 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
21 -06 -2008, 09:01 AM
|
#121 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
السلام عليكم ... ازيك يا استاذتنا ؟ كنت عايزه اسال عن انواع السمك و اشكاله يا ترى موجود الملف ده ؟؟ انا عايشه ف جده و زوجى ياخدنى سوق السمك انواع و اسماء و اشكال و هو عايز يدوق و مش عارفه ازاى اسويه ... و خصوصا ان الاسماء هنا مختلفه عن مصر كنا نعرف قليل من الانواع ف لو تقدرى لو سمحتى تقوليلى كام اسم كده و اشكاله و اعرف كمان منين انه طازه و حلو و طريقه عمله اكون شاكره جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا
|
||||||||||||||
|
|
|
|
22 -06 -2008, 05:55 PM
|
#122 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
بالنسبه حبيبتى الغاليه الملف الخاص بالسمك هذا هو اللنك الخاص بيه ملف كامل عن الاسماك ملف شامل للاكلات البحريه شوبة فواكة البجر والطعم خيااااااااااااااااااال لمحبي المأكولات البحريه اما بالنسبه لسؤالك عن كيفية معرفة ان السمك طازج هو ان هو ان تستخدمى حاسة الشم عن طريق شم السمك لو رائحة كريهه يبقى غير طازج وعن طريقة حاسة النظر ان تفتحى راس السمكه وتنظرى للخياشيم اذا وجتيها زهرية اللون يبقى طازج اما حاسة اللمس ان تجدى جلد السمكه ناعم ويبرق واللحم جامد والزعانف صالبه في الأنواع التي ليس بها قشور كالبياض والقراميط يلاحظ أن يكون الجلد أملس غير متجعد. انواع الاسماك هى:- السمك البلطي. · سمك المرجان. · سمك القاروص. · سمك البوري. · سمك البربون. · سمك المياس. · سمك اللوت. · سمك موسى. · سمك الرنجة. · سمك البكلا (القد). · سمك الثعابين. · سمك الثعبان. · سمك السلمون. الجمبرى-الاستاكوزه او ام الربيان -الكابوريه او سرطان البحر أنواع السمك الصالحة للشي هي: الشال، اللبيس، قشر البياض، البياض، البلطي، القاروس، البوري، الدنيس، السردين. أنواع الأسماك الصالحة للسلق هي: الأسماك الكبيرة ، ومنها سمك الاسكيت والحوت وسمك السفير والتونة والثعابين الكبيرة و الشال و القرموط و اللبيس و قشر البياض و البلطي و البياض و القاروس و الوقار و البوري. وهذا النوع من الأسماك يقطع إلى شرائح وتحمر في الزيت أو الزبد ، وتقدم بكثرة في المطبخ الهندي والتايلندي ، مطهوة على البخار مع إضافة الشطة والليمون والكزبرة الخضراء والثوم .  دى السمك البلطى
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
23 -06 -2008, 01:21 PM
|
#123 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
مش عارفه اشكرك ازاى ربنا يكرمك و يخليكى و يحققلك كل اللى تتمنيه على المعلومات الثمينه دى والله غيرتى فكرتى عن المطبخ بكل اللى بتقدميه عشانا ...جزاك الله خيرا
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
23 -06 -2008, 03:40 PM
|
#124 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
تسلمى حبيبة قلبى انا عيونى ليكى يا قمر فى اى وقت وربنا يوفقك ويسعدك ويهديكى دائما للصالح ويسترك ويعطيكى الف صحه وعافيه يا سكره اختك honey time
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
23 -06 -2008, 05:10 PM
|
#125 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
ابنتى الكريمة / honey time
دائما انتى مشرفة مميزة بارك الله لك على كريم وعظيم مجهودك الرائع فى ميزان حسناتك كل الود والاحترام
|
|||||||||||||
|
|
|
|
24 -06 -2008, 05:12 PM
|
#126 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
ابى الغالى ربنا ما يحرمنى من اطلاك المشرق على مواضيعى التى تجعلها ذو قيمه بمشاركتك فيها سلمت يمينك ابى الفاضل 
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
30 -06 -2008, 07:30 AM
|
#127 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
السلام عليكم
بارك الله فيك اريد خبز الثوم
|
|||||||||||||
|
|
|
|
30 -06 -2008, 08:36 PM
|
#128 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
طريقة خبز الثوم هى:- المقادير:- رغيف خبز فرنسى كبير- نصف كوب من الجبنة الموتزارلا المبشوره - نصف كوب من الزبد از الزيت - ثوم مهروس - رشة ملح - زعتر. الطريقه:- يخلط الثوم مع الزبد والملح والتوابل ويضرب فى الخلاط ثم يقطع الخبز الى شرائح وترص الشرائح فى صنية الفرن وتدهن بقليل من الخليط وترش الجبنه على الوجه وتدخل الفرن حتى تسيل الجبن وبالهنا والشفا حبيبتى الغاليه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
03 -07 -2008, 01:38 PM
|
#129 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
السلام عليكم
بارك الله فيك انك تبدلين مجهودات جبارة فى ميزان حسناتك ان شاءالله
|
|||||||||||||
|
|
|
|
03 -07 -2008, 01:52 PM
|
#130 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته فعلا هى تعتبر من أنشط المشرفين ليس فى منتدى ماجدة فقط بل على مستوى المنتديات العربية كلها بارك الله لها وأعانها وجعل كل مجهودها فى ميزان حسناتها كل الود والاحترام
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
03 -07 -2008, 05:50 PM
|
