 منتدى ماجده  أضف للمفضلة
|
|
 كلمة مرور المنتدى
كلمة مرور مكتوب
|
 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|
||||||
مطبخك سيدتي يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
27 -06 -2009, 10:10 PM
|
#161 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ممكن تقوليلي انواع اكل من السمك والفراخ والكبده والحاجات دي بس للريجيم علشان والله زهقت من المسلوق .
انا بطاطس عضوه جديده وموضوعك حلو جدا ومتشكره ليكي مقدما.
|
||||||||||||||
|
|
|
|
29 -06 -2009, 03:06 PM
|
#162 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
اشكرك جزيل الشكر
تحيتي لك
|
||||||||||||||
|
|
|
|
15 -07 -2009, 11:14 PM
|
#163 (permalink) | ||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
شكرا على جهودك بدي منك وصفة البرياني
|
||||||||||
|
|
|
|
19 -07 -2009, 04:21 AM
|
#164 (permalink) | |||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
ياريت اعرف ازاى اعمل كفتة الجمبرى انا جديده فى المنتدى وعايزه اعرف ازاى ابقه اشوف الطريقه لما تبعتها ياريت ترد عليا وما تنفضليش  انا عضوه جديده
|
|||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2009, 03:46 PM
|
#165 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
طريقة عمل برياني الدجاج المواد المطلوبة:- 1- أرز بسمتي جيد النوعية مغسول ومنقوع بالماء 2- زبده لورباك و زيت ذرة 3- أوراق نعناع أخضر وقرون فلفل أخضر صحيحة 4- زنجبيل طازج مفروم مع ثوم مفروم ومعجون مع بعض 5- بصل كثير مقطع طوليا (جوليان) 6- دجاج مقطع أرباع ومنزوع الجلد والدهن 7- علبة روب 8- ملح و كمون 9- زعفران منقوع في ماء ورد 10- قرفة مطحونة ناعمة 11- بهارات برياني مسالا الطريقة:- 1- تقشر الطماطم بالسكين ثم تغسل وتهرس باليد 2- يغسل الدجاج جيدا" مع نزع الدهن والجلد والدم 3- يقلي البصل مع الزيت والزبد الكثير حيث سيصبح ماء للرز إلى أن يصير بني اللون 4- تضاف الطماطم والفلفل الأخضر بدون تقطيع ويستمر بالتقليب علي النار حتى يفصل السمن عن الصلصة ثم يضاف لها بهارات البرياني ماسالا حسب الرغبة 5- تضاف الفراخ وتقلب 6- تضاف الزنجبيل والثوم 7- يضاف الروب والملح والكمون 8- يغطي ويترك حتى تنضج الفراخ مع التقليب من وقت لآخر ويوضع قليل من النعناع معه 9- يقلي قليل من البصل مرة أخرى حتى يحمر 10- يغلي ماء في حلة أخري مع بعض الملح حتى الغليان 11- يضاف الأرز المنقوع لها بدون تصفية ويستمر عل نار متوسطة إلى أن يصير قرب النضج 12- يصفي الأرز من الماء ويقسم نصفين في حلتين 13- يوضع نصف الفراخ وبعض الصلصة على الأرز ثم يوضع باقي الأرز فوقه 14- توضع باقي الفراخ والصلصة علي وجه الأرز مع حفظ بعض الصلصة لوقت الأكل 15- يوضع باقي النعناع الأخضر 16- يوضع البصل المقلي 17- يوضع الجميع علي النار الهادئة 18- يرش الزعفران وماء الورد علي السطح 19- ترش القرفة المطحونة وتترك حتى تمام النضج بدون تقليب تحيتي
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
26 -07 -2009, 03:47 PM
|
#166 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
الكمية تكفي:3 أشخاص  وقت التحضير:20 دقيقة وقت الطهي:20 دقيقة المقادير:-1كيلو جمبرى-1بصلة -ملح -فلفل اسود -كمون -عصير ليمون -زيت -1ملعقة بقدونس مفروم -1بيضة -بقسماط -1ملعقة صغيرة زبد سائل -كرفس التحضير:-يغسل الجمبرى ويفرم البصل ويضاف الية الملح والكمون وعصير الليمون والكرفس المفروم ويرفع الجميع فى وعاء على النار هادئة حتى ينضج لبجمبرى مع البتقليب من حين الى اخر-يرفع الجمبرى من على النار ويقشر ويفرم ويضاف الية ملعقة ونصف من عصير الليمون ويتبل جيدا بالملح والفلفل الاسود ويشكل على شكل كرات ونغمسها فى البيض المخفوق بالزبدة السائلة ونرشها بالبقسماط الناعم ثم نحمر الكرات فى الزيت وترفع على ورق خشن ليمتص الدهون ويرش البقدونس للتجميل
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
30 -08 -2009, 10:30 PM
|
#167 (permalink) | ||||||||||||||
|
رد: اسئالونى تجدونى (ادخولو بسرعه موضوع جامد)
بلوراى حبيبتى مجهوك رائع
و بخصوص العضوة بطاطس طريقة عمل سمك بانيه للرجيم  سمك بانيه المقادير : ½ كيلو شرائح سمك ملعقة صغيرة زيت 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة شمرة 3 ملعقة كبيرة لبن ملح وفلفل 1 حبة ليمون طريقة الطبخ: ادهنى الطبق بالزيت وضعى فيه السمك ثم قشرى الليمون وضعى قشرة الليمون فوق السمك ثم اعصرى الليمون فوقهم .ثم اضيفى ½ كمية البقدونس والشمرة والملح والفلفل . غطى الطبق وضعيه فوق اناء ماء يغلى لمدة 20 دقيقة الى ان يصبح السمك طريا ببخار الماء. انقلى السمك والصلصة التى معه الى طبق اخر وفتتى السمك حتى يصبح مهروسا ثم اضيفى اللبن وحركيه الى ان يصبح المزيج متماسكا. ضعى السمك فى اطباق صغيرة وزينيه بالبقدونس والشمرة.وقدميه باردا.
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خالد بن الوليد المنتصر دوماَ | طيور البحر | منتدى التربية الإسلامية | 2 | 09 -12 -2007 11:12 PM |
| قصة حب حقيقية | جننت البنات | منتدى القصص والروايات | 4 | 06 -09 -2007 10:06 AM |
| (( ما يتناقله العوام مما هو منسوب لخير الأنام )) | رائد | القرآن الكريم والسنة النبوية | 16 | 13 -08 -2007 04:44 AM |
| عظماؤنا .............. 3 | ابوعمر | القسم الإسلامي العام | 6 | 18 -04 -2006 11:15 PM |
| سيف الله المسلول | مدحت ذكي | منتدى القصص والروايات | 0 | 09 -11 -2005 04:20 PM |
|
الساعة الآن 01:39 PM.
منتديات ماجدة جميع الحقوق محفوظة © 2009 . إحدى خدمات شركة
مكتوب.
العاب شمس - العاب وصلات - العاب بنات - الفراشة - عالم حواء - الحياة الزوجية - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - التنمية البشرية - زواج – بنت الحلال |
