 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
02 -11 -2007, 04:29 PM
|
#1 (permalink) | |||||||||||||
|
أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
أزهار الكوسا المقلية مع الصلصة أحد الأطباق المكسيكية التي يمكنك تقديمها كفاتح للشهية على مائدة الطعام. وبالرغم مما يحتاجه هذا الطبق من إتقان في التحضير إلا أنه يستحق هذا الجهد لطعمه المقرمش الشهي ولونه الذهبي الجذاب. وهو عموما لن يتطلب إلا ساعة واحدة في التحضير. المقادير: اثنتا عشرة زهرة كوسا كوبان إلى أربعة أكواب زيت نباتي للقلي كوبا دقيق بياض عشر بيضات صفار بيضتين عبوة اسبيشيال صوص (صلصة حمضية لذيذة) طريقة التحضير: 1- نظفي أزهار الكوسا وهذبيها إذا لزم الأمر. ضعي الأزهار جانبا. 2- صبي الزيت في مقلاة عميقة واسعة بحيث يملأ نصف المقلاة. سخني الزيت حتى تسمعي له أزيزا. 3- ضعي دقيقا في طبق أو مقلاة خاصة بصنع الفطير. ضعي الطبق جانبا بحيث يكون في متناول يديك. 4- اخفقي بياض البيض جيدا باستخدام المضرب الكهربائي. 5- أضيفي صفار البيض إلى البياض واخفقي الاثنين معا لمدة 30 ثانية. 6- خذي ثلاث أو أربع أزهار كوسا واغمسيها في الطحين ثم في مزيج البيض بحيث يغلف البيض الأزهار تماما. اقلي أزهار الكوسا. 7- عند وضع أزهار الكوسا في الزيت اضبطي الحرارة عند درجة متوسطة الارتفاع. وعندما يصبح لون الأزهار بنيا يميل إلى الذهبي. اقلبيها على الوجه الآخر. استخدمي الملعقة في وضع الزيت الساخن على أي أجزاء فاتحة من الأزهار حتى يصبح لونها بنيا يميل إلى الذهبي من جميع الجهات. 8- ضعي أزهار الكوسا على صينية فرن مغطاة بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. 9- كرري الخطوات الثلاثة السابقة مع باقي كمية أزهار الكوسا حتى تقليها كلها. 10- ضعي أزهار الكوسا في طبق التقديم. غطي الأزهار بالصلصة وقدميها على الفور.
|
|||||||||||||
|
|
|
|
05 -11 -2007, 11:29 AM
|
#2 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
اختي الغالية من يوم عرفتك في المنتدى
ومواضيعك اقصد اطباقك مميزة وغريبة احيانا شكرا لك ولكن اخاف من الاقدام في تطبيقها اخاف تفشل او انها ماتعجب عائلتي مع ان نفسي اطبق بعضها من غرابتها مشكووووورة جدا حلوة غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
05 -11 -2007, 05:11 PM
|
#3 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
اختى الحبيبه الغاليه غصون صدقنى اكثرية الاكلات الى بقدمها بكون مجربها واذا لقيت منها الفاشل ما بقدمها لان اكيد هخسر مصداقية الاعضاء فيه وياستى لو ما عجبت حدا اعطهانى وانا باكلها هههههههههههه تسلمين حبيبتى .gif "ma (1)")
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
18 -11 -2007, 02:36 AM
|
#4 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
ههه كلك ذوق ياهوني تايم
غصن مكسور
|
|||||||||||||
|
|
|
|
18 -11 -2007, 02:55 AM
|
#5 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
تسلمين حبيبة قلبى الله يعطيكى الف صحه وعافيه يا قمر
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
19 -04 -2008, 12:28 AM
|
#6 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
يسلمو أختي عالوصفة الشهية
|
|||||||||||||
|
|
|
|
20 -04 -2008, 01:06 AM
|
#7 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: أزهار الكوساالمقلية مع الصلصة
جزاكى الله خيرا غاليتى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أزهار ليزرية.. | ذكرى | منتدى الصور وغرائب الصور | 20 | 28 -07 -2008 02:21 PM |
| صور أزهار .... كما تراها عدسة فنان | أيووش الحلوة | منتدى الصور وغرائب الصور | 3 | 23 -01 -2008 08:35 AM |
| صور أزهار الربيع في فلسطين الحبيبة في روعة لا تفوت | mcraim | منتدى الصور وغرائب الصور | 2 | 24 -08 -2007 10:57 PM |
| أزهار العمر | مجنونة نجوى كرم | النثر والخواطر ونبض المشاعر | 5 | 26 -09 -2006 02:25 AM |
|
الساعة الآن 02:29 AM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