#131 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تسلمين غاليتى انا عيونى ليكى حبيبتى وتحت امرك فى اى وقت .gif "ma (25)")
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
03 -07 -2008, 05:54 PM
|
#132 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
دكتور عنجد والله كلامك هذا وسام على صدرى وضعنى فى مسئولية كبيره حتى اظل دائما عند حسن ظن الجميع ان شاء الرحمن ربنا يخليك لينا دكتور ومايحرمنا من طلتك الجميله
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
05 -07 -2008, 06:24 PM
|
#133 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
لو سمحتى يا هنى تايم كنت عايزه اسأل عن بيكربونات الصودا؟؟ و هل لها بديل؟ مع الشكر
|
||||||||||||||
|
|
|
|
06 -07 -2008, 04:12 AM
|
#134 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
بيكربونات الصوديوم أو كربونات الصودبوم الحامضيةهو مركب كيميائي له الصيغة NaHCO3 يحضر من معالجة محلول مشبع من رماد الصودا مع غاز ثاني أكسيد الكربون عند 40°س. يتم فصل معلق البيكربونات المتشكلة من أسفل برج التفاعل، ثم يصفى ويغسل في فلتر دوار، ثم تجرى عملية تثفيل له ويجفف على سير ناقل مستمر عند 70°س. ويكون الناتج بنقاوة 99.9%. يباع مع المواد الغذائية في سبرماركيت او الصيدلية ويكون قرب مواد العجين مثل الملح والخميرة وثمنه من غير الصيدليات رخيص تقريبا نصف ثمن الملح هو نتيجة مزج الملح مع الطباشير وقعت بالصدفة لمهنيين خبازين في نيويورك الاستخدامات * يستخدم بشكل واسع في الصناعات الغذائية * في الصناعات الدوائية كمادة مضادة للحموضة * في العديد من التطبيقات الأخرى مثل طفايات الحريق، الصابون، المنظفات، وكمادة مضافة في علف الحيوانات. له عدة منافع طبية وفي الطبخ وفي ميدان ترطيب الماء والبشرة وووو اكثر من مئة فوائد للحموضة التي تضر بالمعدة ربع ملعة صغيرة في كوب ماء وتشرب وان شاء الله تحس بتهدئة الالم للخضر ان وضعتها في اناء فيه ماء مع قليل من البيكابونات يصبح لون الخضر اكثر اخضرار ومنظف لها في الحمام للنساء يمكن تنظيف البشرة بماء به البكاربونات لانه يرطب الماء في الغسيل يمكن اضافته لمسحوق الغسيل طارد للروائح ويكون الثوب المغسول اكثر نعومة وكذالك لغسل الشعر ...... لا حبيبتى ما لها بديل
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
29 -08 -2008, 08:12 PM
|
#135 (permalink) | ||||||||||
|
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تفضلي قائمة افطار يومية بالصور
 انا عايزه طريقه وجبات سريعه وبسيطه وما تتطلب جهد كثير وانا بطلب ده من الاعضاء لانى شيفاهم مجتهدين فى البحث
|
||||||||||
|
|
|
|
29 -08 -2008, 11:10 PM
|
#136 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تفضلي قائمة افطار يومية بالصور
جزاكى الله خيرا اختى الغاليه وانا تحت امرك فى اى شىء تحتاجينه عيونى ليكى اطلبى الوصفه الى بدك ايها وان شاء الله بسرعه تلقيها بين ايدكى اختى الكريمه
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
31 -08 -2008, 01:28 AM
|
#138 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: موس الشوكولاتة الحار
 المقادير : 1000جم لبن حليب . 250جم سكر خشن . 350جم كريم شانتيه مضروب . 4ورقـات جيلاتين . 5 بيضات حجم كبير . قليل من الفانيليا . الطريقة بعد أن يغلى اللبن على النار مع إضافة السكر و الفانيليا وبعد الغليان ويوضع به أيضاً ورقات الجيلاتين ويقلب جيداً . يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه صفار البيض فقط . أما البياض فيضرب بالمضرب الكهربائى لمدة10دقائق ثم يضاف الخليط السابق ويضاف أيضاً الكريم شانتيه إلى الخليط . وبعد الخلط الجيد لجميع المكونات بالترتيب السابق . يوضع كميات منه بالكاسات المفضلة لنا ويوضع بالثلاجة حتى يبرد وبعدها نقوم بالديكور حسب الرغبة إما أن يكون بالشيكولاتة المبشورة أو بالفواكه المسكرة .
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
31 -08 -2008, 05:56 PM
|
#139 (permalink) | |||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
باقــــ ورد ــــة ” كلنا أغصان شجرة واحدة واوراق غصن واحد " بارك الله لكم أخوتي كل عام وانت بخير
|
|||||||||||||
|
|
|
|
31 -08 -2008, 07:51 PM
|
#140 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
جزاكى الله خيرا اختى الغاليه وكل عام وانتى بخير
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خالد بن الوليد المنتصر دوماَ | طيور البحر | منتدى التربية الإسلامية | 2 | 09 -12 -2007 11:12 PM |
| قصة حب حقيقية | جننت البنات | منتدى القصص والروايات | 4 | 06 -09 -2007 10:06 AM |
| (( ما يتناقله العوام مما هو منسوب لخير الأنام )) | رائد | القرآن الكريم والسنة النبوية | 16 | 13 -08 -2007 04:44 AM |
| عظماؤنا .............. 3 | ابوعمر | القسم الإسلامي العام | 6 | 18 -04 -2006 11:15 PM |
| سيف الله المسلول | مدحت ذكي | منتدى القصص والروايات | 0 | 09 -11 -2005 04:20 PM |
|
الساعة الآن 06:06 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
رد: موس الشوكولاتة الحار
