوع من الأيس كريم وطلع حلو يبقى تدوقينى ... مش لوحدك بس
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2005, 02:05 AM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||
|
و لا يهمك رح تكون أول من يذوقه
شكرا لك أخي محمد تحياتي هلا
|
||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2005, 08:10 AM
|
#5 (permalink) | |||||||||||||
|
ايه الحلاوة دى ......... تسلم إيدك يا أختى / هلا .... طعمه لذيذ جدااااااااااااا
أخوك / محمد نجيب محمد
|
|||||||||||||
|
|
|
|
14 -07 -2006, 03:13 PM
|
#6 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد : الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين يعطيكم الف عافية
|
||||||||||||||
|
|
|
|
14 -07 -2006, 03:18 PM
|
#7 (permalink) | |||||||||||||
|
رد : الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
مشكورة اختي هلا لكي جزيل الشكر والامتنان عنجد هي وصفة طبق الاصل عن الوصفة تبع الايسكريسم تاع السوء
اشكرك اختي مرة ثانية اكي جزيل الشكر والامتنان اختكم امورة
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -09 -2006, 01:06 AM
|
#9 (permalink) | |||||||||||||
|
رد : الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
شكرا لكم
على كريم مروركم الغالى كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
26 -09 -2006, 01:57 AM
|
#10 (permalink) | ||||||||||||
|
رد : الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
جزاك الله خيرا أستاذى
لا تستطيع ان اتخيل كم احب الايس كريم تحياتى أبنتك ياسمين
|
||||||||||||
|
|
|
|
26 -09 -2006, 09:40 AM
|
#11 (permalink) | |||||||||||||
|
رد : الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
ابنتى الفاضلة / ياسمين
كل الآيس كريم الموجود فى بيتى هو لك كريم مرورك اسعدنى كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
20 -06 -2007, 02:26 AM
|
#12 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
يم يم يم لذيذة بشكل
.gif "majdah (4)") تسلم ابى محمد على هذة الطرق اللذيذة  احنا معزومين طبعا على الايس كريم  بارك الله فيك ابي محمد بنتك/ غادة
|
||||||||||||||
|
|
|
|
20 -06 -2007, 08:23 AM
|
#13 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
أنتم جميعا معزومين أهلا وسهلا كريم مرورك اسعدنى كل الود والاحترام
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
20 -06 -2007, 10:14 PM
|
#14 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
شكرا لك اخوي محمد على الوصفات واختي هلا تستهل
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -05 -2008, 09:58 PM
|
#15 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
وصفات فى وقتها المناسب الحقيقه
ولكن اسمحلى استاذى الفاضل لن شكرك انت على هذا الموضوع الرائع ولكن اشكر الاخت هلا التى كانت السبب فى هذه الوصفات الرائعه فى هذا الجو الغير رائع بالمره
|
|||||||||||||
|
|
|
|
31 -05 -2008, 03:32 AM
|
#16 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
تسلم الايادى دكتور محمد والله يعطيك الف صحه وعافيه
|
|||||||||||||
|
|
|
|
31 -05 -2008, 08:25 AM
|
#17 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
شكرا لكم جميعا
على كريم مرورك الذى دائما يسعدنى كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
08 -06 -2008, 01:51 PM
|
#18 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
أكيد لذيذه جداً!
مشكوور جداً أبي الفاضل: محمد نجيب محمد جزاك الله خيراً! 
|
|||||||||||||
|
|
|
|
11 -06 -2008, 10:03 PM
|
#19 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
سلمت أياديك على هذا الآيسكريمات
|
|||||||||||||
|
|
|
|
12 -06 -2008, 08:16 AM
|
#20 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: الآيس كريم .. إهداء للأخت / هلا
شكرا لكم جميعا
على كريم مرورك الذى دائما يسعدنى كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| السلام عليكم .... ابو عبدالرحمن يسأل ؟؟؟؟؟؟؟ | ابو عبدالرحمن | منتدى الترحيب والأصدقاء | 13 | 08 -04 -2006 06:57 PM |
| هل أنال شرف أخوتكم؟؟؟؟ | فتى طيبة2002 | منتدى الترحيب والأصدقاء | 17 | 09 -04 -2005 07:05 AM |
| افتحولي الشمس حرقتني،،،،، | داريـــــــن | منتدى الترحيب والأصدقاء | 12 | 20 -01 -2005 01:03 AM |
| عضو جديد بالأكياس .. | الألماسي | منتدى الترحيب والأصدقاء | 14 | 07 -12 -2004 12:34 AM |
|
الساعة الآن 10:51 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
