العاب بنات

04 -12 -2007, 12:39 AM

حساء الدجاج مع البطاطس
يعد حساء الدجاج مع البطاطس من أفضل الأطباق التي يمكنك أن تقدميها لأفراد أسرتك مع خبز الذرة المكسيكي خاصة في فصل الشتاء.

المقادير:

حبة بطاطس حلوة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا
ملعقتان كبيرتان زبد
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف حبة بصل صفراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
أربعة فصوص ثوم مقطعة ناعما
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل حسب الرغبة
تسعمائة جم مرق دجاج
نصف دجاجة صغيرة الحجم مخلية ومشوية، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة
كوب حبات طماطم حمراء صغيرة الحجم (حجم الكريز) مقطعة إلى أنصاف
عصير نصف ليمونة
بعض سوق وأوراق الكزبرة المقطعة ناعما للتزيين
شريحة خبز تورتيلا من الذرة مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة
نصف ثمرة أفوكادو ناضجة ومقطعة إلى مكعبات
قطعة صغيرة من جبن مونتري جاك ثم تقطع إلى قطع صغيرة جدا

طريقة التحضير:

1- اغلي ستة أكواب ماء في قدر بحيث يشغل الماء ثلاثة أرباع القدر. أضيفي قطع البطاطس الحلوة. غطي القدر. اغلي الماء برفق لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس. صفي البطاطس من الماء وضعيها جانبا.
2- سخني ملعقة كبيرة من الزبد مع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة الحجم عند درجة حرارة متوسطة. ثم أضيفي البصل. اقلي البصل بسرعة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لينا. أضيفي الثوم، الكمون، الملح والفلفل. استمري في القلي لمدة دقيقة أخرى.
3- أضيفي مرق الدجاج. اجعلي المرق يغلي برفق. أضيفي قطع الدجاج، الطماطم، عصير الليمون والبطاطا الكزبرة. اطفئي الموقد. غطي القدر.
4- سخني ملعقة الزبد الكبيرة المتبقية لديك مع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة الحجم. أضيفي شرائح التورتيلا الرفيعة. استمري في القلي مع التقليب لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح الشرائح بنية اللون. رشي ملحا على التورتيلا.
5- عند التقديم صبي الحساء في أوعية التقديم. رشي على الحساء قطع الكزبرة، الأفوكادو، الجبن مع القليل من شرائح التورتيلا المقرمشة.

__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو

__________________

العاب بنات

منتدى ماجده أضف للمفضلة
كلمة مرور المنتدى كلمة مرور مكتوب

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

حساء الدجاج مع البطاطس

يوجد هنا أنواع الطبخات والحلويات وأي أمور تخص المطبخ

العاب بنات